陽(yáng)光訊（記者 韓建軍 通訊員 徐召 劉海俠 文/圖）為切實(shí)保障廣大游客飲食安全與生命財(cái)產(chǎn)安全，連日來(lái)，商洛市丹鳳縣龍駒寨街道辦事處精心組織，聯(lián)合消防、市場(chǎng)監(jiān)管等多部門力量，在轄區(qū)范圍內(nèi)開展農(nóng)家樂(lè)安全生產(chǎn)及食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，以“零容忍”態(tài)度排查安全隱患，為鄉(xiāng)村旅游高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航，讓游客玩得開心、吃得放心。

此次專項(xiàng)檢查行動(dòng)，龍駒寨街道辦事處堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，突出檢查重點(diǎn)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有農(nóng)家樂(lè)進(jìn)行了“拉網(wǎng)式”“地毯式”排查。檢查組將廚房操作間、食品倉(cāng)庫(kù)、消防控制室、疏散通道、客房等重點(diǎn)區(qū)域作為檢查核心，不放過(guò)任何一個(gè)環(huán)節(jié)，不留下任何一個(gè)死角。

在消防安全檢查中，執(zhí)法人員對(duì)每家農(nóng)家樂(lè)的消防設(shè)施進(jìn)行了“全面體檢”。他們仔細(xì)檢查滅火器是否在有效期內(nèi)、壓力是否正常、擺放位置是否合規(guī)；測(cè)試煙感報(bào)警器是否靈敏可靠；疏散通道、安全出口是否暢通無(wú)阻，有無(wú)雜物堆堵。針對(duì)部分員工消防器材使用不熟練的問(wèn)題，檢查組當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行“實(shí)戰(zhàn)化”培訓(xùn)，要求員工現(xiàn)場(chǎng)演示滅火器操作，對(duì)操作不當(dāng)者立即進(jìn)行糾正和指導(dǎo)，確保人人懂消防、會(huì)操作。在某農(nóng)家樂(lè)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)其疏散通道被部分雜物臨時(shí)占用，當(dāng)即要求經(jīng)營(yíng)戶立即清理，并強(qiáng)調(diào)了保持通道暢通的極端重要性。

食品安全方面，市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員同樣“火力全開”。他們深入農(nóng)家樂(lè)后廚，仔細(xì)檢查食材采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況，重點(diǎn)查看生熟食品是否分開存放、加工工具是否嚴(yán)格區(qū)分使用、食品儲(chǔ)存是否符合條件。執(zhí)法人員還用手電筒仔細(xì)檢查了廚房?jī)?nèi)的“衛(wèi)生死角”，確保無(wú)積塵、無(wú)污垢、無(wú)鼠跡。針對(duì)調(diào)料瓶、醬料罐等，執(zhí)法人員仔細(xì)核查標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，確保生產(chǎn)日期、保質(zhì)期清晰可辨，開封日期按規(guī)定標(biāo)注?！斑@位師傅，你的健康證即將到期，請(qǐng)務(wù)必盡快辦理新的，持證上崗是底線?！眻?zhí)法人員對(duì)一位健康證即將過(guò)期的廚師當(dāng)場(chǎng)提醒，并要求經(jīng)營(yíng)戶限期整改，確保給游客提供一個(gè)安全、衛(wèi)生的消費(fèi)環(huán)境。

據(jù)了解，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患和問(wèn)題，檢查組當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了整改通知書，建立問(wèn)題臺(tái)賬，實(shí)行銷號(hào)管理，并將整改結(jié)果進(jìn)行公示，接受社會(huì)監(jiān)督?！拔覀冞@次檢查不打招呼、直奔現(xiàn)場(chǎng)，就是要讓問(wèn)題‘無(wú)處遁形’?！饼堮x寨街道辦事處負(fù)責(zé)人表示，安全是農(nóng)家樂(lè)的生命線，更是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的基石。

下一步，龍駒寨街道辦事處將以此次專項(xiàng)檢查為契機(jī)，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，采取“定期檢查+不定期抽查”“回頭看+向前防”的方式，持續(xù)加大對(duì)農(nóng)家樂(lè)安全生產(chǎn)和食品安全的監(jiān)管力度，對(duì)整改不力、問(wèn)題反復(fù)的經(jīng)營(yíng)戶將依法嚴(yán)肅處理?！拔覀儗⑹冀K堅(jiān)守安全底線，用最嚴(yán)格的監(jiān)管、最扎實(shí)的舉措，守護(hù)好游客的‘舌尖上的安全’和‘腳下平安’，讓每一位來(lái)到龍駒寨的游客都能感受到家的溫暖與安心?！痹撠?fù)責(zé)人說(shuō)。此次多部門聯(lián)合行動(dòng)，不僅有效消除了一批安全隱患，更強(qiáng)化了農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)戶的安全責(zé)任意識(shí)，為丹鳳縣鄉(xiāng)村旅游的持續(xù)健康發(fā)展注入了“強(qiáng)心劑”。