一、嘗試起底淘小胖，和胖東來真的同屬“胖系”嗎？

坊間一直流傳，淘小胖是胖東來原高管團隊離開后創(chuàng)立的超市。但在網(wǎng)絡(luò)和官方媒體，一直未找到兩家企業(yè)關(guān)于此內(nèi)容的官方聲明。

從天眼查抓取到的工商公開信息獲知，滎陽淘小胖超市的股東之一為“河南淘小胖商業(yè)管理有限公司”。河南淘小胖商業(yè)管理有限公司的法人代表和大股東名叫郭軍濤。公開信息顯示許昌胖東來商貿(mào)集團有限公司有一名同名同姓的郭軍濤。如果二者為一人，坊間流傳的信息便為真。

關(guān)于是否涉及同業(yè)競爭和胖東來曲線擴張的問題，這里說明：公司董事和管理人員不同，是可以創(chuàng)立類似公司或在其他公司任職的（有特殊競業(yè)禁止約定的除外）。

二、消費體驗及談一談此前的永輝超市。

筆者在超市逛了約1個小時，發(fā)現(xiàn)比之前永輝超市陳列更美觀，整體的風(fēng)格、熟食的設(shè)置，確實和胖東來非常像。

和之前永輝相比，產(chǎn)品的種類增加很多、可挑選的余地更多。拿牛奶舉例，低溫酸奶種類增加了約兩倍。常溫牛奶終于看到了光明的影子，而光明作為相對性價比比較高的牛奶，在此前永輝吾悅店竟然沒有，這就不得不提最近的的永輝收購案。

此前永輝已連續(xù)虧損3年9個月，其股東（外資牛奶公司、京東關(guān)聯(lián)公司）決定出售永輝股份給到名創(chuàng)優(yōu)品。在這里我們吃瓜發(fā)問：在股權(quán)分散的情況下，永輝這類股東、最高管理層對終端店的控制能力到底如何？決定商超生死的采購端是否有錯綜復(fù)雜的利益關(guān)系？

收購永輝超市后，其實際控制人葉國富先生在接受《高能量》播客專訪時談到經(jīng)營方向時說：要學(xué)習(xí)胖東來全面調(diào)改；要調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)產(chǎn)品自營——有設(shè)計開發(fā)能力的零售商才是有競爭能力的。

與胖東來類似，淘小胖出現(xiàn)很多自營商品。這種模式本質(zhì)上是商超用消費者的力量影響生產(chǎn)端——找源頭工廠代工，減少中間環(huán)節(jié)（商超和消費者把中間利潤分成），產(chǎn)品更有性價比。

另外就是，排隊時間太長了，讓收銀員稱重對熟練度要求太高了。

三、促銷選品折射消費變化。

和藥店送雞蛋、低價紙巾等促銷方式不同，此次淘小胖將促銷選品定位在車?yán)遄?、榴蓮、牛羊肉、鮮蝦等高價值產(chǎn)品。

一方面用高價值產(chǎn)品吸引客流，一方面在開業(yè)之初就用產(chǎn)品彰顯了超市的調(diào)性——商品品質(zhì)感、非價格敏感型。生鮮區(qū)，蔬菜、水果切分成精致小份，碼放整齊。折射出新城區(qū)單位家庭人口變少、購物愈加追求品質(zhì)感的消費變遷。消費者用腳投票的火爆場景，印證了淘小胖不俗的消費者洞察能力。

四、超市賣場模式老套了嗎？

日常消費品消費近似零和博弈，一定時間、一定人數(shù)在一定區(qū)域范圍內(nèi)的消費是固定的。

如果大家選擇在社區(qū)零售店采購，就不會來到賣場超市，如果在線上購買，就不會來到線下。

胖東來近年來的持續(xù)火爆，體現(xiàn)日常消費場景下，線下店的不可替代性，賣場卷商品、卷體驗，有利的是消費者。

除了本職工作，胖東來、淘小胖還都在積極做商業(yè)地產(chǎn)的生意——超市引流，把周邊空間出租給明檔餐飲店、茶葉店、炒貨店……

淘小胖這么火爆，給滎陽其他超市上了對抗強度了。