人民網(wǎng)成都12月19日電 (趙祖樂、實習(xí)生仲梓楠)12月19日，彭州市第十五屆軍屯鍋盔美食文化活動在隆豐街道軍屯場社區(qū)開幕?；顒佑伤拇ㄊ∨碇菔薪?jīng)濟開發(fā)區(qū)等多部門指導(dǎo)，彭州市人民政府隆豐街道辦事處、彭州市軍屯鍋魁協(xié)會承辦，以軍屯鍋盔為主線，融合文化傳承、產(chǎn)業(yè)發(fā)展與消費體驗，助力彭州農(nóng)文旅融合與高質(zhì)量發(fā)展。

市集現(xiàn)場。李夢婷供圖

開幕式上，“彭叁盔”品牌發(fā)布，現(xiàn)場展示其VI系統(tǒng)、商標(biāo)及專屬包裝；向優(yōu)秀從業(yè)者頒發(fā)軍屯鍋魁制作專項職業(yè)能力證書。軍屯鍋盔產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇上，相關(guān)各方圍繞非遺傳承與現(xiàn)代化發(fā)展結(jié)合、龍頭企業(yè)帶動產(chǎn)業(yè)集群、特色經(jīng)濟與文旅融合等議題展開對話，發(fā)布產(chǎn)業(yè)投資機會清單，為“億級產(chǎn)業(yè)”目標(biāo)凝聚智慧。

活動現(xiàn)場，10余家地道鍋盔商家展開線下線上雙渠道售賣，隆豐市集匯集特色美食、文創(chuàng)、新鮮蔬果等品類。本次活動還與第55屆公園城市健康跑聯(lián)動，專項供應(yīng)定制版“能量鍋盔”。

市民們購買軍屯鍋盔。李夢婷供圖

作為“蔬式生活”城市IP的重要成員，軍屯鍋盔已通過標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)走向全國。隆豐街道持續(xù)推進其標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展，轄區(qū)現(xiàn)有5家規(guī)?；a(chǎn)工廠、1家在建工廠，全面投產(chǎn)后冷鏈鍋盔年產(chǎn)量預(yù)計突破1億個，口感還原度超95%。此外，軍屯鍋盔制作技藝納入四川省專項職業(yè)能力考核項目試點，行業(yè)從業(yè)人員達2萬余人，成為鄉(xiāng)村振興的重要助力。

軍屯鍋盔。李夢婷供圖

彭州市隆豐街道相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步將聚焦“從田間到車間，從車間到包間”的產(chǎn)業(yè)鏈，將軍屯鍋盔打造成“蔬式生活、酥香彭州”城市特色名片。