陽(yáng)光晴好的周末，我?guī)Ф毴バ^(qū)廣場(chǎng)散步，正好看到我們樓上的新手媽媽可樂(lè)媽媽，她正拉著小可樂(lè)散步。

看到我家二寶，可樂(lè)媽媽驚訝地說(shuō)，一個(gè)冬天不見(jiàn)，小姑娘長(zhǎng)高了呀。

話說(shuō)，最近很多見(jiàn)到我家二寶的人，都這么說(shuō)。

我趕緊客氣了幾句，說(shuō)這小孩最近能吃能睡，估計(jì)是長(zhǎng)高了點(diǎn)?？蓸?lè)媽媽羨慕地說(shuō)，孩子愛(ài)吃飯，當(dāng)媽的省心很多。

這倒是。

誰(shuí)知可樂(lè)媽媽嘆了口氣說(shuō)，她兒子小可樂(lè)這個(gè)月剛過(guò)完1歲生日，感覺(jué)他的食欲沒(méi)之前好了，而且也開(kāi)始挑食了，有時(shí)候只吃幾口就不吃了，有時(shí)候都不想坐在他的小餐桌前。這讓她很發(fā)愁，就怕孩子不好好吃飯，營(yíng)養(yǎng)跟不上。

我想了想，似乎二寶在1-2歲時(shí)，也有這么個(gè)階段，吃飯不規(guī)律，吃飯沒(méi)準(zhǔn)。但這個(gè)階段持續(xù)的時(shí)間不長(zhǎng)，似乎也沒(méi)有影響到它的生長(zhǎng)發(fā)育。

我安慰可樂(lè)媽媽別著急，恰好我最近重新翻了《育兒百科》這本書，書中說(shuō)，很多孩子在1歲左右，食欲下降、挑食、胃口小，是因?yàn)檫@個(gè)階段，孩子的生長(zhǎng)速度已經(jīng)減慢，不需要吃那么多食物了。

1歲左右的孩子，每天需要大約1000千卡的熱量來(lái)滿足生長(zhǎng)發(fā)育、能量和營(yíng)養(yǎng)等方面的需求。這些熱量對(duì)一個(gè)成年人來(lái)說(shuō)不算多，但對(duì)孩子來(lái)說(shuō)足夠了。

1歲寶寶不愛(ài)吃飯、挑食、胃口差，媽媽們不要急，其實(shí)是正?，F(xiàn)象。

對(duì)于1歲孩子的喂養(yǎng)，書中建議，媽媽們可以將食物分成3頓正餐和2頓點(diǎn)心喂給孩子吃。不過(guò)，這個(gè)階段的孩子，飲食習(xí)慣多變，而且不好預(yù)料。

比如，也許孩子在早餐時(shí)吃光了媽媽給他準(zhǔn)備的所有食物，但在午飯時(shí)，他因?yàn)樨澩婊蛘邉e的原因，拒絕吃任何食物。

或者，他可以連續(xù)幾天都吃某一種他喜歡的食物，然后在接下來(lái)的幾天里拒絕再吃這種食物。

也許有一天，孩子吃了超過(guò)1000千卡熱量的食物，然后在接下來(lái)的一兩天里，他吃得明顯少了許多。

總之，1歲孩子對(duì)熱量需求的變化，主要取決于他的活動(dòng)量、生長(zhǎng)速度以及新陳代謝率。

至于1歲孩子的飲食，《育兒百科》指出，其實(shí)跟成年人差不多，需要4類基本的富有營(yíng)養(yǎng)的食物。

1、肉類、魚(yú)類、禽類、蛋類。

2、富含鈣質(zhì)的食物，比乳制品、豆類、綠色蔬菜、種子類食物，豆腐等。

3、水果和蔬菜。

4、米粉、面包、面條、土豆和米飯。

需要注意的是，脂肪類物質(zhì)對(duì)孩子的正常生長(zhǎng)發(fā)育非常重要，所以在1歲這個(gè)年齡階段，這類物質(zhì)不應(yīng)該被禁食。當(dāng)孩子2歲以后，可以逐漸減少攝入的脂肪。

另外就是，孩子1歲以后，成年人吃的食物大部分他都可以吃了，不過(guò)要注意食物的溫度，不給孩子吃太辣、太咸、太油膩或太甜的食物。

聊了這么多，可樂(lè)媽媽的眉頭舒展了不少，她說(shuō)看來(lái)她之前的擔(dān)憂有點(diǎn)多余，但她還是發(fā)愁于每天要給孩子做什么飯吃。

說(shuō)實(shí)話，這也是大多數(shù)媽媽頭疼的事情吧，尤其是給小一點(diǎn)的孩子準(zhǔn)備食物，更需要媽媽們費(fèi)心。

好在，育兒這項(xiàng)大工程，找到合適的工具，工作量就可以減輕一些，煩惱也可以少一些。

在吃飯這事上，媽媽們準(zhǔn)備一本或一套食譜類書籍，事情就好辦了，我也是在有了二寶后才開(kāi)始關(guān)注食譜類書籍的。

有位朋友曾經(jīng)推薦給我一套功能性叢書，它包含三本，分別是《0-6歲寶寶食譜》、《兒童營(yíng)養(yǎng)早餐》、《兒童長(zhǎng)高食譜》，可以說(shuō)，它既能幫助媽媽們解決做飯問(wèn)題，又能幫忙調(diào)理孩子們的身體，有助于他們長(zhǎng)高、增強(qiáng)體質(zhì)等，可以說(shuō)是媽媽們的貼心伙伴無(wú)疑了。

下面我來(lái)介紹下這三本書，當(dāng)然媽媽們選擇其他書籍也是好的。

《0-6歲寶寶食譜》這本書，分年齡段介紹適合孩子們吃的食物。

比如0-1歲，向媽媽們推薦湯汁米糊類食物，保護(hù)孩子的腸胃。1-3歲，推薦媽媽們做一些主食菜湯等，給孩子們添營(yíng)養(yǎng)。到了4-6歲，孩子們能吃的食物更多了，可以說(shuō)餐桌百變，助力孩子們成長(zhǎng)。

對(duì)于新手媽媽來(lái)說(shuō)，如何給孩子做輔食是道難題，別擔(dān)心，這本書對(duì)孩子添加輔食需要注意的事項(xiàng)，以及如何做出適合孩子吃的輔食，有詳細(xì)指導(dǎo)，媽媽們跟著做，非常方便。

此外，書中還介紹了跟著四季做美食，讓孩子吃得更健康。

比如，春季食譜，多吃維C食物。到了夏季，則首選消暑祛火的食物。秋季食譜，潤(rùn)防泄，貼“秋膘”。冬季食譜，主打提高免疫力，讓孩子不咳嗽不發(fā)燒， 如何給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

書中還總結(jié)了一些媽媽們關(guān)心的營(yíng)養(yǎng)食譜，比如，如何給孩子補(bǔ)鈣、如何增強(qiáng)免疫力、如何保護(hù)視力等，這些都有專門的食譜，媽媽們可以放心地參考。可以說(shuō)，這本書非常貼心了。

早餐的重要性不言而喻，但早餐也最讓媽媽們發(fā)愁，有了《兒童營(yíng)養(yǎng)早餐》這本書就好辦了。

有營(yíng)養(yǎng)的早餐，是孩子的活力之源，媽媽們參考這本書，相信定能做出既營(yíng)養(yǎng)又好吃的早餐，讓孩子每一天都活力滿滿。

再比如《兒童長(zhǎng)高食譜》，這本書中提供了200多道營(yíng)養(yǎng)食譜，根據(jù)孩子的年齡段劃分，哪個(gè)年齡吃什么有利于孩子長(zhǎng)個(gè)頭，以及具體做法，書中都有詳細(xì)說(shuō)明。媽媽們照著做，方便省心。

總之，這套兒童食譜書，覆蓋了孩子從0-18歲的食譜，性價(jià)比很高。

孩子健康成長(zhǎng)，離不開(kāi)父母的細(xì)心呵護(hù)，而吃飯問(wèn)題是其中重要的一環(huán)，孩子吃得好，營(yíng)養(yǎng)攝入良好，孩子自然成長(zhǎng)得好，而這，更離不開(kāi)父母每一餐的精心安排。

而如何安排一日三餐，四季飲食，則是父母?jìng)冇绕涫菋寢寕兠媾R的一個(gè)小難題。對(duì)于廚藝一般的媽媽，或者沒(méi)時(shí)間琢磨飲食的媽媽們來(lái)說(shuō)，找到一本或一套合適的食譜書無(wú)疑是不錯(cuò)的選擇。

父母做對(duì)了，孩子吃好了，體質(zhì)自然增加，父母也省心。

愿我們的孩子們都能健康茁壯成長(zhǎng)。