文丨壹觀察 宿藝

馬斯洛需求層次理論認(rèn)為，人類需求會從“基本生存”逐步向更高層次的“自我實現(xiàn)”發(fā)展。冰箱的演變，就是這一過程的典型映照。

過去十年，在人們需求演化的驅(qū)動下，冰箱從“單一制冷設(shè)備”逐漸演變?yōu)椤皥鼍盎罘绞脚涮住?/strong>，與此同時，中國冰箱行業(yè)也發(fā)生了三大深刻變化：

一是隨著社會生活水平的提高，行業(yè)增長動力從周期驅(qū)動的“更新?lián)Q代”轉(zhuǎn)向需求驅(qū)動的“消費(fèi)升級”。《2025-2031年中國冰箱行業(yè)市場現(xiàn)狀調(diào)查及發(fā)展趨向研判報告》顯示，超薄嵌入式、大容量、分區(qū)存儲等是冰箱高成長賽道的重要關(guān)鍵詞。

二是在供需倒掛的格局下，企業(yè)發(fā)展重心發(fā)生遷移，從“供給側(cè)規(guī)模擴(kuò)張”向“需求側(cè)價值創(chuàng)造”轉(zhuǎn)變，常規(guī)的“價格競爭”難以為繼，以品牌高端化和產(chǎn)品智能化主導(dǎo)的“價值競爭”正在成為新的發(fā)展主線。

三是在同質(zhì)化競爭壓力與需求細(xì)分化的共同推動下，冰箱產(chǎn)品的競爭策略也逐漸從“紅海博弈”走向“藍(lán)海開拓”，只有能夠帶來用戶體驗突破的“新物種”才能開辟新的市場空間。

盡管已歷百余年發(fā)展，但冰箱這個高度成熟的品類，仍在行業(yè)的結(jié)構(gòu)性重塑背景下，悄然進(jìn)化出嶄新的面貌。

百年過后，是否還能“重新發(fā)明冰箱”？

《藍(lán)海戰(zhàn)略》一書中提出，藍(lán)海開拓者并不著眼于當(dāng)前的競爭，而是遵循“價值創(chuàng)新”邏輯，致力開辟一個全新的、非競爭性的市場空間。

當(dāng)前，冰箱行業(yè)發(fā)展已逾一個世紀(jì)，中國市場也早已進(jìn)入高保有量階段，幾乎所有產(chǎn)品都陷入設(shè)計和功能長期趨同的紅海競爭，對于開拓者而言，該如何開辟出新的藍(lán)海？

CRIC克而瑞數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前客餐廚一體化趨勢正加速流行，新房中采用該設(shè)計的比例已接近一半。與此同時，精裝房廚房面積也在縮減，平均降幅達(dá)到10%。為緩解廚房的空間壓力，越來越多用戶開始嘗試將冰箱搬出廚房。

然而，傳統(tǒng)冰箱不僅體積厚重、占地明顯，而且在開放空間中格格不入。因此，冰箱若要真正適配現(xiàn)代家庭的融合空間，就不能只是“被挪出來”，而必須“為場景而生”——在尺寸、功能、交互等多個維度進(jìn)行再設(shè)計，才能實現(xiàn)符合新時代、新場景、新需求的精準(zhǔn)進(jìn)化。

基于這一洞察，美的以全球首款餐邊柜冰箱為支點，撬動整個行業(yè)突破傳統(tǒng)思維與固有形態(tài)。

從“藍(lán)海戰(zhàn)略”視角下來看，這款產(chǎn)品通過剔除、增加、創(chuàng)造“三步動作框架”，構(gòu)造了全新的價值曲線。

01剔除“容量”與“占地”的矛盾

過去，冰箱的“儲存容量”與“輕巧占地”不可兼得。為此，美的餐邊柜冰箱通過技術(shù)創(chuàng)新實現(xiàn)了“減薄不減量”的突破，一面保留了427L的超高容積，一面還刷新45cm超薄新紀(jì)錄，使整機(jī)厚度與標(biāo)準(zhǔn)餐邊柜深度完全一致，由此實現(xiàn)對餐邊柜的無縫嵌入。

02增加分儲功能，優(yōu)化儲物邏輯與食品管理體驗

以往，冰箱內(nèi)部生熟混放、氣味交叉是普遍問題。美的餐邊柜冰箱全球首創(chuàng)“左即食、右烹飪”16區(qū)科學(xué)分區(qū)系統(tǒng)，讓不同食材按使用場景科學(xué)歸位，通過對“儲物邏輯”的精細(xì)化處理，打造能夠“科學(xué)存、便捷取”的功能空間。

03創(chuàng)造場景化需求，拓寬冰箱的場景邊界

當(dāng)前，年輕人群的生活方式正在發(fā)生改變，對家庭空間的期待逐步從單一功能追求轉(zhuǎn)向整體生活體驗的升級，就像餐廳不再只為一日三餐而設(shè)，而是變成了朋友聚會、制作咖啡、邊吃邊聊的多功能生活空間，而美的餐邊柜冰箱正好填補(bǔ)這一傳統(tǒng)冰箱未能覆蓋的新場景。

藍(lán)海戰(zhàn)略主張企業(yè)放棄爭奪有限資源，轉(zhuǎn)而致力于開發(fā)尚未被發(fā)掘的需求空間，美的餐邊柜冰箱正是這樣一個典型案例。在冰箱發(fā)明了百余年后，美的打破了冰箱單一功能的局限，創(chuàng)造出一種新型產(chǎn)品形態(tài)。

鍛造兩大支點，跳出同質(zhì)化泥淖

美的餐邊柜冰箱之所以能率先跳出同質(zhì)化泥淖，與美的冰箱具備的“情感化設(shè)計能力”及“動態(tài)能力”有密切關(guān)系。

01情感化設(shè)計

首先，“情感化設(shè)計”認(rèn)為產(chǎn)品在滿足基本功能之外，還應(yīng)當(dāng)注重美學(xué)、交互與情緒體驗等非理性維度。在美的餐邊柜冰箱身上，明顯可以看到其對用戶感性需求的關(guān)注。

例如在外觀上，美的餐邊柜冰箱采用月光米柔膚面板、90CM高腰線以及三立面一致配色設(shè)計，使冰箱與餐邊柜無縫融合，提升整體視覺的協(xié)調(diào)性。

功能布局方面，除了16區(qū)科學(xué)分儲，還考慮到高瓶身酒水存儲不便的情況，為此美的冰箱專門打造可折疊擱架。用戶不但可通過前后收縮、上下翻轉(zhuǎn)自由調(diào)節(jié)內(nèi)部空間，而且美的餐邊柜冰箱本身的擱架深度更是超過了市面上60CM深的平嵌冰箱，從設(shè)計源頭上為用戶解決食材存儲空間不足的擔(dān)憂。

此外，為了不破壞開放式客餐廚空間的原有氛圍，美的餐邊柜冰箱還實現(xiàn)了史上最輕的30分貝超低音運(yùn)行，最大程度避免就餐或聚會場景下不合時宜的噪音干擾。

美的餐邊柜冰箱兼顧實用與審美的“情感化設(shè)計”，不僅回應(yīng)了現(xiàn)代生活方式的變化，顯著提升用戶感官體驗，也使其在眾多產(chǎn)品中脫穎而出，收獲了2025年德國紅點設(shè)計獎。

02動態(tài)能力

當(dāng)然，單有“情感化設(shè)計能力”還不夠，“新物種”進(jìn)化落地的背后，還得益于美的冰箱開展產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新的“動態(tài)能力”。

簡單來說，“動態(tài)能力”就是企業(yè)通過調(diào)整和優(yōu)化其資源以提升競爭優(yōu)勢的能力。在美的餐邊柜冰箱“減薄不減量”的研發(fā)過程中，就充分發(fā)揮了美的集團(tuán)的四級研發(fā)體系力量，實現(xiàn)三大技術(shù)攻關(guān)。

材料方面，美的餐邊柜冰箱采用了厚度僅為傳統(tǒng)材料1/3的VIP真空隔熱材料，在不影響保溫效果的前提下大幅縮減了箱體厚度；結(jié)構(gòu)方面，首創(chuàng)中置制冷系統(tǒng)，有效提升內(nèi)部空間的利用效率；此外，通過首創(chuàng)應(yīng)用微型高能壓縮機(jī)，實現(xiàn)壓縮機(jī)體積縮小約30%之余，冷凍能力提升33%，由此做到更薄機(jī)身、更大容量與優(yōu)異保溫效果的完美兼得。

據(jù)了解，美的餐邊柜冰箱立項后，前后共布局超79項發(fā)明專利，如此高的技術(shù)創(chuàng)新含量也使其迅速成為行業(yè)各方關(guān)注的焦點之一。

可以看到，“一個戰(zhàn)略+兩大能力支點”的有機(jī)聯(lián)動，在美的冰箱內(nèi)部構(gòu)成了一種既前瞻又務(wù)實的創(chuàng)新機(jī)制。

依循藍(lán)海戰(zhàn)略，美的餐邊柜冰箱擁有了明確而獨特的定位；情感化設(shè)計確保了產(chǎn)品在與消費(fèi)者的情感互動中獲得深度認(rèn)同；動態(tài)能力則為美的冰箱在發(fā)掘市場時提供了靈活性，確?？缃缯线^程中各項資源的高效利用與快速迭代。

引領(lǐng)行業(yè)變革，為何總是美的？

從首次提出“嵌入式冰箱”概念，到連續(xù)三年穩(wěn)居平嵌冰箱品類銷量第一，使“冰箱與櫥柜齊平”成為行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)，再到如今首創(chuàng)“餐邊柜冰箱”新品類，美的不斷以創(chuàng)新精神“重新發(fā)明冰箱”，以滿足用戶需求為驅(qū)動，引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新變革。

這些顛覆級突破并非偶然。每一次“首創(chuàng)”背后，都折射出美的冰箱堅定的“科技領(lǐng)先”戰(zhàn)略。

多年來，美的冰箱通過“4+4+N”布局全球研發(fā)中心，長期展開創(chuàng)新投入和科技深耕。數(shù)據(jù)顯示，2024年度美的冰箱科技創(chuàng)新投入超過14億元，不僅搭建有120多個分技術(shù)研究室，20多個標(biāo)準(zhǔn)實驗室，還擁有碩博占比近50%的1200名研發(fā)工程師，具備“研究一代、儲備一代、開發(fā)一代”的硬核科技實力。

當(dāng)前，在國補(bǔ)政策與消費(fèi)升級的共同推動下，整個冰箱行業(yè)正經(jīng)歷著一輪前所未有的產(chǎn)品升級浪潮。接下來的家電行業(yè)競爭，將不僅僅是關(guān)乎技術(shù)的較量，更是一場關(guān)于戰(zhàn)略抉擇、設(shè)計能力與產(chǎn)業(yè)實力的綜合比拼。

可以預(yù)見，家電紅海中此消彼長式的“零和博弈”或?qū)⒓铀偈?。只有像美的這樣能夠整合內(nèi)外資源、打破思維邊界，以科技創(chuàng)新引領(lǐng)行業(yè)變革的企業(yè)，才有機(jī)會越過低效內(nèi)卷的競爭，率先駛向新的藍(lán)海。

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