猛將兄/文

刷視頻發(fā)現(xiàn)，銀川都有38元一斤的手抓了，底下評論最多的是“這么便宜吃起來安全嗎？”

大多數(shù)人都是這般的心理，128元的時候覺得貴，38元的時候覺得便宜沒好貨。不過最近銀川的餐飲行業(yè)變化確實不小，不光是餐飲價格明顯錯落有致，那些曾經(jīng)的高端餐飲如今或出攤外擺，或雙人自助了，求生欲滿滿。

今天聊聊，寧夏人最喜聞樂見的羊肉。咱們寧夏人一天到底能吃掉多少只羊？

事實上，寧夏人并沒有想象中的那么愛吃肉。

根據(jù)《中國統(tǒng)計年鑒2024》數(shù)據(jù)顯示，寧夏人均一年消耗肉類共計21.4公斤，這一數(shù)據(jù)僅僅為全國平均值的53.8%；而禽類人均值也只是全國平均水平的66.9%；水產(chǎn)品只有全國的21.1%；蛋類只有全國平均的50.7%，只有奶類和鮮瓜果超過了全國平均水平。

寧夏人的吃肉數(shù)據(jù)，僅僅略高于山西省排名全國倒數(shù)第二，更是不到廣東、重慶、四川、湖南、江西、福建、江蘇、內(nèi)蒙古等地的一半。

在兩年前，寧夏人均羊肉消耗量排名全國第四（落后于新疆內(nèi)蒙古和西藏），如今寧夏人均羊肉消耗量（5.5公斤），只是新疆的三分之一，還落后于內(nèi)蒙古、西藏和青海，已經(jīng)滑落至全國第五。

我們也可以計算出寧夏人一年能吃掉多少羊肉。

以人均5.5公斤計算，寧夏人口729萬人乘之，共計為4.0095萬噸。而寧夏2023年國民經(jīng)濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報顯示，2023年我區(qū)羊肉產(chǎn)量15.11萬噸，這也就說明了有至少73.46%的寧夏羊肉，發(fā)往了全國各地。

我們的餐桌上，不缺0951到0955的羊肉。

寧夏人每天消耗的羊肉量達到了109.849噸，雖然每只羊環(huán)肥燕瘦的，有的是羊羔，有的是羯羊，我們?nèi)∶恐谎驗?6斤（18公斤）統(tǒng)計，這樣計算下來，平均每天寧夏要吃掉超過6100只羊，全年算下來，要吃掉220萬只羊。

不過根據(jù)寧夏農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的數(shù)據(jù)，2024年寧夏的肉羊飼養(yǎng)量達到了1605.9萬只；而寧夏商務(wù)廳的數(shù)據(jù)顯示，目前寧夏全區(qū)灘羊飼養(yǎng)量就達到了1221萬只。

如此一看，一切也不足為慮。

最后再來看看寧夏五地市，哪里最愛吃肉。

消費金額的數(shù)據(jù)來看，吳忠市最高，中衛(wèi)市最低，石嘴山和銀川排名第二、第三。而分縣區(qū)的話，則是賀蘭縣排名第一位。

如果以城鎮(zhèn)和農(nóng)村來劃分，城鎮(zhèn)中利通區(qū)人均在肉上花錢最多（1597.1元/年），金鳳區(qū)有些出人意料排名全區(qū)倒數(shù)第一（931.1元/年）。農(nóng)村數(shù)據(jù)中，賀蘭縣排名第一（1711.0元/年），緊隨其后的是靈武、利通區(qū)、鹽池和興慶區(qū)；最少的則是永寧縣（434元/年）和涇源縣（654.9元/年）。

永寧和賀蘭差距四倍之多，這的確也讓人意想不到啊。

□校對：英子 搖搖

□審核：老六 金子

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