北京
對(duì)于再障的抗病，病友們?cè)谂浜献龊弥委熒系募映滞猓梢詮纳铒嬍匙o(hù)理上去促進(jìn)骨髓造血細(xì)胞的生成，讓機(jī)體補(bǔ)充所需營養(yǎng)成分，養(yǎng)成積極的抗病狀態(tài)。
再障病人多吃！可以促進(jìn)造血的家常菜有哪些？
《烏雞湯》烏雞富含優(yōu)質(zhì)蛋白和血紅素鐵，搭配紅棗枸杞能促進(jìn)鐵吸收（鐵元素高的再障病友不適合）；
《豬肝菠菜粥》這是經(jīng)典組合，動(dòng)物肝臟提供維生素B12和葉酸，菠菜含植物性鐵（鐵蛋白高者少吃）；黑芝麻核桃糊作為加餐，含亞油酸和維生素E有助于改善骨髓微環(huán)境；
《清蒸鱸魚》清蒸鱸魚可提供ω-3脂肪酸和鋅元素；
《紫菜蛋花湯》其中的藻類多糖可刺激造血祖細(xì)胞；
《胡蘿卜燉牛肉》β-胡蘿卜素與血紅素鐵協(xié)同增效；
《黑木耳炒肉片》可利用真菌多糖促進(jìn)鐵轉(zhuǎn)運(yùn)（頻繁輸血的再障患者少吃）；
《南瓜小米粥》其中的鈷元素是VB12合成原料；
《鴨血豆腐湯》含易吸收的血紅素鐵；
《花生紅衣煮水》可代茶飲，含促血小板生成因子；
其他如發(fā)酵面食“饅頭”比米飯更利鐵吸收，還有葡萄干燕麥粥等等。最后提醒再障病友家屬們烹飪注意，要避免與濃茶咖啡同食，鐵鍋烹調(diào)可增加無機(jī)鐵含量，葉菜焯水去草酸，肉類搭配維生素C果汁提升鐵利用率，與此同時(shí)還要保持飲食衛(wèi)生預(yù)防感染風(fēng)險(xiǎn)。
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