綠葉菜剩了別再熱！等于吃 “毒藥”

菠菜、芹菜這類菜，第一次炒完放久了，細(xì)菌會(huì)把菜里的成分變成 “有毒物質(zhì)”（亞硝酸鹽）。就像蘋果切開久了會(huì)變黑，這菜熱了再吃，相當(dāng)于往身體里倒臟水，容易讓大腦神經(jīng) “亂放電”，誘發(fā)癲癇發(fā)作。

替代法：炒菜每次少做點(diǎn)，吃不完就扔，別舍不得。

雞蛋魚肉二次加熱？等于吃 “壞蛋白”

雞蛋、魚、牛肉這些高蛋白的菜，反復(fù)加熱后就像 “煮老的雞蛋”，營養(yǎng)沒了還產(chǎn)生有害物質(zhì)。這些東西進(jìn)了肚子，會(huì)像小刺一樣扎神經(jīng)，讓大腦控制不住地 “抽風(fēng)”。

替代法：早上煮雞蛋別多煮，吃多少煮多少，魚肉頓頓吃新鮮的。

油炸剩菜最危險(xiǎn)！油里全是 “炸彈”

炸雞、紅燒肉這類油大的菜，反復(fù)加熱后油就像 “反復(fù)用的炸油”，發(fā)黑發(fā)苦還產(chǎn)生壞東西。吃進(jìn)肚里會(huì)讓大腦血管發(fā)炎，相當(dāng)于給癲癇 “遞刀子”。

替代法：油炸菜一頓吃完，剩了就倒掉，別圖省事。

豆腐豆?jié){剩了別碰！細(xì)菌扎堆繁殖

豆腐、豆?jié){放久了，就像 “夏天的牛奶”，容易發(fā)酸變質(zhì)。就算加熱了，里面的細(xì)菌和壞物質(zhì)也可能讓你拉肚子，一拉肚子身體一折騰，就容易誘發(fā)癲癇。

替代法：豆腐每次買小塊，豆?jié){喝新鮮打的，別買一大袋放冰箱。

蘑菇番茄剩了更危險(xiǎn)！讓大腦 “太興奮”

蘑菇、番茄這些菜，二次加熱后會(huì)讓大腦里的 “興奮因子” 變多，就像孩子吃了糖不停蹦跳，大腦神經(jīng)也會(huì)跟著 “亂蹦”，容易引發(fā)發(fā)作。

替代法：做湯時(shí)蘑菇番茄少放，一頓喝完最安全。

癲癇患者別太節(jié)儉！這 5 類剩菜寧愿扔了也別吃，一頓飯沒多少錢，犯一次病遭罪又花錢。做飯時(shí)按食量少做，吃新鮮的才是真省錢!

溫馨提示：本文僅作健康科普，不代替任何醫(yī)療建議
本文章摘自公眾號(hào)——癲安趣說，未經(jīng)允許不得擅自轉(zhuǎn)載