普洱茶源自云南,生茶與熟茶各有風采,市場上品質、價格參差不齊,挑選優(yōu)質普洱茶需掌握方法。
挑選首先關注原料、工藝與倉儲。正規(guī)渠道的茶葉來源清晰、原料可靠、工藝精湛、倉儲得當,這是品鑒的基礎。以 357 克餅茶為例,優(yōu)質普洱應外形圓潤周正、壓制松緊適度、原料分布均勻、凈度好且無異味,色澤差異不宜過大,反映采摘加工的一致性。
但僅看外形不夠,品飲才是檢驗內質的最終標準。普洱熟茶經渥堆發(fā)酵,茶多酚大量氧化分解,苦澀味降低,茶性溫和,適口性與身體適應性佳,常被茶友作為日常 “口糧茶”。
“招財進寶” 普洱茶便是優(yōu)質代表,源自云南布朗山古茶園,甄選多年陳化老料,經傳統(tǒng)渥堆工藝發(fā)酵,原料、工藝、口感皆屬珍品。品飲一口,能感受布朗山古茶園韻味與歲月沉淀。
總之,挑選優(yōu)質普洱茶,先看原料、工藝、倉儲等基礎,再觀外形,最終通過品飲體驗其內質,如此才能找到心儀的好茶。
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