消費日報網(wǎng)訊（記者 宋春勇 □ 李宇涵）7月17日，鄭州航空港經(jīng)濟綜合實驗區(qū)的中原國際會展中心迎來高光時刻，2025第十屆鄭州火鍋食材用品展覽會開幕，這也是中原國際會展中心一期16個場館的首次全面啟用，開啟河南會展經(jīng)濟的全新篇章。

　　鄭州航空港區(qū)管委會相關(guān)負(fù)責(zé)人在致辭中表示，火鍋行業(yè)作為我國餐飲第一大品類，在推動餐飲服務(wù)品質(zhì)提升、創(chuàng)新消費場景以及弘揚餐飲文化等方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用。此次展會以中原國際會展中心為依托，充分展現(xiàn)了餐飲消費行業(yè)的強大活力與發(fā)展動能。

　　本屆展會吸引了來自河南、山東、四川、河北、重慶、廣東以及馬來西亞等國內(nèi)外供應(yīng)鏈品牌企業(yè)踴躍參展。展品范圍廣泛，涵蓋了火鍋食材、特色涮品、底料及調(diào)味品、餐飲食材、預(yù)制菜、休閑小吃、酒水飲品、餐廚設(shè)備、食品加工及包裝設(shè)備等全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品，成功構(gòu)建起從源頭到餐桌的一站式供需對接平臺。中國商業(yè)聯(lián)合會會長姜明表示，展會集中展示行業(yè)前沿與熱門產(chǎn)品，為餐飲創(chuàng)業(yè)者和采購商搭建起高效對接橋梁，促進產(chǎn)業(yè)鏈上下游深度合作，助力餐飲行業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展。

　　展會現(xiàn)場，各食材展館人頭攢動，熱鬧非凡。重慶橋頭食品有限公司策劃經(jīng)理田貴馳介紹，除傳統(tǒng)火鍋底料外，其公司研發(fā)的以黃燜雞、燒雞公調(diào)料為代表的雞系列川味調(diào)料在鄭州市場備受歡迎。此次參展，橋頭食品對場館規(guī)模、展會質(zhì)量和人流量都十分滿意，開展首日上午便已與多位客商展開洽談，合作前景樂觀。

　　在W1展館，成都海科機械的展位科技感十足，“讓美味智造更簡單”的標(biāo)語格外醒目。銷售陳鏡介紹，智能化是公司產(chǎn)品的核心優(yōu)勢，通過程序設(shè)定，機器能實現(xiàn)全自動化生產(chǎn)，為餐飲行業(yè)帶來全新的生產(chǎn)模式。

　　為何選擇在七月盛夏舉辦火鍋盛會？企陽國際展覽集團有限公司董事長高原解釋，行業(yè)淡季正是布局的黃金時機，此時舉辦展會，便于產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)集中發(fā)布新品，助力商家提前完成產(chǎn)品升級，從而搶占秋冬旺季和春節(jié)消費市場。他還特別提到，7月17日的日期選擇頗具巧思，“717”諧音“吃要吃”，既貼合火鍋主題，也承載著將展會打造成全民參與的餐飲文化盛事的美好愿景。

　　盡管天氣炎熱，但市民熱情高漲，展會熱度爆棚。截至下午5點，場館人流量已達5萬人次。非遺美食展區(qū)內(nèi)，密岐艾草面條、方一坤野山菌胡辣湯等非遺美食吸引眾多目光；各展館間彌漫著沸騰火鍋的香氣，客商們認(rèn)真品鑒，游人紛紛打卡拍照。

　　為保障展會順利進行，現(xiàn)場配備了專業(yè)的服務(wù)隊伍。醫(yī)療點準(zhǔn)備了解暑、急救藥品；咨詢服務(wù)臺耐心解答各類問題；“紅馬甲”志愿者穿梭引導(dǎo)；消防專員不間斷巡館；交警全力疏導(dǎo)車流。遼寧李傳芳黑豆食品有限公司運營總監(jiān)劉艷紅稱贊，場館服務(wù)貼心，場地設(shè)計合理，后勤保障到位，讓展商毫無后顧之憂。

　　隨著此次展會的開幕，中原國際會展中心一期16個現(xiàn)代化展館全面投入運營。其12.8萬平方米的展覽面積、全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋的展會生態(tài)以及“空鐵陸?！倍嗍铰?lián)運的強大支撐，標(biāo)志著河南正式步入“會展經(jīng)濟2.0時代”。鄭州航空港區(qū)2024年會展商貿(mào)產(chǎn)業(yè)綜合營業(yè)收入達1677億元，同比增長7.6%。鄭州航空港區(qū)管委會相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，中原國際會展中心作為中西部第一、全國第五的超大體量會展場館，為各類展會提供了一流硬件支持。今年下半年，第三屆全國職業(yè)技能大賽、中國國際重型機械裝備展覽會等眾多國際性、全國性賽事和展會也將在此舉辦。港區(qū)期待以本次展會為契機，與各行業(yè)協(xié)會、企業(yè)進一步合作，共同打造區(qū)域會展商貿(mào)和餐飲消費中心，為經(jīng)濟發(fā)展注入新動力 。