在老齡化程度逐步加深的當(dāng)下，如何為老年人提供更優(yōu)質(zhì)的生活服務(wù)，成為社會關(guān)注的重點。寶山路街道轄區(qū)面積1.62平方公里，截至目前，街道戶籍人數(shù)約5.87萬人，其中60歲以上常住老年人數(shù)約1.9萬人。為了滿足老年人對餐飲服務(wù)的需求，街道精心打造了兩家社區(qū)食堂和一家助餐點，守護長者幸?！笆场惫狻?/p>

智慧便捷用餐新體驗

“以前總愁一個人吃飯麻煩，現(xiàn)在來這兒，中午和晚上點個老年套餐，又方便又實惠，環(huán)境還干凈敞亮！”中午時分，在位于虬江路1169號1樓的智慧助餐點，65歲的華大爺吃完飯滿意地說。

在附近工作的白領(lǐng)蔡女士和同事經(jīng)常來這里吃午飯，她點贊道：“這里的智能結(jié)算很方便，想吃多少自己控制，還不用排隊，節(jié)省了很多時間?！?/p>

該助餐點自2024年9月試運營起，就憑借諸多特色收獲不少居民的好評。這里采用智能化稱重結(jié)算模式，居民按需取餐、計價到克，既滿足了多樣的菜品需求，又能合理搭配膳食，還能避免食物浪費。

助餐點內(nèi)部整潔干凈，寬敞的空間讓人感覺格外舒適。每日更新菜品，既有本幫特色的熏魚、紅燒肉，也有清淡可口的時蔬，還有適合白領(lǐng)的微辣菜。除了日常菜品，助餐點還貼心地為老年人準(zhǔn)備了實惠的套餐。14元的套餐含一大葷、一小葷和一個素菜，搭配米飯和湯，贈送面包或酸奶等；晚上增加20元的套餐，含一大葷、兩小葷和一個素菜。

“我們每周一出一周的菜單，很多居民會拍下來，有特別喜歡的菜還會打包帶回去吃。如果趕不過來，居民會讓工作人員提前打包好，營業(yè)結(jié)束前來取就行?！敝忘c相關(guān)負責(zé)人介紹，“而且這里的食材采購渠道正規(guī)，都有資質(zhì)和檢疫證明，可通過追溯系統(tǒng)查詢，食用油用的是麥德龍的、大米是東北大米，讓居民吃得放心?！?/p>

細節(jié)之處盡顯關(guān)懷

除了這處智慧助餐點，寶山路街道還有兩家各具特色的社區(qū)食堂，并且在2024年上海市社區(qū)長者食堂監(jiān)測評價中都被評為優(yōu)秀。

2019年開業(yè)的會文路社區(qū)食堂位于虬江路1013號，一到飯點就熱鬧非凡。記者看到，食堂門口設(shè)有無障礙通道，方便行動不便的老人進出，這一細節(jié)讓老人們倍感溫暖?！拔彝饶_不太好，有這個無障礙通道，來吃飯輕松多了，而且工作人員看到也會搭把手?！蓖跄棠陶f。

走進食堂，就能看到窗口分設(shè)高糖、低糖、無糖區(qū)，菜品標(biāo)識清晰，方便有不同健康需求的老人選擇。“我有糖尿病，以前吃飯總擔(dān)心糖分攝入過量，現(xiàn)在這里分得這么清楚，我能放心吃?！被加刑悄虿〉内w大爺說。

這家社區(qū)食堂菜品豐富多樣，肉糜蒸蛋、百葉包、清蒸鱸魚、東坡肉等都是人氣菜品?！斑@里的菜都燒得很軟糯，適合我們老年人的牙口?！蓖跄棠踢叧赃呎f。食堂還會根據(jù)季節(jié)和老人的反饋，每周更新5道新菜，像清明節(jié)前會供應(yīng)螺螄，現(xiàn)在則有新鮮的青團。

為了讓更多老人享受到便捷的用餐服務(wù)，食堂還提供送餐上門服務(wù)。每天上午9點，配送人員會準(zhǔn)時出發(fā)，將熱氣騰騰的飯菜送到周邊5公里內(nèi)150多家老人家中，其中大多是孤寡老人或行動不便的老人。

“接下來，我們打算運用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，在門口坡道處設(shè)置一個按鈕，如有坐輪椅的顧客來就餐，只需按下這個按鈕，我們工作人員便能立刻收到信號，迅速出門迎接并提供幫助，更好地為老人提供貼心服務(wù)?！钡觊L說。

美味與健康同行

2023年6月開業(yè)的寶昌路社區(qū)食堂——吾家食坊同樣深受居民喜愛。暖色橙和白色的經(jīng)典搭配，讓這家社區(qū)食堂成為寶昌路上最亮麗的風(fēng)景線。這里占地面積400平方米，擁有118個用餐位，日供餐約1500客。其菜品豐富程度令人驚嘆，每日供應(yīng)早中晚三餐，近100道菜品，每周更新的菜品中接受度低的實行末尾淘汰制。“我每天都來這吃，換著花樣吃，我們老年卡還打8.5折，比外面劃算多了?！?0歲的劉奶奶說。

現(xiàn)烤西點房也是吾家食坊的一大特色，日常供應(yīng)近20種面包、蛋糕、餅干等產(chǎn)品，還會根據(jù)季節(jié)和居民口味定期調(diào)整，提供低糖類糕點?！拔揖拖矚g吃他們家的現(xiàn)烤面包，新鮮又好吃。今天買了巖燒面包、牛奶吐司，明天的早飯有了?！痹谑程脛偝酝晡顼埖木用駨埌⒁陶f。

吾家食坊在健康飲食方面也下足了功夫，與上海市中醫(yī)醫(yī)院攜手，根據(jù)時令推出藥膳菜品窗口，像荷葉鳳脯、肉釀苦瓜等特色菜品，滿足不同體質(zhì)人群的健康需求。此外，食堂還開設(shè)機器人炒菜專窗，精準(zhǔn)控制油鹽用量，在滿足老年朋友口味偏好的同時，保證飲食健康，2024年獲評上海市養(yǎng)老服務(wù)健康食堂稱號。

值得一提的是，寶山路街道與駐地空軍95958部隊學(xué)兵三營合作，在擁軍優(yōu)屬的基礎(chǔ)上，發(fā)揮部隊培養(yǎng)炊事專業(yè)的特長，讓高級別的烹飪“大師傅”走進吾家食坊，深入教學(xué)，幫助提升食堂廚師隊伍烹飪水平，豐富食堂各類菜系，軍民合力打造“吾家雙擁食坊”。

吾家食坊負責(zé)人透露：“接下來，我們計劃與周邊居委會攜手，共同開展一些健康主題活動，如舉辦健康講座，制作手工燒麥、蛋糕等，豐富老年人的業(yè)余生活，普及實用的健康知識，提升老年人健康意識?！?/p>

從菜品質(zhì)量到就餐環(huán)境，從智慧結(jié)算到貼心配送，寶山路街道通過不斷優(yōu)化社區(qū)食堂和助餐點的服務(wù)，全方位滿足老年人的需求，讓老人們在“食”光里感受到滿滿的溫暖與關(guān)懷，切實提升了居民“家門口”的幸福感，也“圈粉”了一波年輕人，為社區(qū)的和諧發(fā)展注入了新的活力。