真正的漢語，其實并不是我們的普通話，而是客家話？客家的古漢語，才是最正宗的。

雖然客家話是古漢語，但難度級別之高，壓根令精通普通話的我們，兩眼一抹黑，根本聽不懂。

說慣了普通話的我們，理解不了客家話一星半點，中國的歷史上下五千年，其實也是民族大和諧的過程。

漢語經(jīng)過多重演變，在歷史的長河里，不斷雜糅了非漢語等一些語言，最終形成了古漢語的客家話。

客家人一般都生活在南方，是漢族人無異，然而，根據(jù)語言的不相同，漢族又被分成了八大民系。

那么問題來了，客家人的歷史都有哪些？又是如何變遷到現(xiàn)在的？

1. 客家菜

說實話，一個民族的歷史都在菜里頭，一口下去，能吃出歲月的變遷，嘗到歷史的味道，這句話是真的沒說錯。

客家人不止說的話是最正宗的古漢語，客家菜也是最正宗的中原飲食之一，從古至今由來已久。

沒有西方調(diào)味的“腐蝕”，只有原汁原味的佳肴本身，客家菜很淳樸，單純，一切只為了重頭戲服務(wù)，就是主要菜肴。

其他的都是配角，做法也比較少，沒有那么多“變戲法”似的手段，煮、釀、燉、燜，是客家菜的主要手法。

乃中原烹飪的核心，可以說是如出一轍的食物，食材也是家禽居多，值得一提的是，小日子過得不錯的生魚片，就是客家菜之一。

在客家話中，生魚片又叫生魚膾，迄今為止，依然是客家人桌子上的美味，這道菜肴在歷史中翻滾了足足三千多年之久。

也就是說，小日子過的不錯只學(xué)了個皮毛，論吃生魚還得看客家人，生魚膾最早出現(xiàn)在唐朝時期。

那時候日本不斷派遣學(xué)者過來學(xué)習(xí)上貢，偶然間，生魚膾這道菜被日本使者吃了一口，頓時眼睛都亮了，感覺人生無憾，進(jìn)而將做法討要了過來，帶回了日本。

從而演變成了生魚刺身，生魚膾的做法很簡單，就是用刀把新鮮的魚片成片，就可以食用了。

當(dāng)然骨頭、魚鱗、內(nèi)臟是需要扔掉的，魚皮也是不要的，魚肉一定要極薄，配上精心調(diào)制的佐料，一口下去，一發(fā)入魂。

佐料一般都是蔥、姜、蒜、小米辣，根據(jù)個人口味不同，佐料也是千變?nèi)f化，有些會加胡椒和薄荷，全看個人的口味。

中國以前不愧是，萬國來朝的東方古國。

2. 客家的民俗

除了吃上面的不同外，客家的風(fēng)俗經(jīng)過時間的洗禮，也變成了獨有客家文化的傳統(tǒng)。

好比結(jié)婚儀式，對比我們一大早起來做頭發(fā)、等新郎，客家人則悠閑多了，人家是傍晚時分才開始。

可以說，客家的習(xí)俗很接近中國古代，以前古人嫁娶都是在傍晚，白天與黑夜的交界處。

說的文化點就是陰陽調(diào)和的時間，象征了男女，也代表了“昏禮”，畢竟黃昏時的儀式嘛，所以稱為昏禮。

后來在變遷中成了婚禮，相較于現(xiàn)在熱鬧非凡的婚禮，客家人則更加嚴(yán)肅莊重，沒有嘻嘻笑笑，也沒有人聲鼎沸。

一般嫁人都是在夜里，俗稱“夜嫁”，為了貼合夜這個字，新娘的婚車都會被刷上黑色顏料，賓客們統(tǒng)一是黑色著裝。

整個過程安靜肅穆，即便有交流也是很小聲的，更沒有嗩吶開道，喜慶音樂全程放。

拜天地的時候，新人需要在布滿帷幔的屋子進(jìn)行行禮，這個屋子又被叫做青廬。

拜過天地之后，二人就可以前往新家了，另外，客家人起名也很有意思，依舊是熟悉的唐宋時期的習(xí)俗，給孩子帶個郎字。

當(dāng)然郎也是要進(jìn)行排名的，按照族中的規(guī)矩，孩子排在第幾位，就叫什么郎。

好比六郎、八郎、十一郎，不過不止是有按照順序來取名的，也有的郎字前面帶名字，譬如成宗郎、宗寶郎等，一般從古至今，客家人都是這樣取名字的，有族譜的更是可以親眼所見。

要問客家人沒有什么大操辦的節(jié)日嗎？還是有的，客家人很重視耕種，所以每到春祭、秋祭，都是客家人的大日子，要狠狠的操辦一番，禮品是非常隆重的，此外還要進(jìn)行掃墓。

流程跟清明時節(jié)差不多，都是告慰祖先，以祈求來年一切順利，甚至?xí)兄x祖先的保佑。

元宵節(jié)同樣是客家人的傳統(tǒng)節(jié)日，放花燈是老節(jié)目了，但在客家話中，放花燈是上燈。

主要是為了人丁興旺，是客家人的重要儀式。

3. 客家國

客家人顧名思義就是身在他鄉(xiāng)的人，所以稱為客家人，而客家人的活動范圍很大，遷徙的距離超級廣。

甚至包括了國外，你絕對想不到，客家人曾在海外成立過一個國家，當(dāng)年國人下南洋浩浩蕩蕩。

客家人也跟隨潮流，去往南陽做苦力，只是身在國外，生命安全時常得不到保障。

一些沒活干的當(dāng)?shù)厝?，總會找麻煩?strong>且當(dāng)年外國人傲慢自大， 看不起中國人，行事很惡劣。

所以為了生命安全，一些苦力都會湊錢，請幾個會武的華人當(dāng)保鏢，說白了，就是交保護(hù)費。

保鏢可不是隨便一個人都行，人家是有組織有紀(jì)律的，絕大部分都是來自一家叫蘭芳公司的。

大概是生意太好了，蘭芳越做越大，勢力逐漸變得遼闊起來，公司的領(lǐng)頭人，在當(dāng)?shù)亟y(tǒng)治了一大部分的區(qū)域，跟荷蘭實力不相上下。

因為面積太廣闊了，所以干脆名字一換，變成了蘭芳國，只為保護(hù)客家人在當(dāng)?shù)夭槐缓商m人欺壓。

當(dāng)時的中國還處于清朝階段，清朝也不全是衰弱時期，也有強(qiáng)悍的時候，蘭芳這個階段，正是清朝強(qiáng)盛期。

蘭芳的首領(lǐng)很精明，對清朝是以公司的名義換取保護(hù)，對荷蘭人則是國家的名義。

考慮到清朝的實力，當(dāng)時荷蘭人也不敢過多招惹，蘭芳國就這樣存在了百年之久，一直到清朝沒落，蘭芳國才消失。

4. 客家民系

客家人最早開始，就是一群流浪者，由于各種原因，不得不離開家鄉(xiāng)，移居其他地方。

人們管他們統(tǒng)稱為客家人，但安定下來后，客家人反而成了當(dāng)?shù)氐淖钫诘木用瘛?/strong>

不光有中原的文化，還有儒家思想，至于他們起源說什么的都有，最多的就是中原和南方的結(jié)合。

不過，客家人都是純正的漢人，他們現(xiàn)在分布在臺灣、福建、廣東等地區(qū)，語言有著極大的歷史意義。

是現(xiàn)存的活化石，熟悉洛陽讀書音的應(yīng)該對客家話也很熟悉，因為據(jù)說二者很相似。

信息來源：
謝重光：客家源流研究評述《豐湖雜記》
江西日報《我是客家人嗎？客家文化溯源十問十答》
光明網(wǎng)《這一方言，被稱作是古漢語“活化石”》
北青網(wǎng)《我是客家人，“客”從何處來》
《史記·南越列傳》