在冬至這天，臺(tái)州大多數(shù)地區(qū)都會(huì)吃冬至圓，熱乎乎來(lái)一碗，暖心暖胃，還寓意團(tuán)團(tuán)圓圓。不過(guò)臺(tái)州各地吃的冬至圓還有差異，椒江、路橋、黃巖、臨海的冬至圓叫“擂圓”，拌入紅糖、芝麻、桂花餡，滾上豆黃粉，軟糯香甜，口感細(xì)膩。

溫嶺的冬至圓大小不一，常見(jiàn)的桃子般大小，也有小如黃豆的，甜圓中間包著紅糖豆沙粉，咸圓則是豬肉、豆干、蘿卜等切成的細(xì)丁。玉環(huán)的冬至圓顏色不太一樣，外皮是由番薯煮熟混合生粉制成的，所以是淡淡的綠色，玉環(huán)的冬至圓餡里還有鰻魚(yú)鲞。

天臺(tái)吃冬至圓則是要有餃餅筒這個(gè)“黃金搭檔”，通體金黃，外酥里嫩和軟糯香甜的碰撞，完美！三門(mén)吃冬至圓也有“黃金搭檔”，那就是麥焦和豆面，而且三門(mén)的冬至圓外皮是紅色的，主要是滾上紅豆粉、糖和芝麻。

• 三門(mén)祭冬

在三門(mén)縣，冬至有祭祖的習(xí)俗，也叫“祭冬”或“拜冬”。作為一年中最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，每年冬至，三門(mén)各地都會(huì)舉行盛大的祭冬儀式來(lái)祈福迎祥?！叭T(mén)祭冬”自明朝開(kāi)始，已傳承700多年。2016年11月30日，包括“三門(mén)祭冬”在內(nèi)的中國(guó)“二十四節(jié)氣”被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”，“三門(mén)祭冬”成為臺(tái)州市首個(gè)人類非遺項(xiàng)目。

• 數(shù)九

冬至開(kāi)始進(jìn)入“數(shù)九”的日子，每九天為一個(gè)“九”，一直數(shù)到九九八十一天后，春天便來(lái)臨。這期間有許多與數(shù)九相關(guān)的民諺和歌謠。

圖源：路橋文旅體資訊

冬至·養(yǎng)生

冬至氣候寒冷，防寒保暖要做好，及時(shí)增加衣物，尤其注意頭部、頸部、背部和腳部的保暖。

規(guī)律作息，宜早睡晚起，保證充足的睡眠時(shí)間。

飲食方面，可適量增加牛羊肉、雞肉、山藥、紅棗等的攝入，多吃新鮮蔬菜和水果。

適度運(yùn)動(dòng)，可選擇太極拳、八段錦、快走、慢跑等，避免大汗淋漓，防止受涼。

注意調(diào)節(jié)情緒和心態(tài)，保持積極樂(lè)觀的態(tài)度，避免情緒波動(dòng)。

編輯：張婷

一審：陳佳

二審：柳祥寶

三審：黃元杰

來(lái)源：臺(tái)州發(fā)布綜合