XUNCHI's TIME

這個(gè)冬日，廣州太古匯已化作一處夢(mèng)幻據(jù)點(diǎn)

不用遠(yuǎn)赴北歐

市中心就能抵達(dá)姜餅人的奇遇森林

森林中還有各式美食

中西精品料理、烘培與美飲、30+品牌優(yōu)惠

跟著我們一起

打卡這份「圣誕覓食指南」

上兩周開始，廣州太古匯已經(jīng)換上了節(jié)日裝扮，沒想到不用出城，在CBD就能夠提前感受北歐的圣誕氛圍。

跟著姜餅人走進(jìn)奇遇森林秘境，LED姜餅人找回唱詩班主唱，逛了冬日魔法市集，打卡了6m高的圣誕樹。

除了好玩主題活動(dòng)，還有30+餐飲品牌美食，這個(gè)節(jié)日廣州太古匯幫你安排得明明白白。

繁忙的工作、生活，借一個(gè)節(jié)點(diǎn)給自己放松享受。在廣州，你永遠(yuǎn)可以相信東方美學(xué)的魅力。

當(dāng)東方的雅致碰上西式的熱烈，廣州文華東方酒店大膽創(chuàng)新之作，米其林大廚實(shí)力把關(guān)。

「堂TANG」

星級(jí)的出品與藝術(shù)融為一體，別具一格的中西碰撞，仿佛將美食置身畫卷之中，想象和創(chuàng)造鑄就精品。

每寸空間都盛滿了舌尖與視覺的上雙重盛宴。

一口融合了東方鮮和西方醇，不必糾結(jié)中西菜哪一種更勝一籌，享受當(dāng)下的味蕾體驗(yàn)，才是這一刻該做的事。

為了解鎖新的美食，總廚萌生了更多的理念。

這道「茴香芝士番茄焗牛肉配油條」顛覆想象的搭配，卻是味蕾的跳躍。

炸制酥脆的油條，蘸上香濃的芝士，香味充斥著整個(gè)口腔，匹配上番茄的酸甜，多重口感讓你回味無窮。

新鮮的到店的午筍魚肉質(zhì)緊實(shí)，油脂豐厚，往往不需要太復(fù)雜的烹飪方式。

「大紅袍金不換砂鍋焗午筍魚」集茶香和金不換獨(dú)特香味于一身，開蓋的瞬間，就知道不簡(jiǎn)單。

鋪滿鍋底的花椒恰恰能吊出魚肉本身的鮮味，入口軟滑細(xì)膩，吃到魚腩部分更能品到油脂的甘香。

精通烹飪技巧自然融匯貫通，品嘗到的特色不僅是中西合璧，聚焦在食材本身，還有更多可能。

「酸白菜睡水晶粉煮螃蟹」南北方的食材匯聚，也是相得益彰。

螃蟹的鮮甜被水晶粉條完全吸收，酸和螃蟹本就是絕佳搭檔，白菜的酸讓這道菜更加清爽。

飯前開胃小菜「麻辣串串去骨鳳爪」廣東辣的辣度，微麻的程度，把控得剛剛好，大眾口味都能接受。

「甜豆繡球菌脆盞」作為風(fēng)味小吃，甜豆的糯加上繡球菌鮮美爽口，兩者搭配可以說是妙筆生花。

「樑LIáNG」

霓虹灑落杯底，冰塊撞碎夜色，一杯特調(diào)，就是一座城市私藏的浪漫。

霓調(diào)酒師的手腕輕揚(yáng)，苦艾的清冽、漿果的香甜、基酒的醇厚在杯中交響，讓人沉醉此刻。

特調(diào)根據(jù)每個(gè)人的五行調(diào)制，這杯「朱樑」由威士忌、檸檬汁、櫻桃利口酒、草莓、酸奶調(diào)制，屬于清爽類型，很好入口。

喜歡更淡口的朋友可以試試「陰和」，三兩知己就著小吃涼菜小酌一番，也是放松身心的辦法。

「星耀 獅拾久」

獅拾久旗下新店開業(yè)，整體陳列設(shè)計(jì)依然是獨(dú)具特色，暖金色燈光漫過墻面，營(yíng)造靜謐雅致的用餐氛圍。

特別邀請(qǐng)了泰國(guó)米其林主廚親自指導(dǎo)，鉆研創(chuàng)新菜系。

菜品口味我先賣個(gè)關(guān)子，今天開始店里已經(jīng)營(yíng)業(yè)當(dāng)中，喜歡東南亞風(fēng)味的朋友，可以前去試試。

要問老廣一頓飯不可或缺東西是什么？如果是我，我覺得是那碗老火靚湯。

食在廣州，打頭陣也還得是現(xiàn)炒粵菜，夠經(jīng)典。

「荔事唐·粵菜小飯店」

粵菜的精髓在于食材本身的味道，雞要有雞味，只要雞靚怎么做都不會(huì)難吃。

其次是火候和調(diào)味，沒幾十年經(jīng)驗(yàn)的大廚，廣州人嘗一口就知道正不正宗。

像他們家的招牌「陳皮頭抽花膠雞」，看這個(gè)色澤，聞這個(gè)香味，隔著屏幕的都讓人垂涎。

淡淡的陳皮香味不會(huì)搶了雞肉的風(fēng)頭，吃起來皮爽肉嫩，滿嘴都是油香。

經(jīng)典「蒜香南乳肉」外酥里嫩，甘香可口?！赴u慢煮鵝肝」用傳統(tǒng)白鹵水的做法，中式鵝肝同樣入口即化。

家家戶戶都愛吃的「豆豉干蒸排骨」大火干煸微微的焦褐感，夠鑊氣，夠惹味，好下飯。

一碗清燉老火靚湯到胃，那么這一頓經(jīng)典粵菜才算是畫上了完美的句號(hào)。

世界在窗外疾馳，禮物在杯中融化。有人說圣誕最好的禮物是見面，最暖的序章是分享一壺咖啡的熱氣。

?BY 廣州太古匯

「Grid Coffee」

咖啡店是打工人的提神寶地，其實(shí)也是「圣誕老人」的秘密充電站。

?BY 廣州太古匯

下午茶時(shí)間，一杯咖啡一塊蛋糕，生活好像又有了繼續(xù)的動(dòng)力。

咸甜口的奶蓋搭配冷萃咖啡，細(xì)膩香醇，回味還有一點(diǎn)巧克力香味，這杯「維也納冷萃」值得N刷。

?BY 廣州太古匯

「1730巴黎面包博物館」

想要圣誕氛圍感，腦海里想到的就是紅色的圣誕老人，下雪白色的場(chǎng)景，甜品師傅總有辦法滿足你。

圣誕的甜，就藏在剛出爐的面包香里，裹在奶油蛋糕的軟綿中，讓你一口淪陷。

新推出草莓奶油系列，完全擊中我的心臟。首選酥脆香甜max的「法式酸奶草莓奶油蛋撻」外表和內(nèi)在兼容。

醇厚的奶油宛如皚皚白雪，鑲嵌紅寶石般的草莓，加上草莓汁淋面，入口酥，帶點(diǎn)酸，再嘗甜入心間。

「草莓奶油蛋糕牛角包」黃油香氣酥脆的外皮，包裹著香草卡仕達(dá)奶油，加上多汁的草莓，口味清新，恰到好處。

經(jīng)典永不過時(shí)的「法式抹茶草莓奶油蛋糕」抹茶奶油max柚子奶油，松軟的蛋糕胚，用料十分扎實(shí)，搭配爆汁的草莓，細(xì)膩順滑，口感豐富。

紅和綠是圣誕鈴鐺的配色，也是復(fù)古膠片的經(jīng)典色彩。

「法式開心果椰子草莓酥皮撻」搭配的是椰香卡仕達(dá)奶油，加上新鮮草莓，外圍一圈點(diǎn)綴的開心果碎，堅(jiān)果和漿果的碰撞，充滿驚喜。

這趟圣誕覓食專線你以為到這為止？當(dāng)然遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠啦。

姜餅人召集30+餐飲品牌集合，今年的圣誕大餐，每天都可以不重樣。

除了上面精選的6家品質(zhì)餐廳，還有更多餐飲品牌的精選點(diǎn)評(píng)套餐、限定美食都給大家整理在這里了！

還是沒有心水不要緊，美食實(shí)在過于豐富，不能逐一給大家分享。

商場(chǎng)其他餐飲品牌活動(dòng)力度也非常大，位置都給大家總結(jié)了，逛吃逛吃更方便。

來廣州太古匯奇遇森林，坐上雪國(guó)列車，赴一場(chǎng)超有料的美食之約吧~

編輯丨 鍵盤冒煙 的捷米

攝影丨一直在拍的阿良

設(shè)計(jì)丨圣誕吃大餐的wuwu

部分圖片來源：廣州太古匯、品牌官方

商務(wù)微信 a15915822742

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