夏季是糖尿病患者（俗稱“糖友”）治療和控制血糖的有利時期，主要與三大因素有關。

一是夏季高溫促進血管擴張，人出汗增多，基礎代謝率提高，能量消耗增加，血糖消耗更快。

二是飲食結構調整。炎熱天氣常導致食欲下降，“糖友”更傾向于選擇清淡食物，碳水化合物和高脂肪食物攝入量減少，形成類似“天然低糖飲食”的狀態(tài)。

三是活動量普遍增加。夏季晝長夜短，戶外活動機會增多，會進一步加速糖分消耗。運動結合夏季基礎代謝的提升，可產生“雙倍降糖”的效果。

雖然夏季是“控糖”的黃金期，但是也有三大風險值得注意和警惕。

第一，低血糖風險升高。夏季，人的血糖水平普遍偏低，若未及時調整降糖藥物劑量或未規(guī)律進食，極易引發(fā)低血糖。建議“糖友”隨身攜帶糖果、定時加餐，加強血糖監(jiān)測，特別是活動量增加時。

第二，感染與并發(fā)癥隱患增加。夏季蚊蟲叮咬、足部刮傷后，在高血糖環(huán)境下，容易滋生細菌，導致感染甚至引發(fā)嚴重并發(fā)癥。因此，要注意皮膚的清潔。每天檢查足部，如有足部紅腫、疼痛等不適，要盡快就診。

第三，遠離飲食誤區(qū)。過量攝入高糖分水果和含糖冷飲，會使血糖迅速升高，影響控糖效果。建議選擇低血糖生成指數的水果（如蘋果、梨），每日控制在200克以內，分兩次作為加餐食用。嚴格避免飲用含糖飲料，選擇淡茶水或白開水等。

夏季，糖尿病患者也要注意飲食調整。

要選擇血糖生成指數≤55的食物，如黑米、藜麥、燕麥等全谷物，減少精制米面的攝入量。

每日攝入30～35克膳食纖維，其中水溶性纖維占比≥60%，有助于延緩糖分吸收、平穩(wěn)血糖。

吃飯時，先吃蔬菜，再吃優(yōu)質蛋白質，最后吃主食。細嚼慢咽（每餐用時不少于15分鐘），可降低餐后血糖峰值。

要學會科學搭配蛋白質，植物蛋白與優(yōu)質動物蛋白質按3∶2的比例搭配攝入，既保證營養(yǎng)，又能減輕腎臟負擔。

采用“3﹢2”進餐模式。建議每天吃3次主餐和2次加餐，避免暴飲暴食，防止長時間空腹導致血糖波動或下一餐進食過量。

每日飲水1500～3000毫升，分次飲用，避免一次性大量喝水。

注意補充電解質，防止高溫脫水導致血液黏稠。

烹飪時，注意少油、少鹽，多用蒸、煮、涼拌的方式，避免煎、炸。

文：南京市中西醫(yī)結合醫(yī)院內分泌病科主任醫(yī)師 張永文

整理：楊璞

編輯：劉洋 李詩堯

校對： 楊真宇

審核：秦明睿 徐秉楠