來源：環(huán)球網(wǎng)

【環(huán)球網(wǎng)財經(jīng)報道 記者 林夢雪】“賀蘭山下果園成，塞北江南舊有名”，這里背靠賀蘭山，黃河穿城而過，得天獨厚的地理條件和氣候優(yōu)勢成為了枸杞種植的溫床。

枸杞作為寧夏的 “紅色名片” 與 “金字招牌”，如今正以蓬勃之勢書寫著產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新篇章。目前，寧夏已構(gòu)建起 “一核兩帶” 的現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，覆蓋 5 個市、15 個主產(chǎn)縣（區(qū)），綜合產(chǎn)值突破 204 億元，成為推動區(qū)域經(jīng)濟增長、助力農(nóng)民增收的核心產(chǎn)業(yè)之一。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)壯大，品牌矩陣也日益完善。截至 2024 年底，寧夏已擁有 “寧夏枸杞”“中寧枸杞” 2 個區(qū)域公用品牌，培育出 10 余個知名企業(yè)品牌，匯聚枸杞企業(yè) 2700 余家，其中國家級龍頭企業(yè) 11 家、規(guī)上企業(yè) 21 家。依托強大的產(chǎn)業(yè)基礎，寧夏枸杞精深加工產(chǎn)品已拓展至 10 大類 120 余種，遠銷 50 個國家和地區(qū)，讓 “寧夏枸杞” 的品牌影響力走向世界。

枸杞產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，為當?shù)厝罕妿砹藢崒嵲谠诘氖找妗Ｈ珔^(qū)相關(guān)從業(yè)人員約 27 萬余人，其中種植環(huán)節(jié)從業(yè)人員達 13 萬余人，人均年收入 3.6 萬元。從田間地頭的種植戶到產(chǎn)業(yè)鏈上的加工者，越來越多的寧夏人在枸杞產(chǎn)業(yè)中實現(xiàn)了增收致富。

這份產(chǎn)業(yè)的生命力，更源于枸杞自身跨越千年的價值沉淀。作為中國傳統(tǒng)藥食同源植物，枸杞的價值底蘊深厚。其藥用歷史可追溯至 3000 余年前，《神農(nóng)本草經(jīng)》《本草綱目》等古代藥典均記載了其護肝明目、補腎益精的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學研究進一步證實，枸杞中富含的枸杞多糖、葉黃素等微量元素，有助于提高人體免疫力。隨著消費者對健康的關(guān)注和消費需求的升級，這一古老食材在當代煥發(fā)出新的價值。

過去，因高端加工能力不足，枸杞產(chǎn)業(yè)長期停留在干果銷售的初級加工階段，難以滿足消費者對高端健康產(chǎn)品的需求。為突破瓶頸，寧夏近年來持續(xù)發(fā)力產(chǎn)業(yè)升級。2021 年 1 月，依托寧夏農(nóng)科院組建中國枸杞研究院，設立 6 個研究中心與 2 個轉(zhuǎn)化應用中心，聚焦枸杞育種、種植、加工等全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)攻關(guān)；2024 年 4 月，國家市場監(jiān)管總局正式批準成立國家枸杞產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心（寧夏），成為全國唯一 “國字號” 枸杞質(zhì)檢中心，為產(chǎn)品質(zhì)量保駕護航；2020 年 8 月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批復籌建國家級中寧枸杞市場，計劃 2025 年完成建設，搭建起全國枸杞交易核心平臺。截至目前，寧夏已累計實施各類科技項目 270 余項，投入科技資金近 2.9 億元，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強勁科技動能。

企業(yè)作為產(chǎn)業(yè)升級的主力軍，正積極探索創(chuàng)新路徑。據(jù)百瑞源枸杞股份有限公司旗下百瑞源殷紅子熟枸杞莊園莊主郝曉琴介紹，百瑞源與中國農(nóng)業(yè)大學、中國科學院等高?？蒲性核疃群献?，已擁有 “鎖鮮枸杞” 等 40 多項技術(shù)發(fā)明專利。其中，創(chuàng)新產(chǎn)品鎖鮮枸杞通過工藝改良，將晾曬時長從 120 小時縮減至 20 小時，有效保留水分與營養(yǎng)，色澤鮮艷、口感軟糯，可直接作為零食食用，深受年輕人喜愛。

在三產(chǎn)融合方面，百瑞源殷紅子熟枸杞莊園展示了新的樣本。這座占地 1500 畝的莊園，集枸杞養(yǎng)生美食、茶飲、文化藝術(shù)、休閑民宿、研學游學、婚紗攝影于一體，將地方元素、枸杞元素與現(xiàn)代元素有機融合。據(jù)郝曉琴介紹，莊園以歐盟有機標準建設千畝種植基地，引進以色列滴灌技術(shù)和全程可視化溯源系統(tǒng)，讓游客體驗從種植到采摘的全過程；通過深加工生產(chǎn)線，讓游客見證枸杞 “華麗蛻變”；更以 “枸杞 +” 體驗矩陣，打造杞植物料理餐廳、昆蟲科普館、民宿等多元場景。莊園不僅通過文旅提升產(chǎn)品附加值、拓寬銷售渠道，更帶動周邊經(jīng)濟發(fā)展，提供大量就業(yè)崗位，同時展陳枸杞主題藝術(shù)作品，讓游客深度領(lǐng)略枸杞文化底蘊。

從田間的有機種植到實驗室的技術(shù)攻關(guān)，從枝頭的鮮果到貨架上的多元產(chǎn)品，從傳統(tǒng)的藥材到文旅融合的新場景，寧夏枸杞不僅讓 27 萬從業(yè)者捧起了 “金飯碗”，更將千年養(yǎng)生文化與現(xiàn)代健康需求緊密相連。在賀蘭山的守護與黃河的滋養(yǎng)下，這片土地上的枸杞產(chǎn)業(yè)正以更鮮活的姿態(tài)擁抱未來。