2025年8月5號，望城區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長劉燦帶領(lǐng)食安綜合科、生產(chǎn)經(jīng)營科、餐飲科、執(zhí)法大隊、市場所按照食品安全集中整治行動方案對轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村食品安全、網(wǎng)絡(luò)訂餐、“夜經(jīng)濟(jì)”餐飲服務(wù)單位開展專項檢查并邀請第三方抽檢食材，對農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營秩序、農(nóng)村假冒偽劣食品、后廚操作間衛(wèi)生情況、原材料及成品等情況進(jìn)行重點(diǎn)排查，對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場下達(dá)責(zé)令整改通知書，并將對有關(guān)問題持續(xù)追蹤檢查，確保問題整改到位。

突擊檢查農(nóng)貿(mào)市場

衛(wèi)生需注意 食材抽檢全部合格

市監(jiān)執(zhí)法人員首先來到望城蓮湖農(nóng)貿(mào)市場，檢查了市場公平秤的鉛封和計量，同時對部分商販的不規(guī)范經(jīng)營行為進(jìn)行了糾正。

公平秤核查

執(zhí)法人員檢查計量鉛封，確保交易公平。

衛(wèi)生規(guī)范檢查

現(xiàn)場糾正從業(yè)人員未佩戴口罩/帽子、未關(guān)閉防蠅門等問題。

票據(jù)管理

責(zé)令商戶補(bǔ)齊并妥善保存每日進(jìn)貨票據(jù)。

禁用“美顏燈”

在生鮮區(qū)，執(zhí)法人員讓商戶拆除了罩在燈上模擬美顏燈的紅色塑料袋。

食材快檢

對熱銷商品進(jìn)行了取樣檢查，結(jié)果合格。

在另一家潤城生鮮市場，執(zhí)法人員對今天上市的蔬菜進(jìn)行了抽樣快檢，所有抽樣都符合食安標(biāo)準(zhǔn)。檢測人員提到，市場每日對農(nóng)殘、禽蛋類進(jìn)行快檢，已形成常態(tài)化檢測。

在隨后對農(nóng)村超市的檢查，尤其是預(yù)包裝食品的抽查中，執(zhí)法人員也沒有發(fā)現(xiàn)違法行為。

突擊檢查麻辣燙

多處不合格被責(zé)令整改

后廚食材混亂

在對某張亮麻辣燙的檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)這家店就餐區(qū)衛(wèi)生尚可，但加工區(qū)存在食材混亂、垃圾亂扔等諸多問題。執(zhí)法人員隨即對湯底和食材都進(jìn)行了取樣，并現(xiàn)場下達(dá)整改通知。

突擊檢查夜宵店

狹小廚房隱患多 涉嫌超范圍經(jīng)營

8月5號晚上八點(diǎn)半，執(zhí)法人員來到望城蓮湖北城小鎮(zhèn)。出示證件后，執(zhí)法人員對加工區(qū)進(jìn)行了檢查，然而擠滿員工的狹小空間很快就把執(zhí)法人員嚇了一跳。

后廚空間狹小，衛(wèi)生不規(guī)范

執(zhí)法人員指出一系列問題要求整改，垃圾桶要帶蓋子、工作人員的飾品不可外露、雞蛋要清洗后使用等。

執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)，廚房原本的儲物間被改成了涼菜加工間，但加工時員工并未按規(guī)定佩戴口罩手套，也沒有按規(guī)定使用感應(yīng)式或腳踏式水龍頭，把手還缺失了。

涉嫌超范圍經(jīng)營，贈品飲料系三無產(chǎn)品

執(zhí)法人員查看證照時發(fā)現(xiàn)，這家店并不具備生產(chǎn)銷售涼菜的資質(zhì)。

與此同時，檢查人員在飯店冰柜里發(fā)現(xiàn)了一整排無標(biāo)識飲品。

執(zhí)法人員對檢查到的問題一一記錄，并逐條向經(jīng)營者進(jìn)行講解，并對相關(guān)食材進(jìn)行采樣檢測。

長沙市望城區(qū)市場監(jiān)督管理局消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)指導(dǎo)中心趙子文表示，發(fā)現(xiàn)的問題我們當(dāng)場就 按照《食品安全法》的要求 下達(dá)了責(zé)令改正通知書，落實主體責(zé)任，如果發(fā)現(xiàn)違法行為堅決一案一查。

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記者 | 張 帆

編輯 | 實習(xí)生 鄭伊靜

一審 | 杜振裕

二審 | 凃曉嵐

三審 | 唐宏順