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入秋后哪種海鮮能搶占你的餐桌C位?每一口都是大海的味道

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立秋已過,又到了海鮮肥美的時候。市場上琳瑯滿目的海鮮哪種能搶占你的餐桌C位?入秋后的第一口鮮,你鐘愛哪些?

明蝦:個頭肥大、價格親民


“38元一斤的‘超級大’明蝦,買10斤還能優(yōu)惠。”明蝦雖為養(yǎng)殖品種,但因肉質(zhì)緊實、性價比高,吸引了不少消費者批量購買。部分海鮮商販日銷活蝦超300斤。

“現(xiàn)在蝦肥,價格也比冬天便宜,多買點凍著,過年都能吃?!闭谶x購的市民王女士說?;钗r因口感鮮甜,成為餐桌上的“硬通貨”,尤其夏季燒烤、家宴需求旺盛,帶動銷量攀升。

百萬斤扇貝喜迎豐收



海帶豐收的喜悅還沒過去,扇貝豐收又接踵而至。近日,長島南隍城鄉(xiāng)迎來蝦夷扇貝大規(guī)模收獲與火爆銷售的“黃金時期”。

據(jù)統(tǒng)計,今年全鄉(xiāng)蝦夷貝養(yǎng)殖數(shù)量在30萬籠以上,收獲量超100萬斤,產(chǎn)值突破600萬元。得益于當(dāng)?shù)亓己玫酿B(yǎng)殖環(huán)境和科學(xué)先進的養(yǎng)殖技術(shù),南隍城的蝦夷扇貝肉質(zhì)肥美、營養(yǎng)豐富,無論是做成刺身,原汁原味地展現(xiàn)其鮮甜;還是清蒸、白灼,保留其鮮嫩口感;抑或是燒烤,增添獨特的風(fēng)味,都深受消費者的喜愛,成為市場上的搶手貨。

來自連云港的螃蟹現(xiàn)身市場


8月1日連云港海域開海后,來自南方的螃蟹已經(jīng)現(xiàn)身煙臺市場。首批到貨的連云港螃蟹多為4兩到半斤的規(guī)格,零售價格約60元/斤。

市場里,不少市民圍著螃蟹攤挑選嘗鮮。“剛開海的螃蟹最鮮,買點嘗嘗?!?正在選購的隋女士說,她特意早來市場,就為挑幾只膏肥黃滿的螃蟹。商販一邊幫顧客稱重打包,一邊說:“現(xiàn)在剛上市價格還不穩(wěn),幾乎一天一個價,不急著嘗鮮的市民可以再等等,過段時間量大了價格會更實惠?!?/p>

隨著開海后捕撈量逐漸增加,未來一段時間,連云港螃蟹將持續(xù)批量進入市場,品種和數(shù)量會更加豐富,市民的海鮮選擇也將更加多樣。

煙海e家編輯整合:今日龍口 YMG全媒體記者 苗春雷

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