8月7日，迎立秋節(jié)氣。立秋食西瓜，謂之“啃秋”。吃瓜啃秋，人生無憂。

這件藏于陜西歷史博物館的三彩西瓜，出土于西安東郊田家灣磚廠墓中。瓜盤通高15厘米，盤徑22厘米，瓜與盤粘燒在一起，直徑14.5厘米，高13厘米。瓜上用綠釉彩畫成粗條瓜皮紋理，上有瓜蒂，造型十分逼真。據(jù)推定，這件三彩西瓜的制作年代在公元七世紀(jì)末到八世紀(jì)初，即盛唐時(shí)期。

觀眾每每在博物館的展柜前駐足，都會(huì)感嘆這件像生瓷器之精美逼真，讓人想抱起來啃一口，一解伏天的暑熱。

從詞義上來說，西瓜，當(dāng)是從西方傳來。明徐光啟《農(nóng)政全書》中說：“西瓜，種出西域，故名之。”

西瓜原產(chǎn)于非洲，人類栽培西瓜已有四千多年的歷史。在內(nèi)蒙古赤峰市敖漢旗羊山1號(hào)遼墓中，考古人員發(fā)現(xiàn)了目前我國(guó)已知最早的“西瓜圖”——墓主人倚坐在木椅上，前方陳放一具供臺(tái)，臺(tái)上有兩個(gè)大果盤：一盤盛放石榴、杏、桃等5種水果，另一盤盛有3個(gè)碧綠色的長(zhǎng)圓形西瓜。

西瓜傳入內(nèi)地的時(shí)間，主流的說法是在五代時(shí)期。北宋歐陽(yáng)修主撰的《新五代史·四夷附錄二》中有記載：五代時(shí)期有位叫胡嶠的人，他曾在契丹居住過七年，并見到了當(dāng)時(shí)中原難得一見的西瓜：遂入平川，多草木，始食西瓜，云契丹破回紇得此種，以牛糞覆棚而種，大如中國(guó)冬瓜而味甘。契丹人還告訴胡嶠：契丹的西瓜種子，是從我國(guó)北方的另外一個(gè)少數(shù)民族部落回紇手中得到的。

南宋初年西瓜種植從中原逐漸向長(zhǎng)江流域推廣，到南宋中后期，西瓜已在江南地區(qū)獲得普遍種植。如果穿越回一千年前的宋朝，你會(huì)驚訝地發(fā)現(xiàn)，夏天甚至是可以吃到冰鎮(zhèn)西瓜的！那時(shí)候，西瓜不僅是人們生活中的消暑佳品，還成為了文人墨客筆下的寵兒，頻繁出現(xiàn)在詩(shī)詞之中。

“瓜紅是非多”，唐三彩西瓜究竟能否將西瓜傳入中原的時(shí)間從五代提前至盛唐，一直存在爭(zhēng)議。但不論三彩西瓜能否改寫兩三百年的記錄，西瓜的悠久歷史都遠(yuǎn)超我們想象。

現(xiàn)如今，我國(guó)是世界上最大的西瓜生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，西瓜種植面積達(dá)2000多萬畝，年產(chǎn)量穩(wěn)定在6000萬噸左右，根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的統(tǒng)計(jì)，約占全球的60%，平均每人每年消耗西瓜將近100斤，實(shí)現(xiàn)了“吃瓜自由”。

從絲綢之路到五代遼墓，從南宋文人墨客的雅席，到如今千家萬戶的夏日餐桌，西瓜清涼甜美的滋味，承載著千年的歷史和文化傳承，代表了跨越時(shí)空的文化交流與融匯。

立秋生活小貼士

立秋意味著暑去秋來，晝夜溫差逐漸增大，老人、孩子及體質(zhì)虛弱者早晚更要注意及時(shí)增減衣服。

起居方面，宜早睡早起，保證充足的睡眠時(shí)間，有助于恢復(fù)體力，養(yǎng)足精神，夜間睡覺避免開窗或空調(diào)直吹。

飲食方面，宜滋陰潤(rùn)燥，少辛辣刺激性的食物，適當(dāng)多吃銀耳、百合、山藥、蓮子、南瓜、梨、葡萄等。

適度鍛煉，宜選擇溫和的運(yùn)動(dòng)，如散步、慢跑、太極拳、八段錦等，避免劇烈運(yùn)動(dòng)，以防出汗過多受涼。鍛煉時(shí)間可選擇在清晨或傍晚氣溫適宜時(shí)進(jìn)行，運(yùn)動(dòng)后及時(shí)補(bǔ)充水分，忌喝冰水和沖涼水澡。

注意情緒調(diào)節(jié)，可通過適當(dāng)多曬太陽(yáng)、親近大自然，與朋友聊天，保持心態(tài)平和。

來源：綜合科技日?qǐng)?bào)、新華社

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