“云天收夏色,木葉動(dòng)秋聲”,今年的立秋跟往年有所不同,因?yàn)榻衲甑牧⑶锕?jié)氣在閏六月當(dāng)中,這屬于不太常見的,畢竟閏月比較常見,而閏六月立秋并不多見。
農(nóng)歷年里基本二三年都會(huì)遇到一個(gè)閏月,而民間對(duì)于閏月特別看重,認(rèn)為這是“天增歲月人增壽”,所以閏月里講究給老人送“閏月禮”,并且多關(guān)愛父母長(zhǎng)輩,所以過閏月有“填虛月,祈實(shí)福”的說法。
立秋作為二十四節(jié)氣中的第十三節(jié)氣,立秋節(jié)氣的到來意味著秋天將拉開帷幕,而農(nóng)歷年也過去了春夏兩季,立秋堪稱下半年的開始,所以立秋節(jié)氣素來是民間傳統(tǒng)的“四時(shí)八節(jié)”之一,也是民間祈福納吉的日子。
今年閏月秋,別忘:送1樣禮,吃2樣寶,忌1件事,民俗老傳統(tǒng)要了解!
今年閏月秋,別忘“送1樣禮”
立秋節(jié)氣在民間有著很多的習(xí)俗和講究,比如啃秋、咬秋、曬秋和躲秋等,而這些習(xí)俗和傳統(tǒng),主要還是為了祈求豐收,以及炎熱的夏季結(jié)束了,大家需要進(jìn)行及時(shí)調(diào)整衣食住行,開始為下半年打基礎(chǔ)。
閏月里人們講究給家里的父母長(zhǎng)輩送禮,而閏月送禮的講究是不要超過農(nóng)歷的十五,今年而立秋是閏六月十四,所以給家里父母長(zhǎng)輩送禮不要超過立秋節(jié)氣這一天。
而閏月里給老人送禮也有講究,就是民間講究的“閏月鞋,閏月穿,閏月老人壽百年”,而立秋正是夏秋轉(zhuǎn)換的時(shí)節(jié),這個(gè)時(shí)候老人也需要開始置換秋冬季服裝,所以今年立秋別忘了給老人送上合腳的鞋,這有讓老人腳踏實(shí)地,平安度春秋的寓意。
今年閏月秋,別忘“吃2樣寶”
一,吃瓜
立秋當(dāng)天民間有啃秋和咬秋的習(xí)俗,而秋季是瓜果飄香的時(shí)節(jié),這個(gè)時(shí)節(jié)正是各種瓜類大量上市的時(shí)候,吃瓜有洗滌腸胃,以及豐收在望的寓意,因此立秋當(dāng)天像西瓜、南瓜、苦瓜和絲瓜等瓜類拿來食用都有好寓意。
推薦菜譜:排骨燒南瓜
1.南瓜清洗干凈后剖開,挖去瓜瓤后切成塊,排骨剁成小塊后用清水浸泡去血水,然后涼水入鍋,水開后撇凈浮沫撈出洗凈。
2.鍋中入油下入一瓣八角爆出香味,然后下入排骨煸炒至表皮金黃,然后入蔥姜蒜一起爆出香味,烹入料酒和一品鮮醬油把排骨炒上色。
3.鍋中添入開水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉,燉至排骨用筷子能夠插透時(shí),下入切好的南瓜塊。
4.燉至鍋中湯汁濃稠以后,加入鹽和胡椒粉調(diào)味,開大火收濃湯汁,撒入蔥花香菜即可出鍋享用。
二,茄子
“立夏栽茄子,立秋吃茄子”,茄子在民間也被稱作“流蘇”,每年的立秋節(jié)氣,都是吃茄子的好時(shí)候,因?yàn)榍炎痈缓ㄇ嗨睾途S生素P,并且作為涼性食材特別適合燥熱的立秋節(jié)氣食用。
推薦菜譜:茄子燒肉段
1.茄子清洗干凈后去除根蒂,然后把茄子改刀成段,放入清水中浸泡洗凈后撈出瀝干水分,青椒去除根蒂后切成塊。
2.里脊肉切成拇指大小的塊,加入鹽、黃酒、少許醬油、胡椒粉、水淀粉和食用油,抓勻腌制一會(huì),里脊肉的淀粉糊要掛的厚一些。
3.鍋中入油,油溫五成熱時(shí)把掛好糊的肉段逐個(gè)入鍋,炸至表皮金黃起一層脆殼的時(shí)候撈出控油,然后把茄子也入鍋炸至表皮微黃撈出控油。
4.鍋中留底油爆香蔥姜蒜,下入青椒、肉段和茄子翻炒均勻,烹入用白糖、一品鮮醬油、蠔油、鹽、胡椒粉、米醋和水淀粉調(diào)的碗芡,待芡汁掛滿食材后,撒入蒜末和香菜末即可出鍋享用。
今年閏月秋,別忘“忌1件事”
立秋當(dāng)天民間講究“躲秋”,因?yàn)榱⑶飼r(shí)節(jié)正是夏秋轉(zhuǎn)換的時(shí)候,這個(gè)時(shí)候氣場(chǎng)會(huì)發(fā)生變化,可能會(huì)對(duì)身體帶來不利影響。
雖然來到立秋節(jié)氣,但是還正處于炎熱的三伏天中,這個(gè)時(shí)候雖然早晚已經(jīng)有了涼意,但是正午時(shí)分依然會(huì)比較炎熱,而今年的立秋的時(shí)間是8月7日13時(shí)51分19秒,屬于一天之中最熱的時(shí)間段,所以在這個(gè)時(shí)間段最好不要出門,并且要躲著點(diǎn)這火熱的太陽,避免被強(qiáng)烈的紫外線灼傷和曬傷。
今年立秋屬于閏月秋,而立秋作為民間傳統(tǒng)節(jié)日,有著很多的習(xí)俗和講究,其中過閏月秋,別忘了:送1樣禮,吃2樣寶,忌1件事,民俗傳統(tǒng)要了解!
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