甘肅
為進(jìn)一步規(guī)范蛋糕制品制售行為，全面排查食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險隱患，近日，由縣市場監(jiān)督管理局分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊，平襄鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所參與，共同對轄區(qū)蛋糕店開展安全檢查工作。
檢查中，工作人員重點查看了糕點店經(jīng)營證照，從業(yè)人員健康證明是否齊全；原材料購進(jìn)渠道是否正規(guī)，來源是否可追溯，是否存在使用過期、變質(zhì)原材料的情況；加工制作過程，環(huán)境是否干凈整潔，食品添加劑的使用是否規(guī)范，是否存在超范圍、超限量、非法使用的問題；設(shè)施設(shè)備是否定期清潔消毒并如實填寫相關(guān)記錄。同時，工作人員還對蛋糕的標(biāo)簽標(biāo)識、保質(zhì)期等進(jìn)行了嚴(yán)格檢查。針對發(fā)現(xiàn)的問題，工作人員現(xiàn)場提出了整改意見，并要求經(jīng)營者立即落實。
此次檢查，進(jìn)一步規(guī)范了蛋糕制品制售市場，從源頭上消除了食品安全隱患。下一步，平襄鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所將繼續(xù)加大蛋糕店的安全檢查工作，努力營造安全、誠信、放心的消費環(huán)境，確保轄區(qū)內(nèi)消費者的飲食安全。
來源：平襄鎮(zhèn)市場監(jiān)管所
圖文：李亞軍 編輯：何亞鵬
審核：陳恩勝審簽：路曉杰
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