財(cái)聯(lián)社8月18日訊（編輯 馬蘭）上周最新公布的美國政府?dāng)?shù)據(jù)顯示，7月份美國蔬菜批發(fā)價(jià)格飆升38%，創(chuàng)下所有類別中的最高記錄。分析師擔(dān)憂，這種幅度的持續(xù)上漲將迅速在消費(fèi)端看到反饋，餐館和雜貨店中的蔬菜價(jià)格可能在幾個(gè)月內(nèi)大幅升高。

分析師們表示，蔬菜批發(fā)價(jià)格通常每個(gè)月都會(huì)波動(dòng)，引發(fā)上漲的原因可能包括惡劣天氣、供應(yīng)鏈?zhǔn)茏韬完P(guān)稅導(dǎo)致的成本上漲。

值得注意的是，美國7月的消費(fèi)者價(jià)格數(shù)據(jù)中蔬菜類別僅上漲了0.2%，遠(yuǎn)低于整體2.7%的通脹水平，也低于特朗普1月上任時(shí)的水平。

但分析師警告，如果批發(fā)蔬菜的價(jià)格上漲持續(xù)數(shù)月，那么零售端的消費(fèi)者價(jià)格將很快跟隨上漲。塔夫茨大學(xué)食品經(jīng)濟(jì)學(xué)家Parke Wilde指出，在這種情況下，蔬菜的消費(fèi)者價(jià)格可能上漲超過10%。

上漲原因

根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部1月份發(fā)布的數(shù)據(jù)，美國超過三分之一的新鮮蔬菜依賴進(jìn)口，如此大規(guī)模進(jìn)口的產(chǎn)品類別很容易受到關(guān)稅引發(fā)的批發(fā)價(jià)格上漲的影響。

而蔬菜又不同于其他商品，很難在關(guān)稅生效前提前囤積以降低總體成本。密歇根州立大學(xué)食品經(jīng)濟(jì)學(xué)家David Ortega表示，7月蔬菜價(jià)格的大幅上漲可能是關(guān)稅的結(jié)果，但也可能涉及其他因素。

咖啡雖然不是蔬菜，但亦可當(dāng)作關(guān)稅沖擊波的參考。

分析師此前警告，由于巴西和越南的干旱，咖啡價(jià)格在過去一年中價(jià)格持續(xù)上漲。美國勞工統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)則顯示，截至7月份的一年中，咖啡價(jià)格上漲了14%以上。而關(guān)稅將會(huì)加劇這些價(jià)格困境。

Bernstein分析師Danilo Gargiulo分析稱，關(guān)稅預(yù)計(jì)將導(dǎo)致美國的研磨咖啡零售價(jià)格再上漲15%至20%，進(jìn)口商可能會(huì)轉(zhuǎn)向越南和哥倫比亞等替代供應(yīng)商。

此外，特朗普政府的移民政策可能也導(dǎo)致了蔬菜批發(fā)價(jià)格的上漲，因?yàn)楣と硕倘笨赡軙?huì)推高工資，從而導(dǎo)致賣家提高價(jià)格以抵消增加的成本。2022年的一項(xiàng)調(diào)查顯示，大約三分之二的美國農(nóng)業(yè)工人稱自己是非公民的移民。

令市場(chǎng)擔(dān)憂的是，蔬菜價(jià)格上漲很可能將演變成美國敏感的經(jīng)濟(jì)和政治議題，消費(fèi)者可以推遲購買汽車或者嬰兒車之類的商品，或者尋找二手替代，但人們無法在蔬菜食品上采用此類策略，這也意味著消費(fèi)者將在蔬菜食品類別上感受到更明顯的通脹，并形成更加廣泛的不滿情緒。