昨天我分享了關(guān)于大蒜醬發(fā)面餅的做法。大家好像還挺喜歡的。今天咱們來進(jìn)階一下，做大蒜吐司面包。面包的做法會(huì)比發(fā)面餅復(fù)雜一點(diǎn)，但這個(gè)食譜也是盡可能的簡化了許多常規(guī)做面包的步驟。成品效果還是很不錯(cuò)的，我相信就算是新手小白也可以嘗試。

配方來自油管博主：Ricette arabe facili

你需要準(zhǔn)備的材料有：

70毫升溫水，70毫升溫牛奶，一茶匙干酵母，一茶匙糖， 1雞蛋，兩湯匙融化的黃油，320克面粉，半茶匙鹽

大蒜醬：三瓣大蒜，歐芹60克，黃油，鹽，一茶匙蜂蜜。

其他材料： 馬蘇里拉奶酪，蛋黃和一茶匙的芝麻

和面老規(guī)矩，先混合溫水，溫牛奶，干酵母和白糖，把酵母給激活。如果說溫水和溫牛奶是酵母的興奮劑，那么白糖就是給酵母與打的雞血。

混合好一切，我們加入1個(gè)雞蛋和融化的黃油。

雞蛋和黃油攪散開以后，我們把面粉給過篩下去。這樣的面粉很細(xì)膩。不強(qiáng)求用高筋面粉。

攪拌成這樣的棉絮狀。

揉面，一直到光滑。請(qǐng)務(wù)必有十分的耐心，面要光，手要凈，盆要清。

密封起來，放在溫暖的地方發(fā)酵40分鐘。

黃油，提前拿出來軟化，添加歐芹碎，大蒜末，鹽，蜂蜜，攪拌均勻以后就是大蒜黃油醬啦。這個(gè)大蒜黃油醬可以通用于任何一個(gè)你想要有蒜味的食譜。

面團(tuán)發(fā)酵好啦，我們開始揉面排氣。然后在操作臺(tái)撒面粉，把排氣過后的面團(tuán)搟開。

得到一個(gè)長方形面片，把大蒜黃油醬均勻地抹上去吧。再撒滿馬蘇里拉芝士。

分割為均等大小的方塊。

這樣一張一張地疊起來。

塞入你的烤盤里面去。要用圖片這樣深烤盤。

2次發(fā)酵以后，至8分滿，刷上雞蛋液。

看個(gè)人喜好，可以添一些白芝麻增加香味。

烤箱預(yù)熱至200度，烘烤25分鐘。表面變成這樣的焦黃色就可以啦。絕對(duì)熟透了，相信我。

一片一片撕開給你看吶，絕不絕你就說吧。

面包體真的好柔軟的說。

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