月薪2萬都吃不起的百果園，明說要教育消費(fèi)者？

網(wǎng)上有人說了，百果園的水果太貴了，百果園的董事長就回應(yīng)說好的水果是供不應(yīng)求它才貴，然后還來了頓理論輸出，“我認(rèn)為的商業(yè)模式就2種，一種是利用消費(fèi)者的無知，一種是教育消費(fèi)者成熟，百果園這么多年都走在教育消費(fèi)者成熟的路上，不會(huì)去迎合消費(fèi)者”。

有網(wǎng)友聽完都懵了，它家的水果難道有教育資格證？天天搞教育？而且如果真的只有這2種模式，那消費(fèi)者難道要么無知要么不成熟，他都沒有給第三個(gè)選項(xiàng)。

要知道，百果園之所以貴上熱搜，是因?yàn)殡S便進(jìn)去一趟，100塊就沒了，90塊一個(gè)的西瓜，20多塊一個(gè)的蘋果，還有50多塊4個(gè)李子，這些都是可以看到的。平均來看，百果園的水果價(jià)格要比市面上普遍高20%以上。

價(jià)格爭(zhēng)議背后，是百果園更深層次的信任危機(jī)。

2024年“3·15”期間，湖北經(jīng)視曝光百果園武漢銀海雅苑店諸多亂象：腐爛水果制作高價(jià)果切、隔夜水果充當(dāng)鮮果售賣、隨意定義車?yán)遄拥燃?jí)、無健康證也可上崗等。食安問題關(guān)乎消費(fèi)者的身體健康，這一曝光猶如一記重錘，砸向百果園的品牌形象。

除了食品安全，服務(wù)雙標(biāo)也讓消費(fèi)者寒心。團(tuán)購用戶遭店員嘲諷，加盟門店“三無退款政策”執(zhí)行打折，種種行為都在削弱消費(fèi)者對(duì)百果園的信任。在黑貓投訴平臺(tái)，針對(duì)百果園的投訴多達(dá)2900條，涉及價(jià)格背刺、售賣壞果、商家不予退貨等問題，這一串串投訴數(shù)字，是消費(fèi)者不滿情緒的集中爆發(fā)。

而且這年頭，物質(zhì)極大豐富，消費(fèi)者占據(jù)市場(chǎng)主導(dǎo)，想要教育消費(fèi)者也要看有沒有這個(gè)本事。

百果園的成功始于2001年，創(chuàng)始人余惠勇用400塊錢創(chuàng)辦了深圳百果園實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司。百果園是一家集水果采購、種植支持、采后保鮮、物流倉儲(chǔ)、標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)、營銷拓展、品牌運(yùn)營、門店零售、信息科技、金融資本、科研教育于一體的大型連鎖企業(yè)。

2023年1月，百果園掛牌港交所成功登陸資本市場(chǎng)后，公司業(yè)績火速變臉，營收增速驟降至0.69%，歸屬凈利潤增速降至11.88%；進(jìn)入2024年上半年，百果園營收、凈利潤則雙雙負(fù)增長，分別同比下滑11%、66.06%。

公司2024年的財(cái)報(bào)顯示，百果園實(shí)現(xiàn)收入102.73億元，同比下降9.8%，除所得稅前虧損為3.91億元，而上年同期則盈利3.81億元，這是近五年來百果園首次出現(xiàn)凈利虧損。

甚至連 “自己人”都在離場(chǎng)。

自2024年以來，百果園的股東們就開始頻繁減持。

Wind數(shù)據(jù)顯示，從去年5月，百果園常務(wù)副總裁先后多次減持，持股比例7.43%降到了4.05%。個(gè)人大股東、天圖投資董事長王永華7次減持，累計(jì)套現(xiàn)3788.64萬港元。

而2023年1月16日，百果園登陸港交所，上市首日收盤的總市值高達(dá)94.74億港元，如今只剩26.94億港元，跌去了71.5%。

同時(shí)，百果園的門店數(shù)量從6000多家下滑到5100家出頭，關(guān)了近千家門店，平均每天關(guān)2.6家，消費(fèi)者需求在變化，錢包也捂得也越來越緊，百果園還能按照以前的高價(jià)模式來玩？已經(jīng)遇到壓力了。

百果園此次風(fēng)波，既是自身問題的集中爆發(fā)，也是整個(gè)零售行業(yè)的一個(gè)縮影。在消費(fèi)理性回歸的當(dāng)下，消費(fèi)者不再盲目追求品牌溢價(jià)，而是更加注重性價(jià)比和消費(fèi)體驗(yàn)。企業(yè)高高在上的“教育”姿態(tài)，注定難以贏得市場(chǎng)。

百果園需要深刻反思，放下傲慢，回歸商業(yè)本質(zhì)。一方面，優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，降低成本，提供真正高性價(jià)比的產(chǎn)品；另一方面，加強(qiáng)門店管理，嚴(yán)格把控品質(zhì)和服務(wù)，重塑消費(fèi)者信任。只有這樣，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中重新贏得消費(fèi)者的心，走出當(dāng)下的困境，續(xù)寫輝煌篇章。

說到底，不管你是賣水果的，還是各行各業(yè)干其他的，商家都不能再想當(dāng)祖師爺了，因?yàn)楝F(xiàn)在是需求決定消費(fèi)的時(shí)代，物質(zhì)過剩但購買力不足，是讓你刺激消費(fèi)，但不是讓你刺激消費(fèi)者。