學(xué)過化學(xué)的朋友,對 pH 值 這個概念一定很熟悉!無論是溶液酸堿度還是人體酸堿平衡,pH 的應(yīng)用無處不在!今天,我們就來聊聊 pH 值的來源和背后的趣味故事!
什么是 pH?為什么它重要?
pH有時也被稱為“陪-哈”,但近年來“p-h”這種讀法更為常見。
pH 值 是衡量溶液酸堿性的指標(biāo):
? pH = -log[H?],表示溶液中氫離子(H?)濃度的負(fù)對數(shù)。
? pH 的范圍:
? pH 7:中性
? pH < 7:酸性
? pH > 7:堿性
【初中教材人教版九下P62】
人體酸堿平衡
? 人體正常 pH 范圍應(yīng)在 7.0 ~ 7.4,維持這個范圍對健康至關(guān)重要!
「H」代表什么?
「H」非常簡單,直接代表 hydrogen ion(氫離子 H?)。
「p」的來源之謎!
【高中教材人教版選擇性必修1P65】
但關(guān)于「p」的來源,化學(xué)界卻有許多不同的說法,以下是幾種主要觀點:
1?? 德語或法語中的「力度、強度」
? 「p」來自德語「Potenz」或法語「puissance」,意為「力度、強度」,指氫離子活度的強度。
2?? 拉丁文「氫的量或能力」
? pH 是拉丁文「pondus hydrogenii」(氫的量)或「potentia hydrogenii」(氫的能力)的縮寫,對應(yīng)英文中的 quantity of hydrogen 或 potential of hydrogen。
3?? 索倫森的「隨機選擇」
? pH 值的提出者索倫森(S?ren S?rensen)在 1909 年首次提出這個概念。據(jù)說,他只是隨意選了字母 p 作為符號,甚至還用過 q!
當(dāng)然還有一種認(rèn)為,p是“potential(或power)”的首字母,H是“hydrogen”的縮寫,兩者合在一起就是“potential of hydrogen”,在日語中被翻譯為“氫離子指數(shù)”。
為什么「p」是小寫?
這是化學(xué)界的一個習(xí)慣:
? 小寫的 p 代表「負(fù)對數(shù)」的運算,比如:
? pKa:酸解離常數(shù)的負(fù)對數(shù)
? pOH:氫氧根離子濃度的負(fù)對數(shù)
所以,「p」小寫是為了與「H」(氫離子)大寫區(qū)分,讓公式更清晰易懂!
pH 是什么的縮寫?
雖然「p」的來源仍有爭議,但目前化學(xué)界普遍接受的解釋是:
? pH = potential of hydrogen(氫的潛能),指溶液中氫離子濃度的負(fù)對數(shù)。
來到這里,也許有人會覺得奇怪為什么會出現(xiàn)氫離子,但實際上,pH值就是將這個“氫離子的量”數(shù)值化表達(dá)的結(jié)果。水溶液中存在帶正電的氫離子(H?),這種氫離子的量越多酸性就越強,越少堿性就越強。但如果直接用這個量的形式表達(dá)的話會非常復(fù)雜,所以就采用特別的計算方法將其轉(zhuǎn)換成為從0到14這樣便于使用的數(shù)字。
這個簡單的符號,其實凝聚了科學(xué)家們對自然規(guī)律的深刻探索!
(來源:網(wǎng)絡(luò) 化學(xué)人生整理編輯 版權(quán)屬原作者 謹(jǐn)致謝意)
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