胰島是身體的“血糖調(diào)節(jié)器”，負(fù)責(zé)分泌胰島素穩(wěn)血糖。一旦功能下降，血糖易失控。

其實(shí)不用找珍稀食材，身邊這些常見食物就是胰島的“天然幫手”，日常多吃可減輕其負(fù)擔(dān)。今天，邀請(qǐng)?zhí)悄虿＜?span search-type="3" search-href="newsapp://nc/search?entry=articleKeyword&word=%E6%9D%A8%E5%B0%8F%E7%BA%A2">楊小紅主任和大家聊聊。

1. 雜豆類：給胰島“減速”的緩沖器

黃豆、黑豆、紅豆這些雜豆，富含可溶性膳食纖維，能延緩糖分吸收，避免餐后血糖“飆升”，讓胰島不用急著“加班”分泌胰島素。而且雜豆里的植物蛋白還能改善胰島素抵抗，對(duì)胰島功能很友好。

吃法超簡(jiǎn)單：煮飯時(shí)加一把，做成雜豆飯；或者打一杯無糖豆?jié){，每天喝一杯就很合適。

2. 深綠色葉菜：胰島的“防護(hù)盾”

菠菜、芥藍(lán)、油麥菜這些深綠菜，藏著鎂、維生素K和多種抗氧化物質(zhì)。其中的類黃酮成分，能保護(hù)胰島的β細(xì)胞，延緩它的耗損，就像給胰島穿了件“防護(hù)服”。

建議每天吃夠300克蔬菜，其中深綠菜占一半以上，清炒、涼拌都可以，記得少油少鹽就行。

3. 原味堅(jiān)果：小小一把，滋養(yǎng)胰島

核桃、杏仁、腰果這些原味堅(jiān)果，含有健康的不飽和脂肪酸，能改善胰島素抵抗，穩(wěn)定血糖。里面的維生素E、鋅等微量元素，還能保護(hù)胰島細(xì)胞膜，幫它維持正常功能。

注意別貪嘴！每天一小把（約25克）就夠了，選無鹽、無糖的原味款，避免加重身體負(fù)擔(dān)。

4. 深海魚：給胰島“抗炎”的營(yíng)養(yǎng)包

三文魚、沙丁魚、秋刀魚這些深海魚，富含ω-3脂肪酸，能減輕體內(nèi)的慢性炎癥——要知道，慢性炎癥可是胰島功能下降的“隱形敵人”。長(zhǎng)期吃還能降低患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，給胰島創(chuàng)造一個(gè)安穩(wěn)的“工作環(huán)境”。

吃法推薦：每周吃2次，用清蒸、水煮的方式，保留營(yíng)養(yǎng)不破壞。

5. 全谷物：平穩(wěn)血糖的“調(diào)節(jié)器”

燕麥、糙米、蕎麥等全谷物，膳食纖維含量高于精制主食，能延緩胃排空，讓血糖平穩(wěn)上升，使胰島分泌更均衡，避免血糖波動(dòng)帶來的負(fù)擔(dān)。

吃法：用燕麥煮粥，或糙米替代半量白米煮飯，簡(jiǎn)單健康。

溫馨提示：這些食物僅為輔助，不能替代藥物！血糖異常需遵醫(yī)囑治療。飲食均衡是關(guān)鍵，將其融入三餐，避開高糖高油加工食品，胰島更健康～

保護(hù)胰島無需刻意進(jìn)補(bǔ)，選對(duì)常見食材、控制分量就很省心，從一頓雜豆飯、一把堅(jiān)果開始。