福建
一年一度的廈門咖啡展今天開幕。
廈門其實(shí)是咖啡氛圍非常好的城市，當(dāng)然整個(gè)福建沿海其實(shí)咖啡市場一直是不錯(cuò)的，不管是北邊的福州還是南邊的廈門。
今年的廈門咖啡展規(guī)模比去年大了很多，從原來的兩館變成了三個(gè)館。
B3/B4/B5三個(gè)館
B3為品牌專區(qū)，瑞幸，星巴克，麥咖啡等
B4為咖啡市集，境外以及設(shè)備器具
B5為生豆咖啡+精釀啤酒節(jié)等
同期有咖啡 2024 中國咖啡杯測大賽全國總決賽，第三屆廈門咖啡展·零收益烘焙賽全國總決賽匯聚超過百名咖啡烘焙大師、2024TBC咖啡挑戰(zhàn)賽廈門站、“巴菜納”杯第六屆FCC愛好者佛系手沖賽。
線下咖啡展會(huì)依舊是普通消費(fèi)者學(xué)習(xí)和進(jìn)步的一個(gè)空間，咖啡全面成為全民化的飲品，也是各個(gè)品牌展示自己本領(lǐng)的時(shí)候。
我們今年不少咖啡人，都在講咖啡內(nèi)卷，內(nèi)卷的本質(zhì)是產(chǎn)能過剩，還是不能解決消費(fèi)人群的問題，行業(yè)在變化，消費(fèi)人群也在進(jìn)步。
今年行業(yè)生豆?jié)q價(jià)，咖啡館倒閉，很多問題都存在，咖啡的消費(fèi)到底是硬需還是流量為王，咖啡類的產(chǎn)品是不是依舊有性價(jià)比，以及真的能提升消費(fèi)者人群的問題，在今天非常重要。
咖啡經(jīng)過口罩這幾年快遞發(fā)展，可能也會(huì)有一個(gè)瓶頸期。這個(gè)時(shí)候我們?cè)撊绾稳ヌ嵘约?，是品牌宣傳問題還是產(chǎn)品定位問題，我覺得值得多數(shù)咖啡企業(yè)去思考的。
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