文/范建

國(guó)內(nèi)有不少人有坐井觀天的感覺(jué)，總覺(jué)得中國(guó)的各個(gè)方面都已超過(guò)了美國(guó)。其實(shí)，真正到美國(guó)深入下去的人都會(huì)體會(huì)到，我們目前的水平和美國(guó)比起來(lái)，不只是差個(gè)一二十年，最少差三四十年。別看你的樓蓋得越來(lái)越高，火箭一個(gè)接一個(gè)上天，媒體不斷報(bào)道各種各樣的科技成果達(dá)到先進(jìn)或世界領(lǐng)先水平。叫的越兇那是在你的家門(mén)口，人家犯不著和你較勁。假如你到美國(guó)看一下，就不是那么回事了。

單說(shuō)一個(gè)農(nóng)業(yè)，我們哪一天不再喊這也厲害，那也厲害。算是有了新的長(zhǎng)勁。

中國(guó)這些年確實(shí)發(fā)展了不少，但那畢竟是試點(diǎn)示范，是國(guó)家拿了數(shù)不清的投入給科研單位、高校、企業(yè)搞科研，給農(nóng)民脫貧解困用。那是局部性的，拿到國(guó)家的層面，是上不了臺(tái)面，更不可比。打個(gè)比方說(shuō)，人家搞的農(nóng)業(yè)，是個(gè)人拿錢(qián)投入，自己投自己賺。我們不是。我們只會(huì)在那兒孤芳自賞，渴著勁兒地窮喊。喊了半天，還不是承認(rèn)農(nóng)業(yè)是弱質(zhì)農(nóng)業(yè)，農(nóng)民是弱勢(shì)群體嘛？

農(nóng)民進(jìn)了城就是換上西裝革履布拉吉，人家該不待見(jiàn)的還是不待見(jiàn)。農(nóng)業(yè)和農(nóng)民翻不過(guò)身，是不是這個(gè)理兒？所以，我們應(yīng)該放下高門(mén)大嗓，不要?jiǎng)硬粍?dòng)就是崇洋媚外。我們可以看一看王剛的視頻，比較一下。外國(guó)哪些地方值得我們學(xué)習(xí)和借鑒？

我以為，制度不同，有些即使有好的地方，也沒(méi)法跟人家學(xué)。但如果不牽扯到制度，還是可以學(xué)的。況且我們也有自己的國(guó)情，學(xué)也只是把有用的部分拿來(lái)。無(wú)論是學(xué)人家還是自己創(chuàng)新，都不能照搬。

美國(guó)有300多萬(wàn)農(nóng)民

美國(guó)人口有3.2億，其中農(nóng)民占比僅有1%左右，也就300多萬(wàn)人，卻養(yǎng)活3億多的美國(guó)人。美國(guó)成為全球最大的農(nóng)產(chǎn)品輸出大國(guó)，成為當(dāng)今世界的大糧倉(cāng)。

美國(guó)的農(nóng)場(chǎng)模式

我1996年去的美國(guó)，參觀了大約有七八個(gè)農(nóng)場(chǎng)和奶牛場(chǎng)。美國(guó)的農(nóng)業(yè)是這樣運(yùn)作的。它采取的是農(nóng)場(chǎng)模式，是兩極分化的農(nóng)場(chǎng)模式，就是說(shuō)，有的農(nóng)場(chǎng)很富，有的農(nóng)場(chǎng)一般，當(dāng)然沒(méi)有太差的。

在美國(guó)，它的50%的農(nóng)產(chǎn)品都是由2%的大農(nóng)場(chǎng)來(lái)生產(chǎn)的。就是說(shuō)，這個(gè)2%的大農(nóng)場(chǎng)是富豪級(jí)的農(nóng)場(chǎng)。有的小農(nóng)場(chǎng)，有個(gè)幾百畝土地，也就一戶(hù)人家的農(nóng)場(chǎng)主在經(jīng)營(yíng)，他的雇工也都是在附近請(qǐng)來(lái)的，就像是給你打工一樣。

農(nóng)場(chǎng)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單位、生產(chǎn)組織、生產(chǎn)企業(yè)，他們利用機(jī)械進(jìn)行大規(guī)模的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，經(jīng)營(yíng)各種農(nóng)產(chǎn)品和畜牧產(chǎn)品。

美國(guó)的農(nóng)場(chǎng)制度，是由多種所有制形式組成的業(yè)主制、合伙制、公司制。美國(guó)有200多家農(nóng)場(chǎng)，其中86%的農(nóng)場(chǎng)都是美國(guó)個(gè)人的私有農(nóng)場(chǎng)。剩下的14%，就是其他所有制，但無(wú)關(guān)宏旨。

美國(guó)的農(nóng)民素質(zhì)很高，20%的都具有大學(xué)學(xué)歷，要玩大型的機(jī)械化作業(yè)，沒(méi)點(diǎn)知識(shí)肯定玩不轉(zhuǎn)。

美國(guó)的農(nóng)場(chǎng)，一般采取訂單式生產(chǎn)。這和中國(guó)的農(nóng)業(yè)完全不一樣，他們按照合同來(lái)進(jìn)行種植生產(chǎn)銷(xiāo)售，這樣完全可以避免價(jià)格的波動(dòng)和生產(chǎn)的變化帶來(lái)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

中國(guó)有9億多農(nóng)民

中國(guó)有14億人口，其中農(nóng)民有9億（包括農(nóng)民工，在城鎮(zhèn)打工的有1億人）。被征地農(nóng)民有4000多萬(wàn)，還有1．3億農(nóng)民在鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)從事二三產(chǎn)業(yè)。

被譽(yù)為農(nóng)村改革與發(fā)展的聯(lián)產(chǎn)責(zé)任承包制，打破了人民公社體制下土地集體所有，集體經(jīng)營(yíng)的舊的農(nóng)業(yè)耕作模式，實(shí)現(xiàn)了土地集體所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)的分離，確立了土地集體所有制基礎(chǔ)以戶(hù)為單位的家庭承包經(jīng)營(yíng)的新型農(nóng)業(yè)耕作模式。

我們一直自豪地稱(chēng)呼以百分之六的耕地，養(yǎng)活全國(guó)百分之二十二的人口。但從農(nóng)業(yè)人口的分布看，中國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)業(yè)人口多，但我們最多是自產(chǎn)自銷(xiāo)，自已養(yǎng)活自己，并不能說(shuō)因?yàn)槲覀兪寝r(nóng)業(yè)大國(guó)，就能做到養(yǎng)活幾個(gè)國(guó)家，或成為繼美國(guó)之后的農(nóng)產(chǎn)品輸出大國(guó)。更談不上是世界大糧倉(cāng)。

中國(guó)的農(nóng)場(chǎng)模式

從兩個(gè)國(guó)家的農(nóng)場(chǎng)比較看，中國(guó)近二十年，陸續(xù)建立了不少的農(nóng)場(chǎng)，最為壯觀的是黑龍江、新疆以原先的兵團(tuán)為基礎(chǔ)建立的大農(nóng)場(chǎng)。到1990年以來(lái)，相繼改為城鎮(zhèn)建制，但這與國(guó)外不同，它是公有制下的農(nóng)場(chǎng)。

中國(guó)的農(nóng)場(chǎng)與美國(guó)的農(nóng)場(chǎng)的性質(zhì)有本質(zhì)區(qū)別。中國(guó)農(nóng)場(chǎng)沒(méi)有私有?；旧鲜窃诠兄葡碌钠髽I(yè)、家庭、社群所有的經(jīng)營(yíng)或聯(lián)合體。但由于土地非私有，不像美國(guó)那樣是真正意義上的農(nóng)場(chǎng)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)大型農(nóng)場(chǎng)主要是黑龍江和新疆建設(shè)兵團(tuán)這種集約化模式。約有252個(gè)大型農(nóng)場(chǎng)，而中小型農(nóng)場(chǎng)則不計(jì)其數(shù)。還有一種形式叫QQ農(nóng)場(chǎng)，每人一畝，目前活躍用戶(hù)有3億，但這更像是一種游戲，并非起主導(dǎo)作用。

我國(guó)的農(nóng)場(chǎng)規(guī)模小到家庭農(nóng)場(chǎng)的數(shù)畝，大到成百上千公頃或幾十萬(wàn)公頃的國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)（一個(gè)大的國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)相當(dāng)于一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)）。

現(xiàn)代農(nóng)場(chǎng)類(lèi)似于山莊似的經(jīng)營(yíng)，或是QQ農(nóng)場(chǎng)這類(lèi)休閑型游戲，它以吃玩樂(lè)住的休閑型、娛樂(lè)的混合型為主，以果蔬為主的采摘為輔，吃住一體的小型農(nóng)家農(nóng)場(chǎng)還加入了互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)模式，將傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與互聯(lián)網(wǎng)娛樂(lè)結(jié)合，以線(xiàn)上預(yù)售定制，娛樂(lè)體驗(yàn)生態(tài)旅游服務(wù)新的經(jīng)營(yíng)模式，它注重概念的打造，基本停留在嘴上說(shuō)的好，實(shí)地做得差的階段。

從兩個(gè)國(guó)家的農(nóng)場(chǎng)比較看，中國(guó)近二十年，陸續(xù)建立了不少農(nóng)場(chǎng)，最為壯觀的是黑龍江、新疆以原先的兵團(tuán)為基礎(chǔ)建立的大農(nóng)場(chǎng)。到1990年以來(lái)，相繼改為城鎮(zhèn)建制，但這與國(guó)外不同，它是公有制下的農(nóng)場(chǎng)。

美國(guó)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織模式

美國(guó)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織模式基本上有三種。

一是產(chǎn)業(yè)鏈的縱向一體化模式。由企業(yè)來(lái)完成農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)加工銷(xiāo)售全過(guò)程。比如，加利福利亞的財(cái)團(tuán)控制德?tīng)柮商毓荆鳛槭澜缱畲蟮氖卟斯揞^公司，在國(guó)內(nèi)經(jīng)營(yíng)的土地有80多萬(wàn)畝。旗下有38個(gè)農(nóng)牧場(chǎng)、54個(gè)加工廠(chǎng)、6個(gè)卡車(chē)轉(zhuǎn)運(yùn)站、一座海運(yùn)裝卸、還有一個(gè)空運(yùn)發(fā)送中心和十個(gè)配送中心，其產(chǎn)業(yè)非常龐大。

二是橫向一體化。不同的企業(yè)和農(nóng)場(chǎng)按照合同的方式分別從事農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工銷(xiāo)售。賓夕法尼亞州的潘菲爾德公司，以合同的形式聯(lián)合了98家的養(yǎng)雞場(chǎng)，專(zhuān)門(mén)從事肉雞、蛋雞的飼養(yǎng)工作，向養(yǎng)雞場(chǎng)提供種雞、飼料、燃料、藥劑等，同時(shí)，負(fù)責(zé)收購(gòu)養(yǎng)雞場(chǎng)的成品肉雞、雞蛋進(jìn)行加工銷(xiāo)售。

三是不同的農(nóng)場(chǎng)對(duì)接不同的市場(chǎng)。采取采銷(xiāo)的模式，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售的產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)，這一點(diǎn)跟中國(guó)比較類(lèi)似。

全球四大糧商有三家是美國(guó)的，他們控制了全世界80%的糧食交易量，美國(guó)人農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的顯著特點(diǎn)是，種植業(yè)和養(yǎng)殖已實(shí)現(xiàn)了區(qū)域?qū)I(yè)化、規(guī)模化、機(jī)械化、集約化經(jīng)營(yíng)。組織方面已實(shí)現(xiàn)企業(yè)化和社會(huì)化運(yùn)營(yíng)。

美國(guó)農(nóng)業(yè)走工業(yè)化之路

美國(guó)農(nóng)業(yè)工業(yè)化之路是什么樣子？

一是農(nóng)場(chǎng)就是工廠(chǎng)，耕地就是生產(chǎn)線(xiàn)，完全是工業(yè)化的模式。

二是市場(chǎng)訂單需要什么就種什么，訂單不夠的時(shí)候他們就養(yǎng)地修整。

三是農(nóng)民職業(yè)化教育。在美國(guó)，沒(méi)有技術(shù)和文化，是干不了農(nóng)業(yè)的。

四是組織化。家庭農(nóng)場(chǎng)企業(yè)化經(jīng)營(yíng)，美國(guó)的農(nóng)場(chǎng)主，需要經(jīng)過(guò)考核拿到執(zhí)業(yè)資格證書(shū)才能上崗的。

五是農(nóng)場(chǎng)文化。美國(guó)的農(nóng)場(chǎng)主，每年秋收之后都會(huì)舉行一個(gè)盛大的燒烤叫BBQ，然后他們會(huì)舉家去夏威夷度假。他們把工作和休閑分得很清楚。

從美國(guó)農(nóng)業(yè)的做法可以看出，中國(guó)的農(nóng)業(yè)要想達(dá)到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的水平，還有很長(zhǎng)的路要走。

隨著中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的快速集約化、規(guī)模化、機(jī)械化以及未來(lái)的數(shù)字化、智能化發(fā)展，以及國(guó)家對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)的全方位的政策推進(jìn)，美國(guó)農(nóng)業(yè)的新思維、新模式、新趨勢(shì)是值得中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化下的新農(nóng)民去好好學(xué)習(xí)的。而在學(xué)習(xí)中，我們不能只學(xué)概念而不求實(shí)際。那些表面上光鮮的樣子貨，是不會(huì)成為中國(guó)有特色，適合自己國(guó)情的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)需要的。