立秋一到，風(fēng)里的熱乎勁沒減多少，燥氣卻先來了 —— 早上起來嗓子眼發(fā)緊，說話多了就想咳，連眼睛都干得發(fā)澀。這時候別總灌涼水，咱老輩傳下的喝茶方子最管用。茶水既能補水分，又能給身子 “去去燥”，這 5 種應(yīng)季茶藏著秋天的養(yǎng)生智慧，泡上一杯，從嘴潤到心，安穩(wěn)過金秋。

1、菊花茶 —— 給肝 “降降火”，眼睛潤得發(fā)亮

菊花茶在咱老百姓的茶杯里，就像 “常備滅火器”，立秋喝著更對癥。秋燥一上來，不光嗓子干，還容易心煩、眼睛發(fā)花，這時候泡杯菊花茶，就像給身體 “澆了場涼雨”。

抓一小把干菊花扔進玻璃杯，沸水一沖，花瓣慢慢舒展，像小太陽在水里開了花，清香味兒順著杯口冒出來。喝一口，甘甘的帶點微苦，咽下去嗓子立馬舒坦了。它能幫著給肝 “降降火”，天天看手機的人喝著，眼睛也潤得發(fā)亮，不像之前總覺得干癢。

選菊花得挑那種花瓣完整、顏色淡黃的（別買太白的，可能熏過），配點枸杞一起泡，甜絲絲的不苦，早上泡一杯，能喝到中午，杯子里的 “小太陽” 看著就舒心。

2、青茶（烏龍茶）—— 半發(fā)酵的 “黃金茶”，去燥還提神

老輩常說 “秋飲青茶，不燥不熱”，這話一點不假。青茶就是咱說的烏龍茶，半發(fā)酵的性子，不像綠茶那么寒，也不像紅茶那么溫，剛好適合立秋這 “又熱又燥” 的天。

抓一撮烏龍茶葉，用沸水沖開，茶湯黃澄澄的，聞著有股蘭花香。夏天攢的熱氣還沒散，喝兩口能幫著把熱氣排出去；秋天總犯困的，上午泡一杯，茶香一沖，腦子立馬清醒，干活都有勁兒。

它的門道在 “沖泡”：先用熱水燙壺，茶葉放進去搖一搖，第一泡的水倒掉（叫 “洗茶”），第二泡開始喝，越泡越香。喝到嘴里先是微苦，咽下去又回甘，就像秋天的味道 —— 有點涼，又有點暖，喝著特舒服。

3、茉莉花茶 —— 花香鉆進茶里，醒脾又去熱

茉莉花茶是立秋的 “小清新”。夏末的余熱還沒退，早上起來嘴里發(fā)苦、舌苔厚，泡杯茉莉花茶，喝兩口，嘴里立馬清爽了。

它不光好聞，還能幫著醒脾胃 —— 夏天吃了太多冰的，吃飯沒胃口？下午泡杯茉莉茶，配塊小點心，胃里暖暖的，慢慢就覺得餓了。而且這茶性溫和，就算脾胃不太好的人，喝著也沒啥負擔(dān)。

挑茉莉花茶得看花多不多、茶綠不綠，抓一把聞著，花香和茶香混在一起才正宗。泡的時候別放太多，不然會苦，一小撮就夠，喝著像把秋天的花香都咽進了肚里。

4、玫瑰花茶 —— 紅撲撲的 “養(yǎng)顏茶”，潤燥還助消化

玫瑰花茶一泡，杯子里像開了朵小玫瑰，紅撲撲的茶湯，看著就養(yǎng)眼。秋初燥得皮膚緊繃、臉色差，喝這茶正合適，它能幫著補水潤燥，慢慢的，臉看著就潤潤的有氣色。

不光養(yǎng)顏，它還能幫著消化 —— 秋天貼秋膘吃得多，肚子脹得慌？泡杯玫瑰花茶，加點蜂蜜，甜絲絲的，喝著喝著，肚子就不那么沉了。想瘦點的朋友更得試試，它能幫著減減脂肪，喝著舒服還不遭罪。

選玫瑰花得挑那種花瓣緊實、顏色暗紅的（太鮮艷的可能染過），泡的時候用溫水，別用沸水，不然會破壞花香。下午困了泡一杯，聞著花香，喝著甜茶，干活都有勁兒了。

5、普洱茶（熟普）—— 溫乎乎的 “暖胃茶”，秋天喝著特舒坦

普洱茶里的熟普，簡直是為秋天量身定做的。茶湯紅褐紅褐的，像琥珀一樣，聞著有股陳香，喝一口，稠乎乎的滑進喉嚨，胃里立馬暖暖的，不像喝涼水那樣扎得慌。

秋天貼秋膘，吃了紅燒肉、燉排骨，膩得慌？泡杯熟普，解膩效果比山楂水還好，幫著把油膩化掉，肚子不脹了，渾身都輕快。老輩說 “秋喝熟普，不寒不燥”，真是這么回事，就算天涼了喝，也不用擔(dān)心傷脾胃。

沖熟普有講究，得用 90℃的熱水（別太燙，會破壞營養(yǎng)），先洗兩遍茶，第三泡開始喝，越泡越醇厚。晚上吃完飯泡一壺，一家人圍著喝，聊著天，暖乎乎的，秋天的舒服勁兒就來了。