今年以來，巴中市南江縣深挖“米倉古道”文化內(nèi)涵，創(chuàng)新推出“米倉騎士探頭”監(jiān)督模式，發(fā)動外賣騎手化身食品安全兼職監(jiān)督員，以“隨手拍、即時報”的靈活方式，推動食品安全監(jiān)管從“被動等待”向“主動發(fā)現(xiàn)”轉(zhuǎn)變，為群眾舌尖安全筑牢防線，開啟外賣“安心選”消費新模式。

隨著網(wǎng)絡訂餐行業(yè)蓬勃發(fā)展，餐飲后廚易成監(jiān)管“隱蔽角落”，傳統(tǒng)監(jiān)管面臨人力有限、覆蓋不足等現(xiàn)實難題。立足縣域?qū)嶋H，南江縣精準把握外賣騎手“走街串巷、進店入戶”的職業(yè)優(yōu)勢，賦予其食品安全監(jiān)督職能，構(gòu)建起“政府監(jiān)管+社會參與+群眾監(jiān)督”的食品安全共治體系，讓監(jiān)管力量延伸至城市每個細微角落?！耙郧翱繄?zhí)法人員跑遍全城，難以實現(xiàn)監(jiān)管全覆蓋，現(xiàn)在騎手遍布大街小巷，就像多了上百個移動監(jiān)控，真正讓監(jiān)管無死角、無盲區(qū)。”縣市場監(jiān)管局餐飲服務安全監(jiān)督管理股工作人員何林玉說。

“米倉騎士探頭”模式落地后，騎手們在日常取餐間隙，重點對餐飲商戶后廚環(huán)境、食材存放、操作規(guī)范等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展“隨手監(jiān)督”，發(fā)現(xiàn)問題后通過手機平臺實時上報。監(jiān)管人員第一時間響應處置，快速推進問題整改，形成“發(fā)現(xiàn)—報送—整改—反饋”的閉環(huán)監(jiān)管機制，高效破解監(jiān)管難題?！拔覀兠刻爝M出各類餐飲門店，順手拍幾張照片、報幾個問題，既能幫消費者把好食品安全關(guān)，也能督促商家規(guī)范經(jīng)營，感覺自己的工作更有價值了?！蓖赓u騎手彭守東說。

這一創(chuàng)新舉措，不僅有效緩解了監(jiān)管力量與市場主體數(shù)量不匹配的矛盾，更持續(xù)強化餐飲商戶自律意識，食品安全治理效能顯著提升。截至目前，縣城核心區(qū)外賣餐飲商戶檢查覆蓋率達50%，累計檢查商戶204家，排查整改問題202個，后廚環(huán)境差、食材不新鮮等突出問題發(fā)生率明顯下降，外賣餐飲后廚合規(guī)率大幅提升。

下一步，南江縣將持續(xù)擴大“騎士監(jiān)督員”隊伍規(guī)模，推動“安心選”監(jiān)督模式向商超、農(nóng)貿(mào)市場等領(lǐng)域延伸，推動“米倉騎士探頭”作用常態(tài)化、長效化，不斷擦亮“米倉食安”品牌，為縣域食品安全社會共治提供可復制、可推廣的創(chuàng)新樣本?？h市場監(jiān)管局餐飲服務安全監(jiān)督管理股股長謝昊男表示，將以常態(tài)化監(jiān)督筑牢食品安全底線，切實守護群眾“舌尖上的安全”。(蔣磊)