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　　導(dǎo)讀

　　作為一個(gè)江西老表，娶了個(gè)四川媳婦，每次陪她回娘家，都能深刻感受到四川獨(dú)特的飲食文化和待客之道。

　　雖然江西和四川同屬南方，雖然兩個(gè)地方的人們都喜歡吃辣，但是兩地的飲食習(xí)慣和餐桌規(guī)矩卻大不相同。

　　導(dǎo)致每次回娘家時(shí)，我都很想吐槽一下這4個(gè)規(guī)矩，看看有沒有同樣經(jīng)歷的朋友？

　　1、四川人特愛吃花椒，外地人真的頂不住

　　在江西，我們吃辣，但主要是鮮辣，香辣，而四川的辣是另外一種很獨(dú)特的：麻辣，不僅辣，而且麻，甚至麻的你舌頭受不了。

　　每次跟隨老婆回四川娘家，我直接被滿桌的花椒震撼了，四川人特別喜歡吃花椒，就連炒青菜都要放花椒，燉湯也放花椒、涼拌菜更要放花椒，就連蒸個(gè)魚，上面都要撒一層花椒粉。

　　最讓我崩潰的是，有一次我夾了一筷子青菜，沒注意里面藏了幾顆花椒，一口咬下去，整個(gè)嘴巴都麻了，像被電擊一樣，半天說不出話。

　　老婆全家看著我狼狽的樣子，還笑著說："這才夠味嘛！"作為一個(gè)江西人，我可以接受辣，但麻是真的扛不住?。?/p>

　　2、四川人太好客了

　　雖然江西贛南地區(qū)是客家搖籃，但其實(shí)我去了四川后才發(fā)現(xiàn)，原來四川也有很多客家人，而且四川人普遍都非常好客。

　　在江西，朋友好友，甚至親戚之間也會(huì)互相請(qǐng)吃飯，但一般比較隨意，去不去都行，但在四川，尤其是農(nóng)村，親戚請(qǐng)吃飯是必須去的，否則就是不給面子，甚至?xí)徽J(rèn)為不懂禮數(shù)。

　　我記得第一次陪老婆回娘家時(shí)，我以為只是和岳父岳母吃頓飯，結(jié)果老婆的叔叔、伯伯、姑姑、舅舅全來了，吃完飯后大家都請(qǐng)我們?nèi)ニ麄兗页燥垺?/p>

　　不去還不行，最夸張的是，連續(xù)三天都在親戚家吃飯，中午在叔叔家吃完，晚上要去伯伯家，第二天還要去姑姑家……

　　3、四川人飯局很講究

　　江西人吃飯也講究禮儀，但四川的飯桌規(guī)矩更復(fù)雜，尤其是正式場(chǎng)合，比如家族聚餐或宴席，規(guī)矩多到讓我這個(gè)外地女婿頭皮發(fā)麻。

　　比如座位有嚴(yán)格排序：長(zhǎng)輩坐上座，晚輩坐兩側(cè)，女婿通常被安排坐在靠近長(zhǎng)輩的位置，表示重視。

　　長(zhǎng)輩不動(dòng)筷，其他人不能先吃，菜上桌后，要等最年長(zhǎng)的人先夾菜，其他人才能動(dòng)筷子。給長(zhǎng)輩敬酒時(shí)，一定要雙手捧杯，杯口要低于對(duì)方的杯子，以示尊敬。

　　第一次參加老婆家的家族聚餐時(shí)，我因?yàn)椴欢?guī)矩，差點(diǎn)鬧笑話。幸好老婆在旁邊提醒，不然真的會(huì)尷尬死。

　　4、四川人喝酒太猛了

　　在江西，我們也喝米酒，但是去了四川才發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)厝撕染铺土?，就連米酒都能夠直接給人干斷片了。

　　四川的米酒后勁極大，而且他們勸酒特別熱情，不喝就是不給面子，最可怕的是打圈敬酒，一桌十幾個(gè)人，每人敬你一杯，你想躲都躲不掉。

　　雖然作為一個(gè)江西人，我對(duì)四川的以上4個(gè)規(guī)矩頗有吐槽，但是不得不說，四川人的熱情和真誠讓人感動(dòng)，他們對(duì)待客人毫無保留，把最好的東西都拿出來分享，這種純粹的人情味，在如今的社會(huì)里已經(jīng)很少見了。