以方太為代表的中國家電企業(yè)，以創(chuàng)新改寫結(jié)局，從“跟隨者”變身為“規(guī)則制定者”，將十幾年前的擔憂埋進了歷史塵埃。

作 者 丨 宿藝

編 輯 丨 子淇

3月20日，上海，一年一度的AWE（中國家電及消費電子博覽會）如期而至。

與往年相比，AWE 2025的氣氛格外熱烈。

此前，中國家電全品類（不含3C）剛剛在2024年實現(xiàn)零售額9071億元，創(chuàng)近年來最高紀錄。伴隨“兩新”政策（大規(guī)模設(shè)備更新和消費品以舊換新）加力擴圍，AWE 2025有望成為行業(yè)迎來增長周期的新起點。

這場熱潮背后，一個深層次的驅(qū)動力，來自于中國本土家電產(chǎn)業(yè)的加速崛起。

放眼全球，家電產(chǎn)品的探索起步，始于19世紀末至20世紀初的歐美，并在20世紀中后期，在日韓得到了進一步的發(fā)展升級。中國入局最晚，直至改革開放后，仍長期處于學(xué)習(xí)跟隨狀態(tài)。

但自新世紀以來，伴隨歐美巨頭收縮轉(zhuǎn)型，日韓產(chǎn)業(yè)“空心化”，中國家電企業(yè)逐漸成為驅(qū)動家電產(chǎn)業(yè)變革的新興力量。至2023年，中國已經(jīng)成為全球最大的家電制造和出口基地，三大白電（空調(diào)、冰箱、洗衣機）產(chǎn)能近6億臺，占全球份額65.5%，廚電和小家電的產(chǎn)能也已占全球一半以上，本土品牌的市占率和美譽度也持續(xù)攀升。

其中，最具代表性的一個案例是洗碗機。過去十年，正是以方太這個根植于中國土壤的高端廚電領(lǐng)軍品牌，以一場顛覆性的原創(chuàng)技術(shù)變革，重新定義行業(yè)標準，破解了西方洗碗機在中國的“水土不服”，讓洗碗機從從一個無人問津的邊緣品類，逆襲成為五年高達十倍增長的“幸福剛需”。

重新發(fā)明洗碗機：

“ 中國答案”引領(lǐng)“黃金十年”

在中國家電市場，洗碗機是最特殊，也最能代表中國創(chuàng)新的一個細分品類。

上世紀80年代末，洗碗機就已進入中國市場，但直到2015年，它的市場滲透率依然不足1%。

作為一個舶來品，傳統(tǒng)洗碗機是歐美大廚房的產(chǎn)物，尺寸冗大、結(jié)構(gòu)笨重、功能單一。而中國廚房的平均面積僅6.1平方米，超半數(shù)廚房面積不足8平方米，很難騰出足夠的、合適的空間，來塞這臺“西方巨獸”。

更致命的是功能“水土不服”。中餐烹調(diào)技法復(fù)雜，油污重、深碗多、場景雜，西方洗碗機的“純水噴淋”只能對付“淺口碟碗+金屬刀叉”為主的西式餐具，卻洗不干凈中式深碗，洗不干凈各種中式餐漬。

換句話說，中國不是沒有洗碗機市場，而是國外品牌無視中國廚房和消費者的真實需求，簡單粗暴地把“西方機器”直接搬進了中國廚房，而中國品牌們也長期盲目遵從西式標準。最終，價格高、體驗差的傳統(tǒng)洗碗機，只能成為少數(shù)高收入群體的嘗鮮玩具，卻始終走不進中國的千家萬戶。

2011年，率先意識到這一問題的方太，開始“重新發(fā)明洗碗機”。5年不懈探索，走訪40多個城市和1000多個家庭，舉行274次專案研討會、拿出超過150張設(shè)計之后，方太終于找到了正確的“中國答案”。

2015年，全球首臺集“水槽、洗碗機、果蔬海鮮凈化機”為一體，能完美嵌入廚房臺面的三合一水槽洗碗機橫空出世。作為全球首個由中國品牌原生創(chuàng)新，徹底顛覆了傳統(tǒng)洗碗機范式的“全新物種”，它革命性地打破桎梏，重構(gòu)產(chǎn)品形態(tài)，如同一把“萬能鑰匙”，打開了中國家庭的痛點鎖扣。

相比傳統(tǒng)洗碗機，方太發(fā)明的水槽洗碗機洗得快、省空間、不彎腰、無余水、好安裝，清潔中式烹飪頑漬效果更好，還能除菌、除殘留，一經(jīng)推出，便廣受消費者歡迎，一舉奠定了方太在洗碗機市場的領(lǐng)軍地位，更引領(lǐng)中國洗碗機行業(yè)開啟“黃金十年”，在短短五年內(nèi)，完成了從十億元向百億元量級的市場規(guī)模躍遷。

在2015年，中國洗碗機市場的規(guī)模僅9.3億元，而到2024年，這一數(shù)字已增長至約130億元。

在此期間，方太也并未停步，而是進一步首創(chuàng)“全形態(tài)洗碗解決方案”。高效利用水槽空間的集成凈洗中心，洗切配瀝一站集成的水槽洗碗機，大容量滿足多場景凈洗需求的嵌入式洗碗機，和方便靈活安裝的臺面嵌入式洗碗機，讓不同家庭的不同場景，都能完美解決全場景的清潔難題，真正實現(xiàn)“不同廚房，同樣品質(zhì)”。

奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，自2016年起至2024年，方太洗碗機連續(xù)9年穩(wěn)居精裝修市場占有率第一。這一成就不僅體現(xiàn)了市場對方太品牌的高度認可，更是對方太始終堅持以用戶為中心、追求極致品質(zhì)的最佳證明。

截至2024年底，方太洗碗機已累計走入230萬戶家庭，憑借創(chuàng)新設(shè)計、高效清潔能力以及出色的空間適配性，為消費者帶來了高品質(zhì)體驗，成為了中國新時代家庭的生活首選。

方太領(lǐng)跑：

從廚房革命到全球話語權(quán)

所有偉大的創(chuàng)新，都源自對用戶體驗的極致追求。

方太重新發(fā)明洗碗機引領(lǐng)的產(chǎn)業(yè)“黃金十年”，同樣也是中國家庭向幸福生活方式進化的十年。洗碗不再繁瑣，科技讓家務(wù)成為新的“生活美學(xué)”。這背后，是方太從用戶生活和場景出發(fā)，與用戶一起締造未來廚居生活的堅持。

正如方太集團董事長兼總裁茅忠群的“創(chuàng)新三論”：創(chuàng)新的源泉是仁愛，創(chuàng)新的原則是有度，創(chuàng)新的目標是幸福，方太始終專注以“為了億萬家庭的幸?！睘槭姑?，致力于讓每一個家庭的生活更簡單、更快樂，更幸福。

“像方太這樣扎實深耕，真正去洞察消費者深藏內(nèi)心的對產(chǎn)品、解決方案的共性需求，才能幫助消費者解惑，解決痛點，用技術(shù)和產(chǎn)品的形式外化呈現(xiàn)出來，這是我們應(yīng)該倡導(dǎo)的技術(shù)創(chuàng)新，這是真正有生命力、穿透力和創(chuàng)新力的產(chǎn)品?！敝袊畔f(xié)會常務(wù)理事、國研新經(jīng)濟研究院創(chuàng)始院長朱克力說。

這一目標的實現(xiàn)，同樣需要扎實的技術(shù)積累。

以方太為代表的中國品牌高端崛起，依靠的不是對西方的模仿復(fù)制，只有從基礎(chǔ)科學(xué)開始，以持續(xù)創(chuàng)新積累建立創(chuàng)新的“護城河”，才有可能把對用戶的洞察，真正變成技術(shù)和產(chǎn)品的顛覆創(chuàng)新。

多年來，方太一直堅持技術(shù)驅(qū)動，向下扎根，每年拿出不少于5%的收入投入研發(fā)。截至2025年2月，方太集團已擁有超15000件國內(nèi)授權(quán)專利，掌握廚電行業(yè)最大“專利池”。

在洗碗機領(lǐng)域，方太更持續(xù)引領(lǐng)著中國洗碗機創(chuàng)新的核心方向。截至2025年3月，方太在洗碗機領(lǐng)域擁有的授權(quán)專利數(shù)達到2147件，無論洗碗機清洗相關(guān)授權(quán)專利量，還是洗碗機高價值專利被引用量，乃至洗碗機節(jié)能環(huán)保相關(guān)授權(quán)專利量，方太都穩(wěn)坐中國的“三項第一”。

其中，由方太首創(chuàng)發(fā)明的“水槽式清洗機（公開號CN104224074B）”是中國洗碗機領(lǐng)域被引用次數(shù)最多的一項專利技術(shù)，次數(shù)高達102次。

2018年，方太基于長期技術(shù)積累與對中式餐飲文化及餐具特點的深入理解，進一步參與了IEC國際標準編制，主導(dǎo)推動將中式餐具類目加入國際標準。2023年，方太原創(chuàng)發(fā)明的高能氣泡洗技術(shù)獲得TüV萊茵權(quán)威國際認證，在歷經(jīng)了市場檢驗與兩代技術(shù)更迭后，方太還聯(lián)合中國家用電器研究院發(fā)布了首個氣泡洗技術(shù)團體標準。

這些動作背后，方太不但實現(xiàn)了持續(xù)的技術(shù)引領(lǐng)，還以更主動的姿態(tài)，主導(dǎo)參與國際標準制定，在全球范圍內(nèi)提升了中國制造的話語權(quán)，實現(xiàn)了從“本土創(chuàng)新”到“全球引領(lǐng)”的重要跨越。

2004年曾有媒體報道，認為核心技術(shù)的缺失，鉗制了中國家電企業(yè)成為真正的行業(yè)之王的可能，讓中國難以實現(xiàn)從家電大國到家電強國的跨越。但二十年后的今天，以方太為代表的中國家電企業(yè)，已經(jīng)以創(chuàng)新改寫結(jié)局，從“跟隨者”變身為“規(guī)則制定者”，將十幾年前的擔憂埋進了歷史的塵埃。

以科技丈量幸福：

開啟下一個“黃金十年”

一切過往，皆為序章。

如果說，在上一個“黃金十年”，洗碗機行業(yè)作為家電領(lǐng)域的新興力量，從最初的小眾產(chǎn)品逐漸走進千家萬戶，以方太為代表的中國家電品牌也已經(jīng)擺脫對國外技術(shù)和方案的簡單復(fù)制，轉(zhuǎn)向深入洞察本土消費者需求，以中國智慧引領(lǐng)科技變革，最終實現(xiàn)從依賴進口、自給自足，自主創(chuàng)新，直到出口全球的產(chǎn)業(yè)躍遷，書寫了一部中國制造向中國創(chuàng)造的進化史詩。

那么，當下我們也已經(jīng)站到一個全新的起點。

四十年的跟隨學(xué)習(xí)，十年創(chuàng)新摸索，乘著國補政策的東風(fēng)，洗碗機的下一個“黃金十年”已經(jīng)蓄勢待發(fā)。

不久前，中國家電網(wǎng)總編呂盛華已經(jīng)提出洗碗機市場普及的“三年行動計劃”，即以2024年的132億元市場規(guī)模為基數(shù)，力爭在未來3年內(nèi)，實現(xiàn)中國洗碗機零售規(guī)模突破200億元大關(guān)。

面向下一個“黃金十年”，伴隨健康、智能、綠色理念的普及，行業(yè)競爭將從單一功能比拼轉(zhuǎn)向場景生態(tài)的競逐，消費升級的中國用戶，正呼喚更高效、更節(jié)能、更智能的體驗革新。但無論是“全形態(tài)洗碗解決方案”還是“高端全場景廚電”，從戰(zhàn)略布局到技術(shù)累積，方太都已經(jīng)提前做足準備。

憑借堅定不移的研發(fā)定力，方太始終站在廚電技術(shù)創(chuàng)新的最前沿，探索未知領(lǐng)域，力求為消費者提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。正如茅忠群所說，方太的目標，不只是滿足市場需求，更是要超越消費者期望，讓數(shù)以千萬計的家庭享受到更加幸福安心的生活體驗。

《人民日報》評論稱：“新質(zhì)生產(chǎn)力的本質(zhì)，是讓技術(shù)進步與百姓幸福感同頻共振?！笨萍紟淼纳a(chǎn)力進步，往往不在于技術(shù)多么炫酷，而在于它能否讓母親少些操勞、讓孩子多些陪伴，讓每個尋常夜晚的燈光，都照見更從容的生活。

就像洗碗機一樣，這場始于水槽邊的革命，已然升華為一個時代的注腳。廚房不僅是生活的容器，更是文明的刻度。面向未來十年，當方太繼續(xù)以科技創(chuàng)新丈量幸福，將用戶痛點轉(zhuǎn)化為幸福支點，我們對美好生活的追求也就自然走入現(xiàn)實，觸手可及。

「壹觀察」創(chuàng)始人宿藝

原搜狐科技通信主編

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