想摸清一座城的脈動，名勝古跡未必是首選。趕個早，扎進(jìn)那活色生香的菜市場，瞧瞧生雞活鴨撲騰，摸摸沾著露水的瓜果菜蔬，市井的脈搏便貼著掌心鮮活地跳。于是，立秋后的一個微涼清晨，我走進(jìn)了永州零陵古城南頭的七層坡菜市。

這七層坡，堪稱老城最活泛的“肚腸”。左鄰右舍是?？?，連河西、城北的老顧客，也常踩著麻石路上的晨露穿城而來，就為那一口“掐尖”的時鮮。

露水還沒干透，挑擔(dān)的菜農(nóng)已經(jīng)穩(wěn)穩(wěn)占位。竹筐里的小青菜翠得滴油，葉尖凝露，根須裹著濕泥，指甲一掐，一道淺印，混著腐葉的土腥氣。賣水豆腐的張嬸（本地人管豆腐叫“水豆腐”），靛藍(lán)布圍裙洗得泛白。手起刀落，篤篤篤，白嫩嫩的豆腐塊方方正正，碼得齊整。給熟客裝上三五塊，她手腕輕巧一傾，又搭上半塊——豆腐在案板上一趔趄，刀背順勢一推，穩(wěn)穩(wěn)滑進(jìn)袋里，“自家點的，嫩泛哩！老表，下回再來！”

人聲裹著熱氣漫開。上班族步履匆匆，擠在包子鋪前，白氣混著油條香直往鼻子里鉆?！斑诉诉恕?的剁骨聲砸著地面，“吃草的活水魚嘞，大清早從鄉(xiāng)下塘里拉網(wǎng)上來的！” 賣魚漢子的吆喝敞亮。鹵味攤飄來濃重的八角香，裹著肉皮的油氣，喉頭不自覺一滑，和著泥土青菜的清氣，在晨光里翻滾——這就是七層坡的晨曲，沒譜，卻比啥都鮮活。

挨個攤子逛過去。茄子紫得發(fā)亮，蒂上綴著星形小綠萼，新鮮得像能掐出水，堆在竹籃里，倒像鄰家阿姐新染的紫布匹，隨意搭著，滿是家常的鮮活氣。剛下地的豇豆，翠綠細(xì)長，絨毛沾露，捏一把，脆生生的韌勁兒透指尖。穿花襯衫的大爺，捏著個紅彤彤的洋辣椒（永州本地對西紅柿的舊稱），對著光瞅了又瞅：“妹子，給挑兩個酸口的，洋辣椒炒蛋才韻味！” 攤主麻利地揀起兩個飽滿的遞過去：“老哥，這倆粉糯得很，酸得正！”

拐角蔥姜攤，阿婆的“小陣地”人氣旺。常見個姑娘風(fēng)風(fēng)火火跑來，揀幾根蔥、兩塊姜，摸出手機想掃碼，抬眼卻不見收款碼的蹤影，再掏口袋，臉就窘了。阿婆擺擺手：“拿去拿去，下回帶過來就得，記得哩！” 姑娘臉一紅，那句“勞煩阿婆”輕得像風(fēng)，卻讓人心頭一暖。下回再來，她總要特意多抓幾根蔥：“阿婆的蔥，硬是比別處香！”

日頭爬高了點，喧鬧的調(diào)子緩了下來。帶孫伢子的老人背著手，慢慢悠悠。小孫子踮起腳，指著水靈的紫葡萄：“嗲嗲（永州本地對爺爺?shù)姆Q呼），這紫坨坨甜不？” 賣葡萄的老人家笑著揪下一顆：“崽崽（對小孩的愛稱），吃一顆，嘗一下味？” 剝了皮塞進(jìn)小嘴，娃娃眼睛一亮：“甜！” 老人笑呵呵稱上一串。

蹲在冬瓜攤前，指尖拂過瓜身，薄薄的白霜沁涼，瓜皮青綠厚實。黑紅臉膛的攤主大叔笑道：“后生，好眼力！這瓜，燉湯清甜又清熱去火。” 那份從泥土里長出來的篤定，讓周遭的嘈雜都沉靜了幾分。

拎著沾泥帶露的菜往外走，日頭有點晃眼了。指尖留著冬瓜的涼、泥土的潤，鼻尖繞著未散的混雜香氣，耳邊是討價還價的余音。這方寸天地蒸騰的熱氣，這人縫里擠出來的瑣碎溫情——是水靈靈的瓜菜，是張嬸刀背輕推搭上的半塊嫩豆腐，是阿婆那句 “帶過來就得”和姑娘微紅的臉，是老人塞進(jìn)伢子嘴里的那顆紫坨坨……它們像竹筐底悄悄滲下的露水，無聲無息鉆進(jìn)泥土，卻讓最尋常的日子，悄悄冒了芽，生了根。這最熨帖的人間煙火，不言不語，穩(wěn)穩(wěn)托著生活沉甸甸的暖。原來日子的真味，不在遠(yuǎn)方，就在這沾著晨露的菜葉尖上，就在這些深深淺淺、帶著湘音的笑紋里。踩在地上的腳步，莫名就生了根似的穩(wěn)當(dāng)、踏實。

來源丨何禮楷

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