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說(shuō)到廣東人鐘愛(ài)陳皮，就不得不說(shuō)到這與當(dāng)?shù)氐湫偷臍夂蛎摬婚_(kāi)關(guān)系。

一年四季，?多雨、悶熱、潮濕的生存環(huán)境，養(yǎng)成了廣東人喜愛(ài)用陳皮煮水來(lái)驅(qū)散濕氣，達(dá)到日常養(yǎng)生的生活習(xí)慣。

因?yàn)殛惼o(wú)條件的好，廣東人把它當(dāng)作飯后茶飲，或將它融入到日常生活的方方面面。

它可以是日常零食，如陳皮花生，更可以是粵菜中的百變調(diào)味料，陳皮排骨、陳皮鴨，陳皮蒸魚(yú)……都少不了它的“身影”。

陳皮早在宋元時(shí)期，就屢見(jiàn)于藥方和食方之中，它在“理氣健脾、燥濕化痰”等方面有不小的幫助，與廣東的潮濕屬性，相生相克，常飲之，可以幫助廣東人遠(yuǎn)離濕氣的煩擾。

同時(shí)陳皮的濃郁口感，使其加入到菜肴中，不僅增色添香，還能開(kāi)胃爽口，令人食欲大開(kāi)，成為廣東人家常便飯間不可或缺的美味。

把老陳皮噗通丟入壺中煮開(kāi)，喝完這一天就能輕省不少；遇見(jiàn)外出事宜，把小塊陳皮丟進(jìn)礦泉水瓶大力搖勻，亦能甘甜半晌......喝陳皮越久越能體會(huì)到，似乎，沒(méi)有什么是一杯陳皮水不能解決的。

陳皮就如同老酒佳釀，講究年頭越久越好，而且不同地區(qū)的陳皮也各不相同，其中廣為人知的就屬新會(huì)陳皮。一塊上好的新會(huì)陳皮可以炒至50萬(wàn)“天價(jià)”，雖然頗有些夸張，但是也足矣說(shuō)明新會(huì)陳皮的地位超然。

廣東有三寶，陳皮、橄欖、禾稈草，大名鼎鼎的新會(huì)陳皮也只占其一。

而我今天給大家安利的這款寶藏養(yǎng)生好物，就是來(lái)自香港寶芝林的【新會(huì)三寶】。甄選5年以上的新會(huì)老陳皮，包裹著老樹(shù)咸橄欖，用禾稈草捆綁在一起。只需買(mǎi)一罐，就能集齊這廣東三寶了。

把它一整個(gè)丟進(jìn)養(yǎng)生壺中，大火煮沸，湯色淺金透亮，入口醇厚，回甘悠長(zhǎng)；

如果覺(jué)得口味有些淡，也可以把禾稈草拆開(kāi)，撥開(kāi)外面的老陳皮，取出里面的咸橄欖，把他們仨分開(kāi)，再放進(jìn)養(yǎng)生壺中煮開(kāi)，讓其營(yíng)養(yǎng)充分釋放，口味也更偏重一些。

寶芝林新會(huì)三寶，優(yōu)選當(dāng)?shù)卣谠模忻鞔_的溯源材料，百年老字號(hào)出品，果然值得信賴。

寶芝林遵從傳統(tǒng)“三寶扎制作工藝”，只用粗鹽腌制，陳化3年以上，即使泡在水里一整天，還能?chē)L到淡淡的咸味，回味良久。

原價(jià)：99元1罐

限時(shí)開(kāi)團(tuán)價(jià)：39元1罐，拍兩罐送禮袋

香港寶芝林新會(huì)三寶

傳統(tǒng)腌制3年以上，醇厚入味

煮水、泡茶、入膳，四季皆可

原價(jià)：99元1瓶

限時(shí)開(kāi)團(tuán)價(jià)1瓶￥39元

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01

粗鹽腌制3年以上

顆顆皆精品

香港寶芝林，始創(chuàng)于1895年，距今已傳承百余年，是全球華人心中的百年老字號(hào)。

在其漫長(zhǎng)的發(fā)展過(guò)程中，始終堅(jiān)持“只有匠心，才能打造好產(chǎn)品”的生產(chǎn)理念，樹(shù)立起靠譜高品質(zhì)的品牌形象，深受消費(fèi)者信賴。

寶芝林在新會(huì)三寶的制作上，選用傳統(tǒng)的三寶扎制作工藝，每一個(gè)都是老師傅人工捆制而成。

用老陳皮做“衣“，包裹著咸橄欖，再以禾稈草為繩，繞緊捆綁結(jié)實(shí)，再放入罐中用粗鹽腌制長(zhǎng)達(dá)3年之久，方可取出。

寶芝林新會(huì)三寶腌制3年后，經(jīng)過(guò)充分的陳化入味，即使放在沸水中煮上一整天，還能?chē)L到淡淡的咸味，反復(fù)煮泡多次，依舊醇厚回甘。

為了驗(yàn)證寶芝林新會(huì)三寶的高品質(zhì)，我特意從某寶購(gòu)買(mǎi)了一份百元三寶扎，分別從外在品相、沖泡湯色、口感品味幾個(gè)方面給大家實(shí)際測(cè)評(píng)一下。

1寶芝林，2某寶

外在品相上：

寶芝林三寶扎表面干燥整潔，表皮呈現(xiàn)自然色澤，沒(méi)有發(fā)霉蟲(chóng)蛀，用手捏一下，陳皮有韌性，不破碎。

某寶三寶扎色澤暗淡，表面雜亂有霉斑，用力捏一下外皮松散，破碎掉渣。

湯色口感上：

用水煮過(guò)后，寶芝林三寶扎湯色金黃透亮，無(wú)沉淀，口感微咸純正，口口回甘。

某寶的三寶扎煮開(kāi)后，陳皮碎渣沉淀在碗底，湯色暗黃渾濁，口感偏淡。

從品相、沖泡上的對(duì)比可以看出，寶芝林的品質(zhì)一眼見(jiàn)高下，無(wú)語(yǔ)多言了。

02

優(yōu)質(zhì)廣東三寶扎

正宗產(chǎn)地可溯源

寶芝林新會(huì)三寶甄選當(dāng)?shù)卦模忻鞔_的材料可溯源，生產(chǎn)產(chǎn)地證明、專(zhuān)業(yè)質(zhì)量檢測(cè)，材料齊全可靠，大家可以放心選購(gòu)。

香港寶芝林新會(huì)三寶

傳統(tǒng)腌制3年以上，醇厚入味

煮水、泡茶、入膳，四季皆可

原價(jià)：99元1瓶

限時(shí)開(kāi)團(tuán)價(jià)1瓶￥39元

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新會(huì)三寶之新會(huì)陳皮

造就擁有至高江湖地位的新會(huì)陳皮，離不開(kāi)廣東新會(huì)地區(qū)獨(dú)特的地理、氣候環(huán)境。

依山面海，擁有天然的地緣優(yōu)勢(shì)，土壤肥沃深厚，水源充足，一日日水土滋養(yǎng)孕育出品質(zhì)優(yōu)異的茶枝柑。

茶枝柑，別名大紅柑，果皮曬干即為新會(huì)陳皮正品。每個(gè)時(shí)期采摘的成熟度各有不同，其中以熟度最高的大紅皮為優(yōu)。

寶芝林選用以大紅皮制作的新會(huì)陳皮，品相、品質(zhì)都是一等一的好。

寶芝林遵從傳統(tǒng)非遺技藝制作新會(huì)陳皮，要經(jīng)過(guò)開(kāi)皮、陰干、反皮、曬制、倉(cāng)儲(chǔ)、翻曬等步驟，拒絕高溫烘干和暴曬，皆是天然日光生曬出來(lái)的佳品。

俗話說(shuō)：“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金?！?/strong>

講究“陳久者良”的新會(huì)陳皮，在制作完成后，還需要極其漫長(zhǎng)的陳化養(yǎng)護(hù)過(guò)程。

寶芝林新會(huì)陳皮采用傳統(tǒng)的干倉(cāng)倉(cāng)儲(chǔ)陳化，雖費(fèi)時(shí)費(fèi)力，養(yǎng)護(hù)起來(lái)繁瑣復(fù)雜，但如此陳化5年，可以更好地保留陳皮的芳香和純正滋味，且柑皮纖維不會(huì)遭到破壞，經(jīng)久耐泡。

新會(huì)三寶之老樹(shù)橄欖

寶芝林新會(huì)三寶所用的橄欖皆來(lái)自廣東潮汕，潮汕地區(qū)多丘陵山地，適合橄欖生長(zhǎng)，且種植廣泛，盛產(chǎn)青欖，其中不乏百年橄欖樹(shù)所產(chǎn)的青橄欖，品相、品質(zhì)都是相當(dāng)出挑的。

但制作三寶扎并非選用新鮮橄欖，而是經(jīng)過(guò)粗鹽腌制一年以上的咸橄欖。腌制過(guò)后的橄欖，苦味變淡，更加醇厚咸香。

新會(huì)三寶之糯稻禾稈草

新會(huì)三寶扎的“扎”，即用禾稈草捆扎。禾稈草就是曬干的稻稈，在日常生活中很常見(jiàn)。

它看似普通，但它經(jīng)過(guò)水煮散發(fā)出來(lái)的稻香可一點(diǎn)也不普通，香氣清新?lián)浔?，能在陳皮、咸橄欖的“重口味”中品出一絲淡雅之感。

03

可煮水/泡茶/入膳

一年四季皆相宜

寶芝林新會(huì)三寶除了最常見(jiàn)的煮水喝，也可以搭配茶飲一起飲用，比起單純的沖泡茶葉，口感和香氣更富有層次變化，茶香中多了一點(diǎn)咸味，又有了禾稈草的稻香味，回甘之余更添了幾分清香。

用新會(huì)三寶煮粥煲湯也是一種新奇的體驗(yàn)。

煮白粥未免單調(diào)，搭配上口味獨(dú)特的三寶扎，這樣煮出來(lái)的米粥散發(fā)著陣陣清香，喝起來(lái)也更開(kāi)胃爽口。

在煮老鴨湯、母雞湯的時(shí)候，放上兩個(gè)三寶扎，小火慢燉，讓湯汁和肉質(zhì)充分吸收三寶扎的香氣與營(yíng)養(yǎng)，肉質(zhì)緊實(shí)彈牙，湯汁香濃不膩，口感更豐富。

日常生活作息不規(guī)律，又不愛(ài)喝水的白領(lǐng)們，平時(shí)愛(ài)抽煙喝酒，喜食辛辣的人，換季抵抗力差，反復(fù)咳嗽的你，寶芝林新會(huì)三寶真心建議你多喝、常喝。

平時(shí)想喝水的時(shí)候，用養(yǎng)生壺煮上一個(gè)，用它來(lái)代茶飲，成為日常生活中的養(yǎng)生習(xí)慣，其實(shí)保持健康也沒(méi)那么難。

某寶上想要買(mǎi)上一盒三寶扎，少則一百多，多則大幾百，還不一定能買(mǎi)到高品質(zhì)的，寶芝林新會(huì)三寶之前開(kāi)團(tuán)99一罐，今天少量現(xiàn)貨39元搶?zhuān)?/strong>兩罐送一個(gè)禮品袋。

不論是自己喝、還是收藏、送禮都很不錯(cuò)。

香港寶芝林新會(huì)三寶

傳統(tǒng)腌制3年以上，醇厚入味

煮水、泡茶、入膳，四季皆可

原價(jià)：99元1瓶

限時(shí)開(kāi)團(tuán)價(jià)1瓶￥39元

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圖源：快團(tuán)團(tuán)

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