這里

山巒起伏

河流蜿蜒

宛如一顆鑲嵌在章丘南部的

綠色明珠

這里晝夜溫差大

陽光充足

土壤肥沃且富含礦物質(zhì)

產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品

品質(zhì)卓越

風(fēng)味獨特

這里就是

地處南部山區(qū)與中部平原的交匯處的

埠村街道

沙灣村的小米，可謂是埠村農(nóng)產(chǎn)品中的一顆璀璨明星。這里的小米生長在山區(qū)的梯田之上，沐浴著充足的陽光，吸收著富含礦物質(zhì)的土壤養(yǎng)分。其米粒飽滿，色澤金黃，熬煮出的小米粥香氣撲鼻，口感醇厚，入口細(xì)膩絲滑，那濃郁的米香仿佛能瞬間喚醒人們沉睡的味蕾，讓人回味悠長。這種小米不僅美味，還富含多種營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、維生素以及礦物質(zhì)等，是滋養(yǎng)身體的佳品。

地瓜在埠村也有著獨特的風(fēng)味。由于當(dāng)?shù)氐耐寥篮蜌夂驐l件適宜，這里的地瓜糖分含量高，口感香甜軟糯。當(dāng)你將地瓜蒸煮后，那香甜的氣息彌漫開來，輕輕咬上一口，細(xì)膩的地瓜瓤在口中散開，甜蜜的味道瞬間充滿整個口腔。而且，埠村地瓜的品種多樣，有紅皮黃瓤的，也有紫皮紫瓤的，每一種都各具特色。紅皮黃瓤的地瓜香甜多汁，紫皮紫瓤的則富含花青素等營養(yǎng)物質(zhì)，具有較高的營養(yǎng)價值。

花椒同樣是埠村的特色農(nóng)產(chǎn)品之一。這里的花椒種植歷史悠久，農(nóng)戶們積累了豐富的種植經(jīng)驗。所產(chǎn)花椒顆粒飽滿，色澤鮮艷，麻味濃郁且持久。當(dāng)你將花椒放入口中輕輕咀嚼，那股強烈而純正的麻味瞬間在舌尖上綻放，刺激著味蕾，帶來一種獨特的味覺體驗。這種花椒不僅是烹飪川菜等美食不可或缺的調(diào)味品，還具有一定的藥用價值，能夠溫中散寒、除濕止痛。在烹飪過程中，只需放入少許埠村花椒，就能為菜肴增添濃郁的香味，使其更加美味可口。

為了更好地發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，埠村街道積極探索創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。以沙灣村為例，村內(nèi)成立了 “味之然農(nóng)民專業(yè)合作社”，整合土地資源，形成了“種植養(yǎng)殖 —秸稈肥化—回歸土地”的循環(huán)生態(tài)模式，不僅提高了土地的利用率，還減少了環(huán)境污染，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。同時，合作社通過統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售，有效地提高了農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力，幫助農(nóng)民增加了收入。

在品牌建設(shè)方面，埠村街道打造了“味之然”品牌系列，推出了“原種花椒”“青石山小米”“42°自然成熟蜂蜜”“溜達(dá)雞”等一系列特色農(nóng)產(chǎn)品。這些品牌農(nóng)產(chǎn)品憑借其優(yōu)良的品質(zhì)，成功受到了市場的認(rèn)可，不僅在本地市場暢銷，還逐漸走向了更廣闊的外部市場。此外，像“家家樂”牌牛羊肉，其養(yǎng)殖基地有魯西黃牛等優(yōu)良品種，采用傳統(tǒng)清真技術(shù)加工，使得牛羊肉及其肉制品鮮嫩味美。同時，還形成了養(yǎng)殖、屠宰、加工一條龍的產(chǎn)業(yè)鏈條，成為章丘南部牛羊肉批發(fā)中心。

如今，埠村街道的特色農(nóng)產(chǎn)品正以其獨特的品質(zhì)和魅力，吸引著越來越多消費者的目光。它們不僅是餐桌上的美味佳肴，更是埠村街道自然與人文的生動體現(xiàn)。

編輯：劉義霞

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