“在充分競爭的市場中，真正的贏家不是價格最低的，而是最懂用戶未說出口的需求的?！边@句現(xiàn)代營銷學(xué)之父菲利普·科特勒的箴言，映射了當(dāng)下冰箱行業(yè)的格局。

歷經(jīng)數(shù)十年發(fā)展，冰箱品類早已從“稀缺品”邁向“充分競爭”深水區(qū)。冷效率、容量容積、能效等級等基礎(chǔ)性能趨于同質(zhì)化，參數(shù)競賽與外觀內(nèi)卷讓市場陷入“增量不增質(zhì)”的膠著。當(dāng)技術(shù)的迭代無法直接轉(zhuǎn)化為用戶體驗(yàn)的躍升，行業(yè)的競爭便從“價值創(chuàng)造”滑向 “成本博弈”。

白熱化競爭表象之下，用戶需求卻始終清晰——當(dāng)“吃得飽”轉(zhuǎn)向“吃得好”，當(dāng)家庭餐桌全球化、精致化成為常態(tài)，用戶對冰箱的核心訴求早已超越“不腐壞”的底線，轉(zhuǎn)向“鎖住原生營養(yǎng)、封存本真風(fēng)味”的高階期待。

深諳“用戶價值是商業(yè)創(chuàng)新的終極答案”的方太，站在“不搞參數(shù)內(nèi)卷，專注價值創(chuàng)造”的維度，以全球新一代高端全嵌冰箱為載體，帶來一場關(guān)于“保鮮本質(zhì)”的深度重構(gòu)。

透過一場「時間的琥珀」全球巡展，我們窺見：方太正以原創(chuàng)“遠(yuǎn)洋級氮?dú)獗ｕr科技”為錨點(diǎn)，將冰箱從“延長保質(zhì)期的工具”升維為“守護(hù)食材生命力的健康伙伴”，引領(lǐng)行業(yè)邁入“營養(yǎng)儲鮮”的新紀(jì)元。

穿透“保質(zhì)不壞”的表象，錨定“營養(yǎng)流失”的痛點(diǎn)

商業(yè)競爭的本質(zhì)規(guī)律昭示：成熟行業(yè)的創(chuàng)新突破往往孕育于看似固化的市場邊界之中，即使已經(jīng)進(jìn)入充分競爭階段的冰箱行業(yè)也不例外。

現(xiàn)行GB/T 8059冰箱評測標(biāo)準(zhǔn)中，保鮮相關(guān)指標(biāo)權(quán)重較低，行業(yè)對保鮮的認(rèn)知仍停留在“延緩腐敗”層面，過度聚焦“外觀變化”與“微生物指標(biāo)”，卻忽視了營養(yǎng)流失、口感劣化等健康體驗(yàn)核心要素。

此種標(biāo)準(zhǔn)滯后的根源，在于行業(yè)對保鮮技術(shù)的認(rèn)知固化。不少制造商沉浸于過去“延長存儲時間”和“防止腐敗”的目標(biāo)，未及時響應(yīng)消費(fèi)者日益增長的“精細(xì)保鮮”和“健康鎖鮮”需求，這就導(dǎo)致技術(shù)迭代與需求升級嚴(yán)重脫節(jié)。

在家庭餐桌全球化、精致化成為常態(tài)的當(dāng)下，高端食材逐漸走入尋常百姓家，用戶對冰箱的核心訴求已從基礎(chǔ)“不腐壞”邁向“鎖住原生營養(yǎng)、封存本真風(fēng)味”的品質(zhì)儲鮮新高度。

在此背景下，方太洞察到，冰箱行業(yè)的競爭已進(jìn)入底層技術(shù)創(chuàng)新深水區(qū)——真正的突破不再是簡單比拼參數(shù)高低，而是以基礎(chǔ)技術(shù)創(chuàng)新重構(gòu)價值坐標(biāo)。

正如克萊頓·克里斯坦森所言，“顛覆式創(chuàng)新往往源于對未被滿足的基礎(chǔ)需求的回歸“。

基于對用戶健康需求的深刻洞察與對行業(yè)技術(shù)痛點(diǎn)的精準(zhǔn)把握，方太歷時4年攻堅(jiān)，深入走訪數(shù)萬名高凈值用戶和高端設(shè)計(jì)師，觀察分析了420多個生活場景，聯(lián)合上海海洋大學(xué)食品學(xué)院院長謝晶教授團(tuán)隊(duì)，全面分析研究95%以上的各類日常食材的黃金營養(yǎng)期，最終成功將遠(yuǎn)洋科考領(lǐng)域使用的保鮮技術(shù)引入家用冰箱，推出遠(yuǎn)洋級氮?dú)獗ｕr科技。

從食材內(nèi)在層面阻斷食材呼吸作用與氧化損耗，讓冰箱實(shí)現(xiàn)從“保不壞”到“鎖營養(yǎng)、留原鮮”跨越，完成從“延長保質(zhì)期的工具”到“守護(hù)食材生命力的健康伙伴“的價值升維。以一場技術(shù)范式的躍遷，對"用戶價值=品牌生命力"這一商業(yè)本質(zhì)做出深刻回應(yīng)。

該氮?dú)獗ｕr科技通過了德國萊茵TüV的嚴(yán)格測試，獲得萊茵認(rèn)證證書，這也是萊茵首個關(guān)于家用冰箱保鮮技術(shù)與保鮮效果方面的認(rèn)證。

以遠(yuǎn)洋級氮?dú)獗ｕr科技回應(yīng)需求，方太全球新一代高端全嵌冰箱重構(gòu)保鮮價值

站在技術(shù)創(chuàng)新與用戶需求雙重視角剖析方太遠(yuǎn)洋級氮?dú)獗ｕr科技，其以工業(yè)級制氮技術(shù)微型化應(yīng)用重構(gòu)家用保鮮邏輯，不僅實(shí)現(xiàn)從“延緩腐敗”到“鎖住巔峰”的技術(shù)跨越，更蘊(yùn)含著減少食物浪費(fèi)、提升家庭飲食健康的深遠(yuǎn)社會價值。

那么該項(xiàng)技術(shù)何以突破傳統(tǒng)保鮮瓶頸？

要想清楚這項(xiàng)技術(shù)的真正價值，不妨先反觀傳統(tǒng)保鮮模式的局限性——傳統(tǒng)冰箱保鮮技術(shù)將關(guān)注點(diǎn)放在“延緩腐敗”層面，通過降低溫濕度、控制氧氣含量來減緩微生物繁殖與食材酶活性。

這種“保形不保神”的模式雖能延長安全食用周期，卻無法阻斷維生素C、花青素等營養(yǎng)素在低溫有氧環(huán)境中的持續(xù)降解。食材看似“不壞”，實(shí)則營養(yǎng)與風(fēng)味已悄然流失，形成“隱性營養(yǎng)浪費(fèi)”。

方太氮?dú)獗ｕr科技則從分子層面重構(gòu)保鮮邏輯——通過工業(yè)級制氮技術(shù)微型化應(yīng)用，將傳統(tǒng)2米高的制氮設(shè)備壓縮至2.5厘米厚度，以高壓氣泵和分子篩技術(shù)打造氮?dú)獍l(fā)生裝置精準(zhǔn)控制“黃金氮氧比”，在保鮮艙內(nèi)主動營造高氮低氧環(huán)境。

這一突破性設(shè)計(jì)如同為食材穿上“隱形防護(hù)服”。一方面，高氮環(huán)境有效抑制果蔬呼吸作用，減緩新陳代謝導(dǎo)致的營養(yǎng)消耗；另一方面，低氧環(huán)境能阻斷氧化反應(yīng)鏈條，避免自由基對營養(yǎng)物質(zhì)的破壞。

相較于傳統(tǒng)冰箱被動降低氧氣含量的方式，方太通過氮氧比精準(zhǔn)控制，既滿足普遍食材存儲所需的氮氧比例要求，又避免無氧環(huán)境導(dǎo)致的厭氧菌滋生，從根源上抑制食材自身的代謝損耗和氧化破壞。

將其置身于具體使用場景，技術(shù)跨越帶來保鮮價值的質(zhì)變。經(jīng)過氮?dú)獗ｕr處理的生菜可保持12天翠綠不改色，綠葉蔬菜水靈飽滿的狀態(tài)更持久，破解傳統(tǒng)冰箱存放不久便蔫黃枯萎的痛點(diǎn)；針對嬌嫩漿果類食材，方太冰箱氮?dú)獗ｕr7天可以實(shí)現(xiàn)藍(lán)莓花青素留存率98.5%、荔枝VC留存率92.3%，解決了嬌嫩食材營養(yǎng)轉(zhuǎn)瞬即逝的難題；用戶打開冰箱即可取出處于黃金營養(yǎng)狀態(tài)的食材，從儲存到烹飪?nèi)溌穼?shí)現(xiàn)“營養(yǎng)零損耗”。

更為重要的是，這項(xiàng)技術(shù)突破將食材營養(yǎng)留存周期顯著延長，讓每一份食材從“被儲存”變?yōu)椤氨徽湎А?。正如「時間的琥珀」全球巡展所傳遞的理念：科技的溫度，在于守護(hù)自然饋贈的價值鏈條，從田間到餐桌，減少食物浪費(fèi)。

站在行業(yè)維度，方太氮?dú)獗ｕr科技推動評價標(biāo)準(zhǔn)從“外觀、時間維度”轉(zhuǎn)向“營養(yǎng)留存率”，開辟了以氮氧比精準(zhǔn)控制為核心的技術(shù)新賽道，將冰箱的核心價值從基礎(chǔ)的“延長保質(zhì)期”，躍升至“最大化留存食材原生營養(yǎng)與巔峰風(fēng)味”。

這一創(chuàng)新實(shí)踐深刻印證了“所有行業(yè)都值得重做一遍”的時代命題——當(dāng)用戶健康訴求倒逼產(chǎn)品迭代，方太以“遠(yuǎn)洋級氮?dú)獗ｕr科技”打破行業(yè)對“保鮮技術(shù)天花板”的固有想象，促使技術(shù)研發(fā)回歸用戶健康價值本源，從參數(shù)內(nèi)卷轉(zhuǎn)向底層技術(shù)創(chuàng)新，最終實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級與用戶獲益的雙贏。

「時間的琥珀」全球巡展的意義，不僅在于展示創(chuàng)新科技，更在于以藝術(shù)與科技對話喚起人們對食物浪費(fèi)的關(guān)注。當(dāng)全球每年約13億噸食物在處理和儲存環(huán)節(jié)被浪費(fèi)，家庭成為“重災(zāi)區(qū)”，方太通過這場巡展將遠(yuǎn)洋級氮?dú)獗ｕr科技帶入大眾視野，倡導(dǎo)可持續(xù)生活方式。

這一理念的技術(shù)載體——方太全球新一代高端全嵌冰箱，以“營養(yǎng)留存率”與“風(fēng)味還原度”為核心，通過氮?dú)獗ｕr精準(zhǔn)控氧實(shí)現(xiàn)食材原生營養(yǎng)與風(fēng)味長期鎖鮮，突破傳統(tǒng)局限。從“被動保質(zhì)”到“主動鎖鮮”，重新定義家庭保鮮標(biāo)準(zhǔn)。

這場變革背后，是方太對用戶價值的深刻理解：唯有技術(shù)創(chuàng)新服務(wù)于健康需求，產(chǎn)品迭代回歸食材生命力本真，行業(yè)才方能跳脫參數(shù)內(nèi)卷，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的價值創(chuàng)造。