今天是農(nóng)歷閏六月十三，“又逢閏月，明日立秋，這是個(gè)‘福氣月’！”

2025年8月6日，農(nóng)歷正值閏六月十三，明天就是立秋。南方田野里的稻浪已透出些金黃，北方的街頭也開(kāi)始賣起新鮮的毛豆、葡萄。歲月像一壺陳酒，悄悄遞來(lái)一個(gè)時(shí)令的轉(zhuǎn)身。

中國(guó)人的日子，總圍繞著一個(gè)“順天應(yīng)時(shí)”。閏月、立秋，這兩個(gè)看似普通的詞湊在一起，卻在傳統(tǒng)農(nóng)歷里有著特別的巧思和美好期許。老話說(shuō)得好：“立秋閏月福氣長(zhǎng)?！鄙兑馑?？就是趕上閏月又逢立秋，寓意一家老小安康平順，一年順?biāo)煊杏?。自古流傳下?lái)的俗語(yǔ)，哪句不是夾著煙火氣和溫情呵護(hù)？說(shuō)到底，我們過(guò)節(jié)、入令，講究的就是個(gè)心安理得和日子有頭有尾。

趁著今日閏月余暉，明日立秋的風(fēng)剛剛吹來(lái)，圍坐桌邊，咱們說(shuō)一說(shuō)立秋閏月的門(mén)道，老話里的講究，以及少不了的那些美味與默契。因?yàn)?，中?guó)人的煙火氣，無(wú)非就濃在了年年歲歲的時(shí)令里。

閏月，說(shuō)白了就是農(nóng)歷里為“補(bǔ)天”而設(shè)的智慧。老祖宗發(fā)現(xiàn)太陽(yáng)年和月亮年總有點(diǎn)“對(duì)不上號(hào)”，于是每隔兩三年加一個(gè)“閏月”，讓農(nóng)時(shí)更貼合節(jié)氣，收獲時(shí)節(jié)也就更準(zhǔn)些。今年輪到閏六月，算一算，這年就比往年多了三十天，仿佛上天特意給的“加餐補(bǔ)?！薄?/p>

再看立秋?！耙蝗~知秋”的詩(shī)意，在節(jié)氣輪轉(zhuǎn)里漸漸顯現(xiàn)。立秋，是二十四節(jié)氣的第十三個(gè)。不是說(shuō)“秋天真的來(lái)了”，而是提醒人們：酷暑漸退、收獲將近，天地萬(wàn)物都步入新的階段。宋代詩(shī)人范成大有句：“立秋有感，蛩聲殘暑和衣眠?！本褪悄欠N熱里帶著一絲涼，生活卻更踏實(shí)的味道。

“立秋逢閏月，福氣繞三屯”，據(jù)說(shuō)自古有這樣的民諺——“閏月空中走，福氣跑不了?！币馑际沁@一年若立秋趕上閏月，添一份祥和圓滿。其實(shí)呀，這是一種人與天地和諧相處的心意，盼著家里人都“長(zhǎng)享太平，歲稔豐登”。如同老話里的“福氣長(zhǎng)長(zhǎng)、歲歲安康”，總多帶點(diǎn)吉利和美好盼頭。

鮮為人知的小趣事：時(shí)令里的煙火細(xì)節(jié)

閏月“補(bǔ)壽日”。不少地方有閏月“補(bǔ)壽”的傳統(tǒng)，有些老人會(huì)特意選擇在閏月里“添壽”，認(rèn)為閏月是“多出來(lái)的福”，一年多活一個(gè)月，算是圖個(gè)好意頭。老家村里還有這樣的小情景：孫兒孫女給奶奶捏捏肩、梳梳頭，說(shuō)是“添壽作壽”，這一日就是笑聲最盛。

立秋磕瓜子。小時(shí)候，長(zhǎng)輩總愛(ài)說(shuō)“立秋磕瓜子，殼里都藏著秋天”。這是因?yàn)榱⑶飼r(shí)節(jié)，新瓜成熟，吃瓜子成了“嘗秋”的儀式，圖個(gè)秋天有“結(jié)實(shí)之果”。

摸秋借涼。舊時(shí)江南有“摸秋”習(xí)俗，入夜親友漫步郊外田埂，“摸”下幾根剛成熟的玉米或毛豆，帶回家煮著吃。其實(shí)不是貪嘴，是感受秋意初降的樂(lè)趣。

宋詞里的立秋。辛棄疾有一句：“昨夜秋風(fēng)入漢關(guān)，朔云邊月滿西山?！绷⑶锍３＝形娜硕嗲椋?shī)詞里多半寫(xiě)秋風(fēng)、秋聲，帶點(diǎn)眷念和閑適。

立秋、閏月里的傳統(tǒng)美味盤(pán)點(diǎn)

秋茄子

老俗語(yǔ)有道：“立秋吃茄子，一年不受邪?！彪m說(shuō)有點(diǎn)夸張，可一到這個(gè)節(jié)氣，園子里的茄子剛好吃最嫩的時(shí)候。茄子皮薄肉厚，紫得發(fā)亮。做法家常：

紅燒茄子：把茄子切成條，鍋中加油炒軟，放點(diǎn)蒜蓉和醬油，翻炒均勻再撒把蔥花，搭碗熱米飯，下肚真過(guò)癮。

毛豆

盛夏剛采的新鮮毛豆，粒粒飽滿。立秋來(lái)一盤(pán)水煮毛豆，一家老小圍坐聊天，殼堆成小山。毛豆鮮綠有精神，寓意一年比一年更“生機(jī)勃勃”。

家常做法：毛豆洗凈，加八角、一點(diǎn)點(diǎn)鹽，或撒點(diǎn)花椒，水開(kāi)后大火煮10分鐘，等殼裂開(kāi)，香氣撲鼻。

醬瓜

立秋后天氣仍熱，開(kāi)胃的小菜最得人心。醬瓜用黃瓜、脆生生，腌上醬油、蒜末、辣椒，進(jìn)冰箱幾小時(shí)，一口下去，清脆爽口。寓意“瓜熟蒂落、圓圓滿滿”。

蟲(chóng)草花雞湯

入秋后適合來(lái)碗溫和的湯。新鮮雞腿洗凈，蟲(chóng)草花稍焯水，兩樣一起燉，放上幾片姜丁，就能煲成一鍋香氣悠長(zhǎng)的湯。喝上一口，身心都暖和，寓意秋初好養(yǎng)神。

極簡(jiǎn)做法：雞腿一只、蟲(chóng)草花50克，水四碗，姜三片，慢火燉40分鐘，清淡出味。

醬香卷餅

不少地方立秋有吃“貼秋膘”的傳統(tǒng)，烙餅、卷肉、醬料抹足，菜碼豐盛。簡(jiǎn)單一卷，油香撲鼻，不僅是美食，更代表了秋日豐收的期盼。

家常法：面粉加水和成面團(tuán)，搟成薄餅，平底鍋兩面烙熟，抹上甜面醬，加點(diǎn)生菜和豬肉片，卷起來(lái)就能吃。

3吃2不做：時(shí)令民俗的智慧

3吃：立秋閏月要吃的“福氣飯”

1．“咬秋瓜”：立秋當(dāng)天吃西瓜或香瓜，老傳說(shuō)這是“咬走暑氣”，落下秋涼。

2．“貼秋膘”：意思是要適量進(jìn)補(bǔ)，尤其長(zhǎng)輩以肉食卷餅、熱湯進(jìn)餐，為迎秋添一份底氣。

3．“嘗新豆”：吃新毛豆或黃豆，體味作物初熟的鮮美，也象征家里一年有余、豐收可盼。

2不做：立秋閏月的禁忌提醒生活有分寸

1．不剪頭發(fā)：有些地方老講究，立秋當(dāng)天不理發(fā)。說(shuō)是“剪秋頭，割去福氣”。其實(shí)是長(zhǎng)輩們的心理安慰，提醒我們遇到時(shí)令要多珍惜、順應(yīng)節(jié)氣。

2．不夜晚涉水：閏月值秋，老人叮囑夜晚不要去水邊走動(dòng)，既是為安全，也有“水宜靜養(yǎng)”的寓意。

這些老講究，其實(shí)提醒人們關(guān)注身心狀態(tài)、尊重自然規(guī)律。比如秋初不大動(dòng)干戈，要學(xué)會(huì)適度清靜，收攏散漫浮躁的心，好為接下來(lái)的農(nóng)忙或工作積蓄精力。

時(shí)令的意義，其實(shí)就在于“知天命而順人情”。吃茄子、煮毛豆、貼秋膘，或是一句吉利老話、一碗熱湯，都藏著前人留給我們的溫柔和智慧。不必事事照搬，但有一份念想，人生就多一份踏實(shí)和溫馨。

今年閏月趕上立秋，日子仿佛多給我們一份從容。所謂“福氣長(zhǎng)長(zhǎng)，且慢細(xì)水流年”，就是要提醒自己別忘了慢下來(lái)，感受身邊的美好。不管是鄉(xiāng)間小路的草露，還是餐桌上那盤(pán)樸實(shí)的家常菜，都是好日子的滋味。

“時(shí)令雖悄然流轉(zhuǎn)，家的煙火卻年年不減?！痹改阍谶@福氣加成的季節(jié)，把每一份食物、每一次閑話、每一個(gè)祝福，都捧在心頭。愿你的生活和日子一樣，緣來(lái)福自長(zhǎng)。