“南寧好吃的小店，無聲勝有聲？”

南寧美食江湖，臥虎藏龍

街角小巷里看似不起眼的小店

沒啥名氣，卻天天擠滿了食客

今天,小吃貨就要曝光那些

沒營銷、名氣不大，卻讓大家甘愿排隊(duì)

南寧12家寶藏粉店

不跟風(fēng)純吃版攻略

既有 ······每天賣掉上百斤粉的生料粉

還有 ······邊陽街居民從小吃到大的生榨食堂

還有 ······開車14公里只為嘗一口正宗的潮汕腸粉

更有 ······地洞口開了二十多年的桂林米粉

這些店或許沒有很大的名氣

但是都是南寧老饕認(rèn)可的味道！

01.

多香粉店

“哪怕是在“蒸籠天氣”，粉店里也從不缺流量”

一家夫妻店，一個(gè)鍋炒生料，另一個(gè)鍋則負(fù)責(zé)粉的加工。

炒老友粉，是這家店的“頭牌”，色澤金黃，老友味香氣濃郁。米粉油潤，吃進(jìn)嘴里很是彈滑，豬肉則鮮嫩，融合了老友底料，別有風(fēng)味。

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02.

玉林刁叔生料粉

“刁叔每天都能賣掉上百斤米粉”

白天進(jìn)到平西夜市，門前排滿人的店鋪就是玉林刁叔生料粉，熱鬧得很。

一碗看似寡淡實(shí)則鮮美的生料粉，經(jīng)過特別腌制的瘦肉、粉腸、豬肝、牛肉、大腸，煮出來無腥味且鮮嫩，加以陳皮提鮮，讓整個(gè)粉的味道更上一層的濃厚。

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分店很多，可以自行導(dǎo)航

03.

武勝傳統(tǒng)生榨米粉

“這家生榨粉，阿姆從1.5悶吃到6.5悶”

武勝傳統(tǒng)生榨米粉，在邊陽街已經(jīng)開了二十個(gè)年頭，是邊陽街居民從小吃到大的生榨食堂。

武勝傳統(tǒng)生榨的粉不易碎，保持著微微的韌勁，剛好可以裹滿碎肉末入口，加上各種小料，甜辣口的酸筍很提味道。

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04.

正宗潮汕腸粉

“不起眼的小店，來的都是熟客”

這家開在明秀西路小巷子里的潮汕腸粉店，早上七點(diǎn)路過就能看見好多人在排隊(duì)。

第一次來，準(zhǔn)要點(diǎn)海鮮全家福腸粉。里面的海鮮都很新鮮，粉皮和料層層疊加在一起，吃起來更加軟糯Q彈，重口的還可以自己加兩勺店里的辣醬。

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05.

杰哥瓦煲粉

“菠蘿嶺街坊的平價(jià)食堂”

菠蘿嶺路上有一家不足20平方的小店，紅色的招牌格外顯眼，賣著新鮮現(xiàn)煮的瓦煲粉。

嚼勁十足又帶著些脆口的隔山肉，加上軟嫩滑爽的鮮肉，每一片肉都鮮嫩得恰到好處，一口粉加一口肉，吃起來那叫一個(gè)過癮。

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06.

三美老友粉

“有人說，這是柳沙第三好吃的老友粉？”

三美在柳沙這片，已經(jīng)開了8年。路過門口，都能聞到濃郁酸爽的老友味，不餓的人都想進(jìn)去嗦兩筷子粉。

如果是第一次吃三美，點(diǎn)這碗全家福準(zhǔn)沒錯(cuò)。一碗料多多，份量實(shí)在，豬肝、豬肚、花腸、粉腸頭、牛肉……來個(gè)老友粉生料大滿足，口口韌勁著實(shí)令人著迷。

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07.

回味金城

“據(jù)說是南寧數(shù)一數(shù)二的老牌河池煮粉”

在南寧很多人都吃過的回味金城，店里的「好鬼香」和「好鬼辣」讓人印象深刻。

店里有粗粉和細(xì)粉可選，六鮮粉和隔山肉粉是很多人的愛。生料新鮮種類多，隔山肉又嫩又勁道，再加一個(gè)半生熟的煮蛋，滿分。

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08.

三勇粉店

“為了吃粉，有人從北大追到了廂竹大道”

這家店在南寧開了六年，原先店在北大龍騰里食街，現(xiàn)在搬到了海鮮市場旁邊。

這里的粉居然用“pang”來裝，人均9塊一碗。豬舌每日限定，想吃要趁早，吸滿了湯汁的豬舌彈性十足，外層帶有少許的筋皮脆感十足。

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09.

鮮牛肉粉店

“要是住淡村，這家牛肉粉我想天天吃”

每天早上八點(diǎn)，店里準(zhǔn)時(shí)迎來“早高峰”，中午12點(diǎn)，店門口已經(jīng)被人“圍堵”。

看似樸實(shí)無華的煮粉，牛肉切得很大片，份量扎實(shí)，“鮮”永遠(yuǎn)都是這份牛肉粉的代言詞，吃的就是原汁原味，牛肉還有股淡淡的清香味。

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江南區(qū)淡村路13-13號(hào)

10.

阿耀沙牛坡美食城

“開店二十多年，是周圍街坊的飯?zhí)谩?/p>

敢叫自己美食城的老友粉店，總是有點(diǎn)東西的。沒什么評(píng)論，但飯點(diǎn)時(shí)門口長長的隊(duì)足以說明它的實(shí)力。

老友豬雜是食客的常點(diǎn)，豬肝軟糯，粉腸脆彈，偏清淡掛的老友味正正好。

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11.

増虹生榨米粉店

“開了二十多年，老板只賣一碗粉”

增虹生榨米粉店，走過二醫(yī)院再往前一段時(shí)間就到了。位置并不難找，一條街上飯點(diǎn)時(shí)門口成為電驢聚集地，排隊(duì)排出門外的店就是它。

增虹家給起碎肉的分量又非常足，粉爽滑彈牙，肉汁和檸檬醬融化其中，酸、香、鮮，讓人停不下筷子。

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12.

三才桂林米粉

“坐門口吃的才是真愛”

在地洞口開了二十多年的三才，得到了不少南寧人的認(rèn)可。

三才的鹵水更偏咸口，濃郁的醬香味更重。脆皮帶著油光與酥脆點(diǎn)綴在C位，薄薄的燒腸為一碗粉添加了馥郁的香氣。

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南寧，果然好吃的店都默默無聞

雖然沒啥名氣，但味道真的好吃

12家好吃的寶藏粉店

快收藏，下次帶著你的朋友一起去吃

= 吃遍南寧 · 吹水時(shí)間 =

在南寧，還有哪些名氣小

但是很多人愛吃的寶藏小店

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法律顧問：王文君律師創(chuàng)新法律服務(wù)團(tuán)

圖片 ▏吃遍南寧小分隊(duì)

文字 ▏小貝聞野食

主編 ▏高冷漢堡包

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