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消費(fèi)日報(bào)網(wǎng)訊（記者 鄭紅梅 □ 陳海瓊 鄭科育）日前，在海南省陵水黎族自治縣椰林鎮(zhèn)，依照陵水“新八景”歷史文化記載而分別命名的兩處機(jī)關(guān)食堂“山亭望海鄰里中心”和“南城晚市鄰里中心”，已然成為社區(qū)居民日常生活的重要組成部分。

每到飯點(diǎn)，食堂便迎來了社區(qū)居民、外來人員、機(jī)關(guān)和企事業(yè)單位上班人員等紛紛在此“打卡”?！笆巢暮苄迈r”“味道不錯(cuò)，關(guān)鍵是價(jià)格還比較實(shí)惠、親民”“過來很方便，環(huán)境也干凈舒適……”大家口口相傳著在此用餐的感受。

一飯一蔬里的民生答卷

陵江東二期小區(qū)的依蓮晶是食堂的?？?，食堂自對(duì)外開放以來，她幾乎每日在此就餐?！懊刻觳耸讲恢貥?，品種豐富，干凈衛(wèi)生，一份才20元，比在外就餐劃算多了?！彼χf，眼角的笑意里滿是滿意。

人間煙火氣，最撫凡人心。走進(jìn)“山亭望海鄰里中心”，飯點(diǎn)時(shí)分的熱鬧景象撲面而來：人流從四面八方涌入，窗口前很快排起蜿蜒長隊(duì)；隊(duì)伍里，人們踮腳張望、緩緩挪動(dòng)，打菜阿姨手起勺落間，飯菜的香氣便彌漫了整個(gè)空間；找到座位的人們或埋頭用餐，或與鄰座 “熟人”閑話家常。這擁擠喧鬧、飯菜飄香的場景，正是最接地氣的人間煙火。

正午時(shí)分，鄰里中心正值用餐高峰，一家四口的身影剛踏入大門，便吸引了記者的目光。經(jīng)詢問得知，這一家人來自四川，目前租住在食堂附近的小區(qū)。肖女士笑著回憶，最初是在樓道里看到機(jī)關(guān)食堂對(duì)外開放的宣傳單，抱著試試看的心態(tài)來就餐，沒想到一來就成了?？?。“您瞧這飯菜，味道做得地道，后廚衛(wèi)生也讓人放心?！?肖女士邊說邊給孩子夾了一筷子不辣的青菜，“菜品樣式也多，能照顧到我們愛吃辣的口味，孩子吃不辣的食物也有不少選擇，真是太方便了?！?說到這兒，她略帶期待地補(bǔ)充道：“要是周末也能開放，那就更完美啦！” 字里行間滿是藏不住的認(rèn)可。

將機(jī)關(guān)食堂轉(zhuǎn)型為面向社區(qū)居民、外來游客的鄰里中心，看似是樁“小事”，卻折射出陵水縣有關(guān)部門基層治理的“大智慧”。這一便民惠民舉措，不僅讓市民嘗到了“公家廚房”的實(shí)惠與美味，更成了拉近鄰里距離、傳遞城市溫度的“新窗口”。

方寸餐桌間的鄰里情深

飯桌上話家常，鄰里情誼長。帶著孩子來用餐的年輕媽媽王女士說，“在這里吃飯既省事又省心，味道好還實(shí)惠。以前除了照顧家人孩子，還要趕去市場買菜做飯，和鄰居碰面也只是匆匆點(diǎn)頭，哪來得及打招呼?，F(xiàn)在到鄰里中心吃飯方便多了，還能一起聊育兒經(jīng)、拉家常?！?/p>

飯點(diǎn)時(shí)分，在山亭望海鄰里中心里，取餐窗口前已有不少市民有序排隊(duì)，菜品展示區(qū)陳列著十余種葷素搭配的菜肴。工作人員佩戴口罩、身著工作服，有條不紊地為大家打菜。另一側(cè)的用餐區(qū)，人們陸續(xù)入座，食堂里笑語盈盈、其樂融融，宛如一處溫馨的“社區(qū)會(huì)客廳”。

食堂里飄著飯菜的清香，大家三五成群圍坐一桌，一邊吃著碗里的菜肴，一邊嘮著家長里短，歡聲笑語在空間里此起彼伏。附近公司上班的李女士，下班后總來這里用餐，席間與朋友聊著美妝博主推薦的新品，分享生活點(diǎn)滴。在這方餐桌上，人們卸下平日的忙碌，盡情舒展生活的本真。

據(jù)了解，陵水山亭望海鄰里中心與南城晚市鄰里中心自2024年 10 月底對(duì)外開放后，便成了社區(qū)群落與人群聚集的“黃金交匯點(diǎn)”—— 既滿足了周邊居民的日常三餐需求，又為鄰里交流架起了溫情橋梁。

食堂內(nèi)，用餐環(huán)境寬敞明亮，桌椅擺放整齊，裝飾簡潔溫馨；菜品豐富多樣，葷素搭配合理，價(jià)格實(shí)惠且衛(wèi)生有保障。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2025年1月至7月，南城晚市鄰里中心用餐人次近4.9萬，山亭望海鄰里中心也近3.8萬。

后廚里的安心密碼

“我今天選20元的套餐，有六菜一湯，你看這雞肉燉蘑菇有多香。幾位鄰居坐在一起吃飯，有說有笑，一點(diǎn)距離感都沒有，多好！”正在南城晚市鄰里中心用餐的余大哥笑著對(duì)記者說。

為全流程了解食堂的管理情況，記者一早便來到南城晚市鄰里中心的后廚。剛配送的食材經(jīng)過檢測后，后廚便忙碌起來：王師傅戴著手套擇菜洗菜，李師傅將肥瘦相間的五花肉切成薄片，紅撲撲地透著新鮮；切好的菜“嘩啦”一聲倒進(jìn)炒鍋，青椒的綠、胡蘿卜的黃在鍋中翻炒出誘人的色澤；菜剛炒好，戴著衛(wèi)生手套和口罩的大姐便端起菜肴送往大廳。從洗菜到上桌，不到3小時(shí)，端上的都是熱騰騰的“放心飯”。

記者了解到，為保障每日食材新鮮安全，食堂工作人員提前一天將食材清單上報(bào)陵水菜籃子電子商務(wù)有限公司，由該公司供應(yīng)蔬菜水果、家禽肉類。工作人員會(huì)對(duì)菜品品相、新鮮度、源頭追溯、農(nóng)藥殘留檢測等嚴(yán)格把關(guān)；食堂使用的米、油均從扶貧網(wǎng)站“832 平臺(tái)”采購，蔬菜、肉類均標(biāo)有溯源標(biāo)志。

南城晚市鄰里中心負(fù)責(zé)人李若若介紹：“食材運(yùn)到食堂后，會(huì)有專人詳細(xì)檢測品相與質(zhì)量，合格后由廚房工作人員清洗烹飪。廚房配備充足人手，清洗、翻炒、打菜等環(huán)節(jié)分工明確、協(xié)同配合，既確保了舌尖上的安全，規(guī)范操作也為用餐安全增添了多重保障?！?/p>

曾經(jīng)隔著院墻的機(jī)關(guān)食堂，如今已是陵水街坊鄰里、市民游客、職工小哥等嘮家常、暖人心的“社區(qū)會(huì)客廳”，在裊裊炊煙中，編織起一張充滿溫情的城市紐帶。