立秋一到，暑氣尚未全消，空氣中卻已先飄來(lái)一絲“秋味”。多數(shù)人能想到的，能跟“立秋”相關(guān)聯(lián)的，或許只有“吃餃子”和“貼秋膘”的習(xí)俗。

你不知道的是，自古以來(lái)，人們就把對(duì)季節(jié)更迭的敏感、對(duì)豐收的祈盼、對(duì)身體的關(guān)照，統(tǒng)統(tǒng)裝進(jìn)一個(gè)個(gè)生動(dòng)有趣的立秋習(xí)俗中。

立秋時(shí)節(jié)，“冷知識(shí)好玩”將從“吃、曬、稱、忙、樂(lè)”五個(gè)關(guān)鍵詞，帶你快速讀懂那些至今仍在各地流行的立秋儀式感。

吃——貼秋膘、咬秋、嘗新

貼秋膘：北方地區(qū)有“立秋貼秋膘”一說(shuō)。伏天悶熱，人易消瘦，到了立秋便要“以肉補(bǔ)之”。

最常見(jiàn)的是吃燉肉、醬肘子、涮羊肉，講究一點(diǎn)的家庭還會(huì)燉一鍋黃芪當(dāng)歸牛肉湯，“補(bǔ)而不燥”。

咬秋：江浙滬一帶把立秋吃瓜稱為“咬秋”。清代《津門雜記》寫道：“立秋之時(shí)食瓜，曰咬秋，可免腹瀉?！?/p>

吃什么瓜？當(dāng)然是各類應(yīng)季的瓜，比如，西瓜、香瓜、哈密瓜皆可入列，取“咬掉暑氣、不生秋痱”之意。

嘗新：南方稻區(qū)流行“嘗新米”或“吃秋社飯”。新稻初碾，米香撲鼻，蒸出的第一鍋飯要先祭祖、再分鄰，寓意“秋收萬(wàn)顆子，不忘天地恩”。

曬——曬秋、曬伏姜、曬書畫

曬秋：江西婺源篁嶺、安徽績(jī)溪家朋等山村，家家窗臺(tái)、屋頂鋪滿紅辣椒、黃玉米、橙柿子，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，就像是打翻的調(diào)色板。

曬秋，既防潮防霉，又形成獨(dú)特的“曬秋”景觀，已成為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

曬伏姜、曬書畫：在湖南、湖北部分地區(qū)，有“立秋曬伏姜”的習(xí)俗，人們把三伏天腌制的姜片搬到太陽(yáng)下曬一曬，辛辣轉(zhuǎn)甘，最是暖胃。

古代的一些文人雅士，則會(huì)在立秋時(shí)節(jié)，選擇晴朗的日子“曬書曝畫”，以此防蠹驅(qū)蟲，宋代米芾《書史》中就有“立秋曬書畫”的記載。

稱——稱人、稱小孩

在江南部分地區(qū)，立秋時(shí)節(jié)有“稱人”的習(xí)俗，其實(shí)也就是“稱重”，主要是“稱”小孩子的體重，當(dāng)然，大人們也不忘稱一下自己的體重。

人們?cè)诖蹇趻炱鸫蟪?，大人小孩依次稱量，記錄體重，與立夏時(shí)的斤兩對(duì)照，看看一個(gè)“苦夏”過(guò)去，掉了幾斤肉，再?zèng)Q定如何“貼秋膘”。

有的地方，人們還會(huì)給孩童掛紅繩、墜銅錢，取“秤砣雖小壓千斤”的吉兆。

忙——秋收預(yù)演、祭祀土地

在華北、東北，立秋當(dāng)天忌諱下地干活，俗稱“躲秋”，但家家戶戶都會(huì)磨刀、修鐮、縫補(bǔ)麻袋，為即將到來(lái)的秋收做準(zhǔn)備，被稱為“秋收預(yù)演”。

而在南方，則流行“秋社”祭社神，人們用新米、新豆、新酒祭祀土地與谷神，祈求風(fēng)調(diào)雨順。社戲、社鼓、社火連演三日，被稱作“做秋福”。

樂(lè)——戴楸葉、摸秋、賽秋歌

戴楸葉：立秋戴楸葉的習(xí)俗由來(lái)已久，唐代陳藏器《本草拾遺》中記載，唐朝時(shí)立秋這天，長(zhǎng)安城里開始售賣楸葉，供人們剪花插戴。

到了宋朝，此俗風(fēng)靡全國(guó)，男女老少有戴楸葉的習(xí)俗，有的地方不僅戴楸葉，而且還把楸葉或樹枝編成帽子戴。寓意迎秋納吉。

摸秋：在很多地方流行這樣一個(gè)習(xí)俗，立秋夜，未婚青年可“摸秋”——偷偷到別家菜園摘瓜果，被發(fā)現(xiàn)了也不能罵，反被視為好彩頭。

賽秋歌：貴州黔東南的苗族把立秋當(dāng)“趕秋節(jié)”，蕩秋千、吹蘆笙、賽歌對(duì)唱，祈五谷豐登、愛(ài)情甜蜜，2016年被列入聯(lián)合國(guó)非遺名錄。

從北到南，從吃到曬，從靜到動(dòng)，立秋的習(xí)俗把人們對(duì)自然的敬畏、對(duì)健康的關(guān)心、對(duì)豐收的喜悅編織成一幅“人間秋色圖”。

立秋的這些習(xí)俗，承載著人們對(duì)季節(jié)更替的感知，對(duì)豐收的期盼以及對(duì)美好生活的向往，充滿了濃濃的生活氣息和文化魅力。

又是一年立秋時(shí)節(jié)，你的家鄉(xiāng)，都有哪些立秋習(xí)俗？不妨留言分享，讓大家感受一下不同的立秋氛圍與傳統(tǒng)。