立秋后，一早一晚有些小涼。但別高興得太早，白天的高溫不但沒降多少，還增加了秋燥。處于夏秋之交的這個階段，身體還沒適應(yīng)過來，最容易鬧脾氣。

嗓子發(fā)干、皮膚干燥，甚至一吃不對付就鬧腸胃，甚至有的時候感冒也會貼上來。

所以，我們的飲食要跟著季節(jié)的變化而調(diào)整。蔬菜要吃應(yīng)季的，清爽又養(yǎng)身；肉類要吃潤燥溫補不上火的，體格強健。免疫力提上來了，才能更好地安度秋冬！ 無論貧富常給家人“吃2肉，食3菜”，這些可都是食材里的“寶藏”，別忘吃哦~

立秋后常吃2肉

一，吃鴨肉

“秋季吃鴨，身體頂呱呱”。秋天吃鴨肉不但不會上火，還會滋陰潤燥養(yǎng)胃，緩解氣候干燥導(dǎo)致的“秋燥”癥狀。并且，鴨肉高蛋白低脂肪，不油膩好消化，增強體質(zhì)，提高免疫能力，為安度秋冬打好基礎(chǔ)。

推薦食譜：【啤酒鴨】

做法：

1，需要的食材：鴨腿，啤酒，郫縣豆瓣醬

2，把鴨腿剁成塊，洗去血水，撈出后攥去水

3，炒鍋里加植物油，放蔥姜、八角、花椒，炒香，倒入鴨塊煸炒至菜汁清亮，淋入料酒去腥

4，加入適量郫縣豆瓣醬炒出紅油，倒入一半啤酒，再放一半水，液體量要沒過食材，放醬油調(diào)色

5，燒開后燉40分鐘左右，中途加鹽調(diào)味，最后收汁至濃郁，關(guān)火

二，吃豬瘦肉

秋燥的一段時間里，可以常吃一些豬瘦肉。瘦肉不但吃著不油膩，還解饞補充蛋白質(zhì)和鐵元素，并且脂肪含量也低，滋陰潤燥，補充能量，安度秋天。

推薦食譜：【蘸汁脊骨肉】

做法：

1，需要的食材：肉厚的豬脊骨

2，脊骨洗凈，倒入煮鍋里，加入沒過食材的清水，放蔥姜，八角，料酒，大火燒開撇掉浮沫

3，蓋上鍋蓋煮50-60分鐘，中途加少量鹽入底味，關(guān)火

4，調(diào)個蘸汁：蒜末+生抽+米醋+香油幾滴，攪勻即可

立秋后常吃3菜

一，菠菜

秋天要多吃菠菜。秋燥愛上火便秘，吃些粗纖維多的菠菜。不但補鐵、補葉酸、補鉀、補維生素C、維生素E等，既能幫助身體抵御秋天帶來的干燥感，也能緩解溫差帶來的不適應(yīng)。

推薦食譜：【菠菜炒雞蛋】

做法：

1，需要準備的食材：菠菜，雞蛋

2，菠菜擇洗干凈，焯燙一下去草酸，撈出過水，攥水后切成段

3，雞蛋磕入碗里，用筷子打散

4，炒鍋里加植物油燒熱，先攤雞蛋成塊，再倒入菠菜，加鹽炒勻，關(guān)火出鍋

二，山藥

立秋后既要潤燥還要增加營養(yǎng)，而山藥就是我們要常吃的蔬菜之一。山藥不但口感面，可口，更主要的是養(yǎng)脾胃，補而不燥，增強免疫能力，緩解氣候干燥導(dǎo)致的皮膚干、口舌、嗓子發(fā)干等不適。

推薦食譜：【山藥花生核桃露】

做法：

1，需要的食材：山藥，核桃仁，花生米

2，核桃、花生清洗后倒入破壁機里，加水到1000毫升水位線

3，山藥去皮洗凈去，切丁加入。用破壁機的豆?jié){功能制作完成

三，南瓜

南瓜是秋天里的“黃金菜”，溫和味甘，補養(yǎng)身體。立秋轉(zhuǎn)涼后常吃南瓜，溫中益氣，適合脾胃虛寒。更主要的是，我們在品嘗南瓜面而香甜的同時，還能偷偷維護呼吸道黏膜健康，對抗干燥的刺激。

推薦食譜：【南瓜百合二米粥】

做法：

1，需要的食材：南瓜，百合，小米，大米，清水

2，百合泡軟，南瓜去皮去瓤，切成大小不一的塊入鍋，加水燒開

3，把大米小米洗凈下鍋，煮到粥粘稠，關(guān)火