在南寧生活久了，兩樣東西最叫人忘不掉——天邊的綠，腳下的“輪子”。

抬頭是見慣的景致：民族大道兩旁，扁桃掛滿枝頭，路人走過，偶爾抬眼瞅瞅熟沒熟，心里掂量著日子，嘴角帶笑；想透口氣，就穿雙舒服的鞋，抬腳就能走進青秀山的樹蔭或是南湖的風里——這點綠意，不聲不響就往生活里鉆。

低頭是滿城的“電驢”——綠燈一亮，匯成無聲的人潮，朝著下一個街角流去。城市在高樓的間隙里藏著舊街巷的煙火，在夜市的喧騰中溢出微醺的味道。你說不清是慢是快，只覺得日子就該這樣，帶著點“果熟落地”的自然勁兒。

這城市不端著，那點生活的“活氣”最有意思。它像一碗剛出鍋的老友粉，熱辣鮮香，等著你去“嗦”出真味。不如就趁現在，跟著腳步，在街市里扎個小根，看這座首府城如何把尋常日子，過成一本活色生香的生活志。

初識南寧，最打眼的便是滿街的果樹——民族大道、星光大道、白沙大道這些交通要道旁，芒果、扁桃、蓮霧、水蒲桃“水靈靈”地掛在枝頭，甚至還有沉甸甸的木菠蘿。

這份“果樹上街”的日常，南寧人早就“凡爾賽般”地見怪不怪——當然，生長于街頭的果子并不宜食，因此沒人真會去摘，多是笑著走過，或在朋友圈分享這份都市里的“野生”小確幸。

南寧街頭隨處可見的扁桃、蓮霧等果樹@Ray宇@邕江以南

想要大口呼吸新鮮空氣，青秀山和南湖公園是南寧人抬腳就去的“綠肺”。青秀山是國家級5A景區(qū)，對本地人卻更像親切的后花園。只要20塊，六點能起床的“特種兵”可以晨練一個月，想慢慢玩，也能暢享連續(xù)三天的登山時光。

這兒一年四季都有看頭：春天的桃花島十萬桃花怒放，夏天坐王蓮上盛產“人生照片”；秋天賞菊展，冬天觀梅園，新春燈會熱鬧，夏季夜游也有趣，聲光科技點亮山間，探尋奇花異卉，還有機會看到螢火蟲——它不高不險，就是那份輕松可及、活動不斷的自然氣息，讓人隨時想去走走。

南寧后花園青秀山

南湖公園則更像個嵌在東南角的老朋友。四分之三是水，園內棕櫚舒展，亞熱帶風味滿滿。早上去，能撞見湖里睡蓮剛撐開花瓣，沿九拱橋、長堤溜達，爺叔阿姨的歌聲飄過，煞是親切。

公園有時會搗鼓點文藝腔，比如一年一度的花境大賽，能隨機解鎖風格各異的造景小品，或是霧森仙境里可愛的樹，形態(tài)像是《塞爾達》復制粘貼到了現實里。傍黑天去最舒服，太陽還沒落盡時，湖面碎金閃閃，水鳥掠過，風里美人蕉輕搖，腳步自己就松快了。

俯瞰南寧南湖公園

要尋老南寧的根和魂，得鉆到高樓背后的“三街兩巷”。一踏進青磚黛瓦、馬頭墻林立的老街，煙火氣里裹著時光感。

粵東會館門前，阿姨給客人做絞面，據說這還是一個非遺手藝；接著走進華興里，古舊的建筑與現代居民樓在這里夾雜，新新舊舊堆疊在一起，雖不協(xié)調但也絕不突?！隳茌p松感受到從四面飄來的生活味，這個在解放之前作為先進文化的傳播地，如今褪去鋒芒，成為老南寧人過著平淡生活的地方。

煙火氣十足的華興里和粵東會館門前的絞面體驗@谷粒多@Misgrof

但老街活得很新：在木棉遠山小店，試試由非遺壯錦進化的時髦包袋和繡球包掛；鉆進清代老院子里的漓江書院，翻兩頁廣西文化書或是帶個冰箱貼，周末常有扎染、皮影戲活動，老房子也跟著活潑起來；小樓“在桂里”飄著水牛乳的濃香，能喝到MBTI特調奶茶；復古風味也沒丟，老友粉、酸嘢攤、龜苓膏，跟星巴克開在一起毫不突?！系鬃幼采闲氯兆樱炊形兜?。

遠眺南寧三街兩巷和暢游閣

穿行于南寧，最便捷的方式是加入“電驢大軍”——這里對電動車的貼心設計隨處可見：主路輔道“非機動車優(yōu)先”標識清晰，過江大橋專設電動車道，紅綠燈給非機動車專門配了轉向燈，共享電驢和充電樁隨處可見。下班高峰的民族大道路口，幾百輛電動車靜靜等待——南寧人不急不躁，少有喇叭聲催促，只等綠燈一亮，便各自扎進熱騰騰的萬家燈火中。

在南寧，“嗦”不是刻意的姿態(tài)，而是每個清早、正午、深夜再尋常不過的動靜。一碗熱粉下肚，一天才算真正開始或圓滿結束。

街頭巷尾的老友粉是煙火的開場。灶臺臨街，酸筍、豆豉、辣椒在滾燙油鍋里“滋啦”爆響，一股濃郁的“鑊氣”霸道鉆入鼻腔。這味道講究現炒現燴，最看掌勺人功力，自然也就難以脫離其故鄉(xiāng)“走出去”。

南寧必吃的老友粉

值得拜訪的“老友”也數不勝數：高葉面閣開了幾十年，里面的“三脆”老友粉口感爽脆，裹著金黃的湯底，是懂行人的老口味；邕味老友獎牌掛滿墻，人氣最旺，無論游客拖著行李還是本地人騎電驢打包，就認準那股猛火快炒的鍋氣；輝記老友自腌酸料，豆豉酸筍融合得平衡又濃郁；要吃點不一樣的，去友緣老南寧點一碗干撈版，拌著濃郁湯汁和滿當當的配菜，分量實在，是另一種滿足。

微酸的米香則是生榨粉的標記——作為許多老南寧雷打不動的早餐，它早早被寫進了廣西的“非遺”名錄。邕寧蒲廟是公認的生榨粉老家，發(fā)酵米漿榨出的細粉自帶獨特溫和的酸，現切的豬腳、牛腩，配上豆腐干、頭菜碎、紫蘇，一碗下肚，精神頭立刻來了。

對于外地人來說可能比老友粉還要“黑暗”的生榨粉

想吃得清爽點，不妨到卷筒粉的攤子看看。薄透的米皮在蒸盤上幾秒成型，裹上豆角碎、肉末等餡料，卷成粗筒切段。澆頭倒也簡單：油亮的花生碎碾勻鋪面，再淋上一勺靈魂黃皮醬，一口下去，層次分明地在嘴里化開。唐記卷筒粉的檸檬醬出了名的解膩，古記則是薄皮餡足的代表。

南寧街頭小吃卷筒粉

日頭西沉，街燈亮起，宵夜江湖開場。炒生料粉攤子上，新鮮的豬雜、牛雜任人選稱。掌勺師傅猛火一開，生料入鍋翻騰幾下，那份噴香就裹滿了每一塊下水。龍上水現炒生料粉是老店，老友炒法添了酸爽風味；侏羅紀則擅用干辣椒爆香，咸香微辣，出鍋或蓋粉或空口吃，都是豪橫的宵夜主角。

南寧排隊王的炒生料粉@曲奇大過天

“撩螺”聲總在深夜響起。田螺在酸筍、紫蘇、辣椒中炒燜入味，小小螺殼吸飽了鮮辣的湯汁。老練食客一手捏螺，小簽子挑開螺蓋，先嗦一口味道，再往里一扎一挑，螺肉便跳脫出來，只吃頂上那點脆韌的精華。

最后總是少不了清爽收尾的酸嘢。當季的各色鮮切果蔬碼得齊整，抓一把甘草鹽、辣椒粉之類的秘制干料，撒上去拌勻，或是直接蘸著食。老饕認準雷信酸嘢，用陳釀米醋腌的“老三樣”——蘿卜絲、包菜、木瓜絲，酸得清爽自然，是許多人的心頭好；酸品王種類多達三十幾種，生芒脆酸，熟芒甜糯，菠蘿水靈，味道也層次豐富；實惠首選三代人酸嘢，九塊九一斤的價格多年不變，幾根竹簽扎下去，酸甜生津如晚風微醺。

南寧街頭酸嘢店中品種豐富的水果

在全國最不愛睡覺的城市南寧，深夜出門仿佛是一種“理所當然”。凌晨的小區(qū)門口，夜宵小攤燈火通明；最接地氣的目的地當屬大小夜市：青秀區(qū)的建政路、瑯西，江南的平西，西鄉(xiāng)塘的農院路、南鐵——但凡人群聚集處，幾把塑料凳、一盞白熾燈，便能撐起一座深夜食堂。

鉆進瑯西夜市，感官立刻被喚醒。攤位挨挨擠擠，空氣里混雜著食物的熱情召喚。吳記老陜西肉夾饃前常排著小隊，剛出爐的饃皮酥脆，裹著油潤咸香的鹵肉，咬下去是踏實的滿足感。幾步外，鍋大鮮蒸汽繚繞，撬開肥美的生蠔，蘸上汁水一口嗦進，鮮甜非常。講究鍋氣的可以嘗嘗“老廣嚴選”的啫啫煲，生料在燒得滾燙的砂鍋里滋滋作響，香氣兇猛，就著免費清甜的羅漢果下肚剛好。飽了，來碗冰渣豆腐花收尾，嫩滑的豆花頂著幾粒糯玉米或斑斕凍，淋上沁涼的糖水，暑氣頓消。

號稱不夜城的南寧城市中人頭攢動的夜市

想換種微醺節(jié)奏，夜色也為南寧人留了幾扇門——瑯西夜市附近的“Slipper”像個舒適客廳，“無酒單”是特色，說出口味偏好，就能收獲一杯量身定制的omakase；隔壁的“Elevation”來自同一主理人，調酒師身穿白大褂，讓人仿佛穿越至未來實驗室，菜單設計成童年折紙游戲“東南西北”，翻選之間充滿未知趣味，招牌調酒“幸運數字”融入黃皮果，入口清爽又帶點本土氣息。

如果偏好安靜，“術BAR ”有獨一份的日式溫情：原木吧臺前，看調酒師利落操作，一杯抹茶蛋糕般的“一期一會”便緩緩推到面前；出門步行十分鐘便到了“Bastion”，紳裝調酒師和英倫格調讓人恍如置身另一時空，“戰(zhàn)后硝煙”酸咸辣多層次碰撞，在特殊節(jié)日里，還可能解鎖一場復古搖擺舞會。喜歡熱鬧的，“Her Bar”臺北是好去處，平價精釀配上一碟地道鹽酥雞或甜不辣，音樂從歐美流行、K-Pop熱單到Afro、臺灣金曲，氛圍最是Chill。

夢核感十足的Elevation酒吧@heyBriittanyy

夜再深些，更多南寧人的腳步會不約而同地轉向同一個終點——邕江邊。 這里的夜晚不靠霓虹取勝，憑的是那份開闊與天然的松弛。江風吹散夏夜的黏膩，水面托著兩岸的燈火。無需刻意約會，就能融進這幅圖景：岸邊臺階上滿是人，跳水的、遛狗的、散步的、發(fā)呆的，更多是“隨地大小坐”，三三兩兩閑聊。

南寧夏日的邕江邊日落@zorta

自發(fā)的小歌臺最為動人，設備簡單，歌聲也未必專業(yè)，但有人唱，就有人聽。歌聲、笑語聲輕輕糅在風里，水聲潺潺作底。不必去亭子碼頭乘船，找片開闊的江邊大草坪躺下，這份不設門檻的江風夜色，便是這座城贈予每位夜歸人的溫柔地。

日子在南寧，自有它的節(jié)奏。說起生計，大家也明白，工作機會未必處處如意，錢包也未必時時豐盈，這是南寧的現實，也是許多二線小城的現實。但老友說，“壓力歸壓力，日子歸日子”。這份心思，化作了街邊那碗滾燙老友粉里的韌勁——別管生活給了什么滋味，先用猛火爆香翻炒出香氣再說。

我們習慣了在這座“不夜城”里尋找平衡：電驢匆匆穿行一天，最終匯入行道的風中，在夜市一碗粉、酒吧一杯特調后慢下來發(fā)呆。在這里，不用總想著奔赴下一程，適時透口氣，咂摸下尋常巷陌的真滋味，才是正經事。

或許，這便是南寧最“活”的地方——它的繁華里有空隙，它的匆忙里有停頓，它把最重的鑊氣給了美食，把最輕的棲息，留給了每個熱愛它的人。

策劃 / 悅游編輯部

編輯 / Oliver

撰文 / Luca

圖片提供 / @Ray宇、@邕江以南、@谷粒多、

@Misgrof、@曲奇大過天、@heyBriittanyy、

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