2023年國臺十五年,是國臺酒業(yè)獻(xiàn)給醬酒愛好者的誠意之作,承載著茅臺鎮(zhèn)醬酒工藝的傳承與歲月沉淀的醇厚韻味。
扎根于茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū),這里獨(dú)特的微生物環(huán)境、紅纓子高粱與赤水河水,構(gòu)成釀造優(yōu)質(zhì)醬酒的天然基石。國臺十五年遵循傳統(tǒng)醬酒釀造古法,歷經(jīng)復(fù)雜的“12987”工藝,從高粱蒸煮到多次取酒,一年周期里,讓糧食在時光與微生物作用下,發(fā)酵出豐富風(fēng)味物質(zhì)。而“十五年”的時光窖藏,更是關(guān)鍵一筆,如同一位耐心的匠人,靜靜打磨酒液,使辛辣褪去,陳香、醬香與糧香相互交融,漸成醇厚協(xié)調(diào)的獨(dú)特酒體 。
觀其外觀,深邃藍(lán)瓶搭配金色“國臺”標(biāo)識,沉穩(wěn)中透著典雅,紅色禮盒大氣莊重,“國臺十五年”字樣彰顯身份,無論是商務(wù)宴請彰顯格調(diào),還是節(jié)日送禮傳遞心意,都適配得體。開瓶瞬間,濃郁醬香噴薄而出,裹挾著歲月沉淀的陳香,似能將茅臺鎮(zhèn)的釀酒風(fēng)情都融入這縷香氣。入口時,酒液綿柔醇厚,舌尖感受細(xì)膩酒質(zhì),微酸微甜的復(fù)合口感層層遞進(jìn),落口爽凈,余韻中陳香悠悠不散,讓味蕾沉浸式體驗(yàn)醬酒的深邃魅力 。
對于醬酒品鑒者,2023年國臺十五年是探索時光風(fēng)味的窗口,每一口都是十五年歲月的凝練;于收藏者而言,它是醬酒價值與工藝的載體,隨著時間延續(xù),風(fēng)味與意義持續(xù)升華;作為情感紐帶,它以醇厚酒香傳遞真摯情誼,在杯盞之間,書寫國臺酒業(yè)傳承經(jīng)典、致敬時光的醬香華章,讓飲者在品味中,領(lǐng)略茅臺鎮(zhèn)醬酒的獨(dú)特底蘊(yùn)與國臺十五年的歲月風(fēng)華 。(李元舉/鑫琨緣酒業(yè))
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