一晃眼，時(shí)間就竄到了農(nóng)歷的閏六月十三，2025年的這個(gè)日子，悄悄落在了陽(yáng)歷的8月初。夏的余韻還在，驕陽(yáng)似火，知了一聲高過(guò)一聲，偏偏節(jié)氣卻已經(jīng)翻到“立秋”這一頁(yè)。

明日立秋“啃秋”——這是老傳統(tǒng)，也是每年小團(tuán)圓的理由。

每到這個(gè)節(jié)氣，總?cè)滩蛔∠肫鹉蔷淅显挘骸耙荒曛?jì)在于春，一天之計(jì)在于晨，一季之計(jì)，在立秋。”古人對(duì)節(jié)氣的講究，遠(yuǎn)比我們細(xì)膩——農(nóng)田、廚房、院子、家風(fēng)，全都隨著節(jié)氣悄然起了變化。立秋的到來(lái)，便如院子里葡萄的第一抹紫，雖還未熟，卻叫人忍不住心生期待。

“殘暑常欺秋老去，天公也忒憐人。”唐宋之間，文人騷客總愛在時(shí)令變換時(shí)，留下一筆自己的懷念。立秋，是二十四節(jié)氣中的第十三位，也是承前啟后的關(guān)鍵一站。古人不止把它當(dāng)成氣候的分界，更看作人間冷暖、作息進(jìn)食的風(fēng)向標(biāo)。

關(guān)于立秋的來(lái)歷，說(shuō)來(lái)也有趣。農(nóng)時(shí)上講，自孟秋開始，意味著莊稼即將成熟，果蔬即將上桌，農(nóng)人忙著收割。舊歷書上常有“立秋日，習(xí)見果熟”，屋前屋后總有老人念叨，立秋吃果、需有分寸，吃得“興旺興旺”，不可太貪嘴。

閏六月則是農(nóng)歷中的稀客。有一年雙六月，民間多半覺得這一年氣候、農(nóng)事、人的情緒，都有點(diǎn)“額外”，天時(shí)順天意，日子也多出些“緩沖”。老人說(shuō)，這樣的年份，立秋就顯得更為講究。閏六月未完，秋節(jié)先到，暑氣不減，秋意卻暗中滋長(zhǎng)，像碧荷殘葉上那一抹初紅，不動(dòng)聲色。

有趣的是，古人立秋時(shí)還有“報(bào)秋”之說(shuō)。宋代有文人會(huì)在立秋當(dāng)天，穿著新衣到田間林下，用聲聲大呼招呼秋天“報(bào)到”，還要吟詩(shī)助興?！白怨欧昵锉帕取?，可偏偏中國(guó)人骨子里總能把悲涼過(guò)成溫暖，把節(jié)氣過(guò)成團(tuán)圓。

鮮為人知的文化細(xì)節(jié)，你可曾留意？

一、立秋時(shí)的“貼秋膘”習(xí)俗源自北方。當(dāng)年辛苦夏收，立秋后農(nóng)業(yè)勞動(dòng)減緩，人們講究“進(jìn)補(bǔ)”，吃肉添膘，尤其以燉肉為多。后來(lái)，“貼膘”成了調(diào)侃，就算只是啃個(gè)大西瓜，嘴皮子都得說(shuō)是“貼秋膘”，圖個(gè)嘴上熱鬧。

二、蘇東坡與啃秋的軼事，曾有詩(shī)云：“西瓜脆綠甘露潤(rùn)，貼膘啃秋度炎涼?！毕鄠鳀|坡先生喜歡時(shí)令西瓜，立秋前夜要清洗干凈，供神之后，家人分食，寓意團(tuán)圓消暑。

三、老北京人重視立秋清晨的“秋風(fēng)祭”，家家戶戶在院門外掛彩綢，象征引秋風(fēng)入宅，討個(gè)清涼吉祥。類似的儀式感，現(xiàn)在雖少見，卻總讓人心頭一熱，念起那種“一絲風(fēng)起萬(wàn)物新”的期盼。

盤點(diǎn)傳統(tǒng)美食，啃秋有滋味

說(shuō)起啃秋，很多人第一時(shí)間想到的，一定是大西瓜。其實(shí)，立秋在我國(guó)不同地方，還藏著更多花樣美食。這里細(xì)細(xì)盤點(diǎn)三味，樣樣皆有深意。

1 西瓜

立秋吃西瓜，俗稱“啃秋”，是許多地方的老傳統(tǒng)。炎炎夏日走到了尾聲，人們用一口脆甜的瓜肉，把積攢的暑熱“咬下去”。據(jù)說(shuō)吃了西瓜，這一夏的“苦熱”都能隨之而去，涼意自口入心。

2 茄子

茄子，民間稱為“落暑菜”。立秋前后正當(dāng)時(shí)鮮，紫油油、方正或長(zhǎng)條皆宜。茄子寓意“福氣連連”，舊時(shí)人們用茄子做菜，寄望秋天家業(yè)清順。

3 芋頭

南北皆有立秋吃芋頭的風(fēng)俗?！坝蟆迸c“遇”諧音，象征“遇見好事”。立秋芋頭一上桌，就是催人好運(yùn)的“吃頭”。芋頭綿密甘甜，小孩子最愛。

4 桃子

立秋桃子正當(dāng)季，取“討好、圖個(gè)好彩頭”之意。寓意著迎秋吉利，事事順順。

5 南瓜

在江浙一帶，立秋時(shí)常見蒸南瓜。南瓜豐盈飽滿，象征豐收、富足。

民俗宜忌的生活智慧

俗話講，“立秋三宜兩忌”，古人過(guò)日子講究“順天時(shí)、度人情”。這些習(xí)俗雖有些看似迷信，實(shí)則深有生活邏輯和人生態(tài)度。

三宜：

宜曬糧晾衣
立秋氣溫雖高，但空氣濕度逐漸降低，是家家戶戶晾曬衣被、曬糧的好時(shí)機(jī)。民間有“立秋曬一曬，蟲蛀不再來(lái)”的說(shuō)法。其實(shí)是順應(yīng)自然，在“收斂陽(yáng)氣”中做好家務(wù)。

宜食“祛暑果”
像西瓜、桃子、葡萄這些水分充沛的果品，都是立秋時(shí)分的主角。俗信“食新”，寓意把握時(shí)令、身體舒暢，也是將大自然的饋贈(zèng)吃進(jìn)肚中。

宜午睡小憩
立秋雖已名“秋”，但暑氣未消，身體容易疲勞。農(nóng)家有“秋日困，睡一睏”之說(shuō)，宜中午打盹，補(bǔ)足精神。其實(shí)，也是一種懂得調(diào)適、自愛自養(yǎng)的小智慧。

兩忌：

忌貪涼猛吹空調(diào)
立秋雖立，但“秋老虎”將至。老人勸大家，切勿因?yàn)槿諝v翻頁(yè)，一下就貪圖涼快，猛開空調(diào)、喝涼水。這樣反而容易讓身體受罪。順其自然、漸進(jìn)調(diào)節(jié)才是明智。

忌暴飲暴食
“貼秋膘”雖好，進(jìn)補(bǔ)不可貪嘴。家宴上一時(shí)高興，多吃一點(diǎn)沒關(guān)系，但要細(xì)嚼慢咽、心情安穩(wěn)。正所謂“秋收在望，莫讓一口壞事一季”。

這些宜忌，其實(shí)都在提醒我們，要貼近生活的節(jié)律，尊重自然的流轉(zhuǎn)。比如小孫子去年立秋，晚上吹空調(diào)睡覺貪涼，第二天就著了涼感冒；今年我和老伴給他講講這些道理，小家伙還真懂事不少。生活里，適可而止、勞逸有度的道理，懂節(jié)氣的人總是心里有數(shù)。

年年立秋，歲歲重逢。節(jié)氣，是把一年切成二十四段暖意的刀，有的人在日子里割麥子，有的人包餃子、煮芋頭、啃西瓜、曬被單。在我看來(lái)，最有味道的中國(guó)味道，其實(shí)就藏在這些節(jié)氣和習(xí)俗里，從上一輩的耳提面命，到兒孫們咬下一口瓜的清脆聲，都是對(duì)生活最真誠(chéng)的犒賞。

有人說(shuō)，“知節(jié)令，懂生活?！蔽腋赴阉f(shuō)成：“順應(yīng)四時(shí)，才能把日子過(guò)得安穩(wěn)扎實(shí)?！惫?jié)氣總在變，生活的忙碌匆促也在變，但無(wú)論春耕夏忙，還是立秋的西瓜和芋頭，都教我們學(xué)會(huì)感知身邊的小確幸，學(xué)會(huì)自然而然地去生活。

明天立秋，不妨選上喜歡的時(shí)令菜，邀家人朋友圍坐一桌，邊吃邊聊，把豐收和團(tuán)圓“嚼”得津津有味。秋風(fēng)一起，歲月安長(zhǎng)；啃秋一口，順?biāo)煲荒辍?/p>