廣東
這個食譜是一個消耗家里剩余土豆與蔬菜肉的絕妙食譜。厭倦了各種炒菜可以試試，非常具有西餐特色。脆脆的土豆面餅里夾著奶香濃郁的蘑菇雞肉，一口下去幸福溢滿口腔。
配方來自油管博主：簡單食譜
你需要準(zhǔn)備的材料有：馬鈴薯700克， 1 洋蔥。1 根胡蘿卜， 2瓣大蒜， 1顆雞蛋，2湯匙淀粉
內(nèi)餡：雞肉150克，馬蘇里拉芝士150克，蘑菇200克，2顆洋蔥，100克奶油，蒜味粉適量，咖喱粉適量，黃油15顆， 蔥花適量
洋蔥，胡蘿卜，土豆全部用繅絲器磨成細(xì)絲。
加入兩瓣磨碎的大蒜，一個雞蛋，2湯匙的淀粉混合均勻。讓雞蛋和淀粉能很好包裹住食材。
平底鍋加油潤滑燒熱，把混合土豆絲鋪平成餅。
煎至成型，兩面變成焦黃色起鍋。放在一邊備用。一般可以做三片。
雞肉切成肉丁。
加入黃油化開，煸炒雞肉至金黃色。
洋蔥和蘑菇切碎。先爆香洋蔥，再加入蘑菇一起翻炒變色。
加入奶油煮開。收汁。
奶油蘑菇與雞肉混合。
加入蔥花，鹽，蒜粉，咖喱粉攪拌均勻，內(nèi)餡就準(zhǔn)備好啦。
把準(zhǔn)備好的內(nèi)餡鋪在土豆餅上面。
加入一把馬蘇里拉芝士。
對折回來，放入烤盤以后，把剩余的馬蘇里拉鋪在土豆餅的表面。
送入烤箱，180度烤5分鐘，融化芝士。
可以開吃啦！一級棒！營養(yǎng)豐富，外脆里嫩，餡料多汁。
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