2025第七屆金徽酒秦嶺櫻花節(jié)盛大啟幕。

文 | 賣(mài)酒狼團(tuán)隊(duì)

編 | 南風(fēng)

四月的秦嶺深處，櫻花如雪落云端。在隴南徽縣伏家鎮(zhèn)，金徽酒生態(tài)釀酒園內(nèi)，游客穿行于百年窖池與櫻花林間，空氣中彌漫著酒香與花香交織的獨(dú)特韻味。

4月12日，國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)—金徽生態(tài)釀酒園內(nèi)，2025“櫻花時(shí)節(jié)秦嶺春釀”典藏封壇暨開(kāi)釀儀式隆重舉行。

這場(chǎng)以“酒旅融合+文化體驗(yàn)”的創(chuàng)新模式，不僅標(biāo)志著西北最大濃香型白酒生產(chǎn)基地進(jìn)入年度生產(chǎn)關(guān)鍵期，更折射出區(qū)域酒企在行業(yè)深度調(diào)整期的突圍邏輯。

A

金徽酒“廠區(qū)”變?yōu)椤熬皡^(qū)”

將8.6萬(wàn)平方米的“廠區(qū)土地”打造成開(kāi)放式“文化廣場(chǎng)”……

金徽酒原產(chǎn)地坐落于秦嶺南麓、嘉陵江畔的徽成盆地，自古以來(lái)就有“酒鄉(xiāng)”的美譽(yù)，被認(rèn)證為“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)·中國(guó)秦嶺南麓白酒之鄉(xiāng)”。

經(jīng)過(guò)多年的建設(shè)，金徽酒廠已經(jīng)建成為綠色工廠，被國(guó)家評(píng)為AAAA級(jí)旅游景區(qū)。園區(qū)內(nèi)種植了成片成片的櫻花樹(shù)，而且都是很多年的老櫻花樹(shù)了，每年四月，櫻花盛開(kāi)，猶如櫻花森林公園，美不勝收。

每年春天，是秦嶺一年當(dāng)中最適合釀酒的季節(jié)。這里群山環(huán)抱、四季溫潤(rùn)，獨(dú)特的地理環(huán)境和純凈的水源孕育出豐富的微生物菌群，為釀酒提供了不可復(fù)制的生態(tài)基底。

此時(shí)，金徽酒會(huì)將秦嶺最美的春天釀進(jìn)酒里，融合生態(tài)探秘、工藝體驗(yàn)、文化盛宴與春游互動(dòng)，向廣大消費(fèi)者傳遞金徽酒“天人共釀”的生態(tài)釀造理念，打造一場(chǎng)沉浸式的春日盛會(huì)。

春釀之酒，在濃香西北第一窖中潛藏一冬，歷經(jīng)雙輪發(fā)酵，充分轉(zhuǎn)化，直到春風(fēng)吹起，才開(kāi)園起窖，最終釀成清澈純凈、甘潤(rùn)清甜的珍稀春釀。

▲金徽酒黨委書(shū)記、副總裁 黃小東

金徽酒黨委書(shū)記、副總裁黃小東在開(kāi)釀儀式上致辭：“承千年工藝，守釀酒初心。每年櫻花盛開(kāi)之際，金徽人都會(huì)舉辦典藏活動(dòng)，恭祭酒神，祈愿佳釀流芳。這不僅是對(duì)傳統(tǒng)釀酒文化的傳承，更是對(duì)消費(fèi)者的真誠(chéng)回饋?！彼麖?qiáng)調(diào)，金徽酒秦嶺櫻花節(jié)已成為企業(yè)重要的文化IP，象征著金徽酒對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守與對(duì)美好生活的追求。

金徽秦嶺櫻花節(jié)，一場(chǎng)櫻花與春酒的美學(xué)盛宴，豐富多樣的活動(dòng)形式，多姿多彩的樂(lè)游體驗(yàn)，不僅彰顯了白酒文化的獨(dú)特魅力，更推動(dòng)了中國(guó)傳統(tǒng)文化與酒文化的傳承與發(fā)揚(yáng)，為消費(fèi)者呈現(xiàn)了一場(chǎng)別開(kāi)生面的游園盛會(huì)。

B

金徽酒正向外突圍

自2016年起，金徽酒提出“鞏固甘肅市場(chǎng)，穩(wěn)步拓展省外市場(chǎng)”。再到2020年，金徽酒提出“布局全國(guó)、深耕西北、重點(diǎn)突破”的發(fā)展戰(zhàn)略。

在白酒行業(yè)“強(qiáng)者恒強(qiáng)”的競(jìng)爭(zhēng)格局下，金徽酒作為西北龍頭，一方面通過(guò)“生態(tài)+文化”的差異化路徑鞏固區(qū)域壁壘。另一方面，則是以“酒旅融合”等創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式不斷推動(dòng)?xùn)|進(jìn)、北上。

依托秦嶺腹地獨(dú)特的微氣候帶，建成10萬(wàn)畝原糧基地，實(shí)現(xiàn)釀酒原料100%自給；投資5.2億元打造的國(guó)家4A級(jí)景區(qū)，形成“前店后廠”式體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)；通過(guò)"萬(wàn)人游酒鄉(xiāng)"活動(dòng)，持續(xù)培育忠實(shí)消費(fèi)者……

財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)顯示，2024年，金徽酒甘肅省內(nèi)營(yíng)收22.31億元，同比增長(zhǎng)16.14%；甘肅省外市場(chǎng)營(yíng)收6.7億元，同比增長(zhǎng)14.67%，實(shí)現(xiàn)省內(nèi)龍頭地位進(jìn)一步鞏固、省外市場(chǎng)穩(wěn)步提升的目標(biāo)。

按照業(yè)內(nèi)人士的話說(shuō)，當(dāng)櫻花紛落秦嶺，金徽酒的創(chuàng)新實(shí)踐正在改寫(xiě)區(qū)域酒企的發(fā)展邏輯。這個(gè)扎根西北的龍頭企業(yè)，用“生態(tài)為基、文化為魂、體驗(yàn)為橋”的差異化戰(zhàn)略，在行業(yè)紅海中開(kāi)辟出獨(dú)具特色的發(fā)展航道。

隨著消費(fèi)市場(chǎng)從“產(chǎn)品消費(fèi)”向“意義消費(fèi)”躍遷，金徽酒業(yè)的探索證明：白酒產(chǎn)業(yè)的價(jià)值鏈重構(gòu)，本質(zhì)是對(duì)“時(shí)間價(jià)值”的重新定價(jià)——既需要窖池承載的歲月積淀，更離不開(kāi)與當(dāng)代消費(fèi)者建立情感共鳴的瞬時(shí)體驗(yàn)。這種傳統(tǒng)釀造與現(xiàn)代商業(yè)的化學(xué)反應(yīng)，或許正是穿越行業(yè)周期的密鑰。