立秋是秋天的第一個(gè)節(jié)氣。暑熱未盡，秋風(fēng)已至，到8月7號(hào)它就會(huì)踩著夏天的尾巴走來。

進(jìn)入到立秋，天氣雖然還熱，但早晚涼快了一些，有風(fēng)了，空氣不潮濕，干燥了。

秋風(fēng)一起，沒胃口的人們滿腦子都是豐盛的。在暑熱“上蒸下煮”的這一段日子里，也挺辛苦的，那些沒調(diào)養(yǎng)好的身體也該補(bǔ)補(bǔ)虧空了。“夏天掉膘，立秋補(bǔ)倉”，俗稱“貼秋膘”。

立秋這天很受重視，被列為“四時(shí)八節(jié)”之一。傳統(tǒng)習(xí)俗除了祭祀土地神，曬秋、慶豐收之外，在飲食文化上更是豐富，貼膘、咬秋、啃秋，使得人們對(duì)立秋更為期盼。

立秋的傳統(tǒng)習(xí)俗很有儀式感。記得提醒家人，在立秋這天做點(diǎn)好吃的補(bǔ)一補(bǔ)，要吃3樣食物，再去做1件事情，把好防秋燥、抓秋膘、強(qiáng)免疫這幾項(xiàng)，底子打好了，秋冬才有好身體。

吃3樣

一，吃豬肉~貼秋膘

北方的立秋要涼快一些，無論多忙人們都會(huì)在這一天搓上一頓肉食解解饞，找補(bǔ)找補(bǔ)苦夏虧了的身體。以前，人們會(huì)燉上一碗紅燒肉，但現(xiàn)在大家的口味都吃刁了，更多人喜歡吃烤肉，吃著更帶勁兒。

在我家，我會(huì)買上兩條上好的五花肉，切片煎著吃，撒上一些燒烤料，就這小滋味，美得不得了！

推薦食譜：【煎五花肉】

做法：

1，把五花肉去皮，然后切成微厚的片

2，電餅鐺預(yù)熱，直接把五花肉碼好

3，上下火煎肉，煎到兩面金黃，即可鏟入盤子里，撒上孜然燒烤料，即可上桌

二，喝雜糧粥~防秋燥

立秋后天氣會(huì)變得干燥起來，要吃點(diǎn)潤的來適應(yīng)節(jié)氣。食材多樣的雜糧粥就成了首選，可以在雜糧的基礎(chǔ)上加點(diǎn)豆子、山藥啥的，潤補(bǔ)不燥。

推薦食譜：【山藥蓮子雜糧粥】

做法：

1，睡前，把蓮子、花蕓豆、黑米、玉米碴子、糯米、小米清洗干凈，然后都倒入電飯煲里

2，加水，水量到食指的第二指節(jié)線略往下一點(diǎn)的位置。再把山藥去皮洗凈，切成段下鍋

3，合攏飯煲，先預(yù)約雜糧粥2小時(shí)，再設(shè)置4小時(shí)以后開始工作

4，早起，熱乎乎、軟軟糯糯的雜糧粥就熬好了，一分鐘都不用等

三，吃秋桃~啃秋

“立秋啃秋”，可以啃西瓜，如果你也像我這樣嫌它寒涼，可以啃秋桃啊，啃秋桃也是不少地方的習(xí)俗。且“秋桃最養(yǎng)人”，富含維生素C，增強(qiáng)免疫力。此外，秋桃養(yǎng)陰生津，補(bǔ)氣潤肺。

啃秋桃，是為了祈求健康，寓意健康平安，也是人們對(duì)秋天的開始就有甜絲絲的儀式感。

做1事：洗澡沐浴

在立秋這天講究洗澡沐浴，也是一些地方的習(xí)俗。因?yàn)樵诹⑶锖筮€有“秋老虎”，天氣不會(huì)很快就轉(zhuǎn)涼，還要再熱上一些日子。立秋這天沐浴是為了不生秋痱子。