淄博燒烤突然火爆，這是一次不應(yīng)該的火爆，是一次負(fù)面的火爆，是一次危害吃燒烤旅游者身心健康的火爆，是一次危害旅游業(yè)健康發(fā)展的火爆。
第一，燒烤危害健康是人所共知的事情。燒烤危害健康的角度，是燒烤本身會(huì)帶來(lái)許多寄生蟲(chóng)，是燒烤本身帶來(lái)苯并芘、雜環(huán)胺等致癌物導(dǎo)致癌癥風(fēng)險(xiǎn)增加，是燒烤本身帶來(lái)腸胃和食道損傷危害。所以說(shuō)，淄博依靠烤燒火爆，想促進(jìn)旅游業(yè)，是嚴(yán)重?fù)p害旅游者健康的火爆。
第二，淄博燒烤火爆是嚴(yán)重?fù)p害旅游宣傳的不健康行為。淄博燒烤想成為當(dāng)?shù)芈糜涡麄髅菍?duì)旅游宣傳的負(fù)面沖擊。淄博是一個(gè)現(xiàn)代化工業(yè)城市。他們想發(fā)展旅游業(yè)，想創(chuàng)造旅游宣傳文化，自然應(yīng)該是當(dāng)?shù)靥厣褡逦幕?，絕不應(yīng)該是燒烤小攤文化，而這種燒烤，又是一種飲食品牌中的雞肋，是食之有害、棄之可惜的小攤文化，對(duì)淄博旅游業(yè)絕不是一種光鮮亮麗的文化。

第三，淄博燒烤創(chuàng)造淄博旅游宣傳品牌，是對(duì)旅游品牌創(chuàng)意行為的一種反向沖擊。雖然說(shuō)，我們倡導(dǎo)旅游品牌創(chuàng)意要“無(wú)中生有，有中創(chuàng)新”，然而，這種靠燒烤垃圾食品、靠小攤飲食文化、靠危害健康飲食習(xí)慣，來(lái)打造旅游產(chǎn)業(yè)品牌，是對(duì)旅游創(chuàng)意品牌的嚴(yán)重褻瀆，更是旅游創(chuàng)意行為的無(wú)奈之舉。
第四，淄博燒烤是對(duì)城市環(huán)境保護(hù)、衛(wèi)生管理和旅游管理的嚴(yán)重沖擊。廣場(chǎng)燒烤、炭火燒烤、電火燒烤，都是城市環(huán)境污染源之一，更是城市衛(wèi)生管理和旅游管理的重點(diǎn)和難點(diǎn)。另外，靠燒烤火爆，吸引全國(guó)游客云集淄博，必然還會(huì)帶來(lái)旅游接待安全管理危機(jī)，無(wú)論是旅游者人身健康危機(jī)，還是旅游者聚集踩踏安全危機(jī)，以及吃住行游購(gòu)?qiáng)拾踩C(jī)，對(duì)城市管理者、對(duì)旅游管理者都是一個(gè)嚴(yán)峻的考驗(yàn)。

第五，淄博燒烤火爆是許多自媒體從業(yè)者話題匱乏的集中表現(xiàn)。許多自媒體大V、許多自媒體網(wǎng)紅，紛紛到淄博直播燒烤、或利用淄博燒烤話題，大量炒作淄博宣傳，充分體現(xiàn)許多自媒體人創(chuàng)作題材困乏，充分體現(xiàn)許多自媒體人從業(yè)無(wú)奈，充分體現(xiàn)許多自媒體人撈金的急躁和狂熱，當(dāng)然，也是許多官方媒體和自媒體的一種無(wú)奈之舉。
第六，淄博燒烤火爆是對(duì)當(dāng)?shù)卣鞘邪踩芾淼膰?yán)峻考驗(yàn)。如此過(guò)度炒作，勢(shì)必帶來(lái)人員爆滿、治安安全、衛(wèi)生安全、交通安全、旅游安全等等嚴(yán)重問(wèn)題，管理稍有漏洞，搞不好會(huì)是一場(chǎng)旅游安全災(zāi)難。

希望淄博燒烤不要再繼續(xù)火爆，希望淄博燒烤不要成為旅游創(chuàng)意品牌，希望淄博燒烤不要再有官方效仿，希望淄博燒烤不要出現(xiàn)任何安全事故，希望淄博燒烤不要以鬧劇落幕，也希望所有管理者消除旅游發(fā)展焦慮，提升管理水平，提升管理質(zhì)量，創(chuàng)新發(fā)展思維，創(chuàng)新發(fā)展品牌。