涼拌絲瓜尖

文/張梅英

?春天的時(shí)候，遇到有人賣(mài)絲瓜秧，于是買(mǎi)了兩棵，種到了小院里。

?剛開(kāi)始，絲瓜秧長(zhǎng)的很慢，總也長(zhǎng)不大的樣子，我還時(shí)常給它澆澆水，催著它生長(zhǎng)。

?入伏后，連著幾場(chǎng)雨過(guò)后，絲瓜蔓開(kāi)始瘋長(zhǎng)，那長(zhǎng)勢(shì)排山倒海，直接按不住了！

?很快，窗戶(hù)上便爬滿(mǎn)了藤，屋里有了陰涼，緊接著，它們又竄上了2樓，到鄰居家串門(mén)。

?今天早晨，我拿了梯子和鉤子，從鄰居家把它們請(qǐng)了下來(lái)——或許鄰居們喜光呢，不是每個(gè)人都好客，都喜歡熱鬧呢。

看鄰居家的絲瓜已經(jīng)長(zhǎng)成了搟餃子皮的小搟面杖那么粗細(xì)，而我家的絲瓜卻只有蔓，沒(méi)有花，更別說(shuō)長(zhǎng)絲瓜了。

有經(jīng)驗(yàn)的長(zhǎng)者說(shuō)，該修剪了，不修剪是長(zhǎng)不好的。

說(shuō)實(shí)話(huà)，看著郁郁蔥蔥的綠藤，我是舍不得修剪的。

突然想起母親教育我們是所說(shuō)的話(huà)：不能舒著蔓生長(zhǎng)，該打尖打尖，該掰叉掰叉。不修剪不成才。

于是狠下心，拿起剪刀，剪了幾支絲瓜蔓的尖。

這么好的純綠色天然的食品，哪能浪費(fèi)呢？

于是，我把絲瓜尖切段，洗凈，用開(kāi)水焯了一下。放了鹽，生抽，蠔油，香油，涼拌了，一盤(pán)香噴噴的涼拌絲瓜尖就上桌了，變成了我的午餐。

?品上一口，舌尖上滿(mǎn)滿(mǎn)的田園氣息。