日前

由廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳等指導(dǎo)的

第三屆中國(guó)國(guó)際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)

在佛山順德啟動(dòng)

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)布了《2024—2025年中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)皮書》和《中國(guó)預(yù)制菜企業(yè)百?gòu)?qiáng)榜暨廣東特色食材名錄》。其中，在2025年廣東特色食材名錄TOP20榜單上，湛江有2個(gè)特色食材入選，分別為排名第1位的湛江對(duì)蝦和排名第16位的徐聞良姜。

在2025年廣東特色食材名錄上排名前十位的，還有順德鰻魚(yú)、臺(tái)山鰻魚(yú)、西牛麻竹筍、增城遲菜心、中山石岐鴿、杜阮涼瓜、韶關(guān)南雄板鴨、順德草皖、澄海獅頭鵝。

湛江對(duì)蝦

廣東湛江被譽(yù)為“中國(guó)對(duì)蝦之都”，在養(yǎng)殖面積、種苗產(chǎn)量、對(duì)蝦產(chǎn)量、加工規(guī)模、出口量、飼料產(chǎn)量方面居全國(guó)前列，還有全國(guó)最大的對(duì)蝦專業(yè)交易市場(chǎng)，是湛江極具產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢(shì)的支柱產(chǎn)業(yè)。目前，湛江對(duì)蝦種苗產(chǎn)量1600億尾，養(yǎng)殖產(chǎn)量25萬(wàn)噸，年加工量約50萬(wàn)噸。

徐聞良姜

良姜產(chǎn)業(yè)是徐聞縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，極具盛名，從宋代開(kāi)始種植良姜至今已有800多年歷史。徐聞良姜是著名的南藥，又被稱為“廣東十件寶”之一，是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。徐聞良姜種植歷史超800年，全縣良姜種植面積約6萬(wàn)畝，占全國(guó)的90%，濕姜畝產(chǎn)量7000斤左右，可產(chǎn)干姜2000斤左右，多年暢銷海外市場(chǎng)。

為“湛品”點(diǎn)贊

來(lái)源：湛江晚報(bào)（記者卓朝興 實(shí)習(xí)生李婧）、廣東農(nóng)業(yè)農(nóng)村

圖片：湛江日?qǐng)?bào)資料圖

編輯：馬栩杰

審核：林小軍 羅穎露